Solata s piščancem in rižem

Hranilne solate ne smejo biti visoko kalorične in se kopati v maščobni jutri od majoneze, preprosto vzemite sestavine, ki jih uporabljate, in pripravljena jed ne bo zadovoljila lakote že dolgo, temveč tudi koristi telesu. Eden ključnih in hkrati zdravih prigrizkov je solata s piščancem in rižem. Enostavna priprava, idealna je za prevoz, zato se bo kosila pri delu.

Piščančja solata z oreščki in rižem

Sestavine:

• kuhani divji riž - 1 1/2 kosov;
• piščančji file - 1 kos;
• posušene brusnice - 1/3 st.
• pecans - 1/3 stoletja;
• solata čebula - 1/2 kosov;
• peteršilj - 1 šopek;
• oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
• sok 1 limone;
• jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Piščančji file kuhamo v slani vodi ali pečemo v peči, dokler ni pripravljen. Pripravljeno meso se ohladi in razrežemo na kocke, nato pomešamo z divjim rižem, tankimi obročki solate, praženim oreščkom, brusnicami in svežim peteršiljem.

V majhnem kozarcu pripravimo jutranje iz masla, limoninega soka, ugrize in sladkorja. Temeljito pretresite vsebino kozarca, da jo spremenite v emulzijo, nato po okusu dodate sol in poper. Polnili smo solato in jo odnesli na mizo. Če preden postrežete, pustite solato, da stoji v hladilniku za nekaj ur, bo njen okus še bolj zadovoljil.

Recept za solato "Royal" s piščancem in rižem

Sestavine:

• kuhani riž - 1 kos;
• piščančji file - 1 kos;
• trdi sir - 80 g;
• zelena - 1 steblo;
• grozdje - 10 jagod;
• Grški jogurt - 3-4 tbsp. žlice;
• oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
• sladka gorčica - 1/2 žličke;
• koper;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Piščančji file kuhamo v slani vodi, nato pa razstavimo meso v vlakna. Trdi sir podrgnil na velikem rezilu. Grozdje mine in na polovici reza, če so kosti odstranjene. Celerijo na majhne kocke. Pripravljene sestavine zmešamo z rižem v solati.

Za oskrbo jogurta z oljčnim oljem do homogenosti dodajte košček gorčice, sol z poprom po okusu in sesekljanem kopru. Dodajte opombo svežine do jutranje kože, ki bo pomagala limonini lupini. S solato dobimo piščanca, riž in sir z nastalim omako in takoj služimo mizi.

Solata s piščancem, rižem in pomarančami

Sestavine:

Za piščanca:

• piščančji file - 2 kosi;
• pomarančni sok - 1 kos;
• Balzamični kis - 3/4 artikla;
• med - 1/4 kosov;
• oljčno olje - 1/4 stoletja;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• kumina - 1/2 tsp;
• sol, poper - ščepec.

Za solato:

• črni riž - 1 kos;
• piščančja juha - 2 kosi;
• pomaranče - 2 kosi;
• avokado - 2 kosi;
• češnjev paradižnik - 300 g;
• zelena čebula - 4 perja;
• svež peteršilj;
• feta sir - 100 g;
• pokrovi - 80 g.

Za ponovno polnjenje:

• oljčno olje - 1/3 stoletja;
• 1 apnenski sok;
• Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
• rdeča paprika - 1/4 žličke.
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Piščančji file, mariniran v mešanici pomarančnega soka, balzamični kis, paradižnikov pire, med, maslo in kumina. Ne pozabite na sol in poper, jih dodajte po okusu. Preden prelijemo piščančje marinade, se vse sestavine mešajo in segrejejo do vrenja. Četrtina marinade je med kuhanjem prepuščena mazanju, preostanek pa se vlije na piščanca. Pražite piščance v oljčnem olju, dokler ne kuhamo. Filete damo počivati ​​5 minut, nato pa ga odrežemo s slamo.

Riž polnimo z brozgo in kuhamo na nizki temperaturi 30-40 minut. Vse ostale sestavine za solato so poljubno razrezane. Sestavine za polnjenje žganja do homogenosti z mešalnikom. Vse pripravljene sestavine smo dali v skledo, brez mešanja in prelivanja končnega preliva od zgoraj. Posodo posujte s fete.