Vsi vedo, da je fižol uporaben proizvod, in ga je treba jesti kar največkrat. V naši državi brez rdečega borscha ne moremo storiti, v drugih jedeh pa so fižol izjemno redki. In ker malo ljudi jedo borshta vsak dan, se izkaže, da se prikrajšamo za celo skladišče bistveno pomembnih snovi.
Ampak to ni nikoli prepozno, da popravite stanje in začnete jesti fižol pogosteje. Poleg tega obstaja veliko receptov za jedi z njo, in niso samo okusne, temveč tudi preproste pri kuhanju. Ena izmed najboljših jedi je svinjsko guljenje z fižolom. Dobiš čudovit drugi tečaj z nežnim mesom, ki ga želite kuhati znova in znova.
Svinjina z fižolom v multivarku
Če imate takšno napravo, kot multivarker, potem je zlahka narediti svinjino s konzerviranimi fižolami.
Sestavine:
- svinjina - 300-400 g;
- fižol v paradižnikovi omaki - 1 lonec;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- poper, sol.
Priprava
Operite meso in razrežite na koščke. Odlepite čebulo in ga razrežite na polovice obročev, poperite slamice in rešite korenje. Za nastavitev v načinu multivarker "Cvrtje" in za 15 minut mešamo čebulo, korenje in meso.
Nato vklopite način "Stew / Stew", postavite poper in fižol v skledo, začinite s soljo in poprom, zmešajte vse, pokrijte in ugasnite 40-45 minut. Po želji lahko posodo začinite z začimbami za meso in posujte s svežimi zelišči ob robu.
Svinjina z zelenimi fižolami
Če nimate posebne opreme, lahko pripravite odlično svinjsko večerjo z zelenimi fižolami.
Sestavine:
- svinjski odrezki - 4 kosi;
- fižol - 1 kg;
- kisla smetana - 250 g;
- česen - 5 zobčkov;
- sir s težo - 150-200 g;
- zeleni (peteršilj, koper) - kup;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Priprava
Prebite svinjske odrezke na obeh straneh, sol, poper. V globino posodo dodajte malo vode
Fižol pere, razrežemo na rezine in zavrite v slani vodi. Ko so fižol pripravljeni, ga obrišite čez cedilo in pustite odtekati. Sedaj namažite obliko z maslom, v njej vstavite polovico fižola, nato meso (najprej ga lahko rezite na koščke) in na drugi del fižola.
Preluknjajte kislo smetano s stisnjenim česnom in sesekljano zelenjavo in jo prelijte z mesom. Kuhajte v pečici 30 minut. Ko je posoda pripravljena, jo potresemo z naribanim sirom.