Znana jabolčna pita, ki je sčasoma prinesla veliko sprememb, je zdaj pripravljena na več načinov. Charlotte s hruškami je vredna alternativa običajnemu receptu in je pripravljena hitro, vedno bujno in nenavadno aromatično.
Kako narediti karloto iz hrušk?
Preprost in slasten recept za Charlotte s hruškami je sposoben reproducirati vsak kuhar, tudi začetnik. Oborožena z dobrimi in dokazanimi priporočili, lahko ustvarite čudovito zdravljenje.
- Idealna hruška hruška je bujna porozna testa, sočno polnjenje in sladkorna skorja na površini, ki nastane tako, da na začetku kuhanja prevrne sladkor in jajca.
- Če recept ne predvideva dodajanja jajc, bo rezultat manj bujen in kolač bo hitro postal zastarel.
- Okusna šarlota z hruškami je zdravljenje, ki se lahko brez konca dopolni z drugimi sadji - jabolkami, bananami ali jagodami.
Charlotte z hruškami - preprost recept
Preprosta šarlota s hruškami kuhamo v nekaj minutah, ne pečemo tako hitro, ampak rezultat je vedno impresiven. Sadje lahko izberete trdno, malo ne zrel, zato je pita bolje pečena. Če želite uporabiti to količino sestavin, boste potrebovali obliko 22 cm. Za bolj zanimiv okus lahko na test dodate limonino lupino.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- moko - 250 g;
- jajca - 4 kosi;
- limonina lupina - 1 žlica. l .;
- pecilni prašek, vanilin;
- hruške - 3 kos.
Priprava
- Jajca utrjujeta v bujni masi, ki polijejo celotno količino sladkorja.
- Dodajanje lupine.
- Mešajte moko, prašek za peko in vanilin, ga dajte v testo in mešajte z lopatico.
- Hruške razrežemo na rezine, damo na dno mastne oblike, potresemo s sladkorjem, prelijemo testo.
- Pecite 35 minut na 190.
Charlotte s hruškami na jogurtu
Ni najbolj klasična varianta pečenja - šarlota na kefirju z hruškami. Torta je bučna, porozna in rahlo vlažna. V tem primeru se sadje lahko razširi v plasti ali dodaja k testu in se zdravi v obliki žele pite. Oblika mora biti 25 cm, če se uporabi manjši premer, se čas pečenja zviša za 10 minut.
Sestavine:
- hruške - 4 kosov;
- sladkor - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 350 g;
- pecilni prašek, vanilin.
Priprava
- Beat jajca v kremasto peno s sladkorjem.
- Vpišite jogurt, žganje.
- Zmešajte moko, vanilijo in prašek za peko, vlijete v testo, premešajte.
- Hruške olupljene, odstranili semensko škatlo, naključno rezali, dali v testo, mešali, vlili v oljano obliko.
- Charlotte pečemo na kefirju s hruškami v peči 30 minut pri 190 stopinjah.
Charlotte s hruškami in skuto
Charlotte s hruškami, katerih recept predpostavlja dodajanje mase skute, je čudovito občutljivo zdravljenje s sočno plastjo. Pred kuhanjem poskrbite, da skuta ne vsebuje zrn, za zanesljivost, obrišite maso skozi sito. Ko je postopek pečenja končan, nemudoma ne prinesite torte iz pečice, pustite, da se ohladi v toploti.
Sestavine:
- sladkor - 200 g + 100 g v polnjenju s skuto;
- moka - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- hruške - 3 kosi;
- skuta - 150 g;
- pecilni prašek, vanilin.
Priprava
- Hruške cut naključno, dajo naoljeno pecilni list, potresemo s sladkorjem.
- Kuharski sir se zmeša s sladkorjem (100 g) in vanilinom.
- Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte moko.
- Nalijte polovico testa nad hruškami, razdelite mase skute, pokrijte z ostankom testa.
- Pečemo 45 minut na 180, ohladimo vsaj 20 minut, ne da bi vzeli pečico.
Charlotte s karameliziranimi hruškami
Okusna šarlota s hruškami in medom bo zmagala vsak sladek zob. Testo pripravimo v skladu s klasičnim receptom treh sestavin brez dodajanja fermentiranih mlečnih izdelkov, posebno pozornost pa je potrebno polnjenju. Hruške rjave v karamelu medu in za večji okus dodajte kardamom in nageljnove žbice.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- pecilni prašek;
- hruške - 4 kosov;
- medu - 2 tbsp. l .;
- maslo - 20 g;
- kardamom in klinčki - po okusu.
Priprava
- Hruške lupine, odstranite semena, rezano veliko.
- Cvrtite pekač in maslo, dokler kosi ne postanejo prozorni.
- Uvedite med in začimbe, še nekaj pet minut. Izklopite ogenj. Polnjenje se uporablja popolnoma ohlajeno.
- Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte moko s praškom za peko, vlijete testo v mastno obliko.
- Vrh s karameliziranimi kosi.
- Charlotte s hruškami pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte s hruškami in kremo iz kamilice - recept
Charlotte s hruškami in kamilico je neobičajna torta, katere okus bo osvojil vsakega kuharja. Nenavaden način pečenja, prvotna krma je podkupnjena s preprostostjo in dostopnostjo. V skladu s receptom vam ni treba skrbeti za pripravo testa, vendar je krema potreben čas, ki ga je treba infundirati 4 ure.
Sestavine:
- hruške - 4 kosov;
- voda 100 ml;
- med - 150 g;
- rozine - 50 g;
- limona 1 kos;
- rum - 50 ml;
- olje - 20 g;
- sladkor - 50 g;
- cimet - ½ tsp;
- kruh - 500-600 g.
Krema:
- maščobna krema - 500 ml;
- rumenjaki - 8 kosov;
- sladkor - 100 g;
- čaj iz kamilice - 8 vrečk.
Priprava
- Čajne vrečke vlijemo z vrelo kremo, pustimo pol ure.
- Beat rumenjak s sladkorjem, uvedite vročo smetano, jo pustite kuhati do debele.
- Ohladi 4 ure.
- Vrelo vodo, dodajte rozine, med, limonino lupino in rum. Pustite eno uro.
- Dodajte hruškaste rezine in limonin sok, jih zavrite in kuhajte 2 minuti.
- Ločimo debelo maso iz sirupa.
- Mlijete oblike potresemo s sladkorjem in cimetom, porazdelimo kos kruha brez lupine.
- Nasipajte s hruškovim sirupom, položite polnilo.
- Pokrijte z drobtino, pečite 25 minut pri 180.
- Postrežemo, zalivanje kamilice.
Charlotte z hruškami in cimetom
Pretvori preprost recept charlottes s hruškami v pečici, ki bodo pomagali začimbam, dodanim k polnjenju. Plodovi so dobro kombinirani s cimetom, kardamom, klinčki. Kot rezultat bo na voljo okusna sladica s svetlo začinjeno aromo, ki jo bo zapomnil vsak ljubimec sladkih jedi. Za peko tega pita uporabite obliko 22 cm.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek;
- hruške - 4 kosov;
- cimet - 1 tsp;
- kardamom - 4 zrna;
- klinčki - 2 popka.
Priprava
- Mletje nageljnov in kardamom, mešajte s cimetom.
- Hruške ne presežejo preveč, se zmešajo z začimbami.
- Pobijte jajca in sladkor, dodajte moko in pecilni prašek.
- Na dnu obrazca postavite začinjene sadne rezine, potresemo s sladkorjem, prelijemo testo.
- Pecite 35 minut na 190 stopinj.
Charlotte s hruškami in bananami
Delikatno okusno in ustno zalivanje je šarlota z bananami in hruškami. Sadje so popolnoma združene, tudi začimbe ni treba dodati, zdravljenje brez njih izide neprimerno dišeče. Torta bo izšla še posebej bujna in rdeča ter bo postala vreden nadomestek za običajno torto med slovesnim dogodkom.
Sestavine:
- hruške - 3 kosi;
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 200 g;
- sladkorni trs - 50 g;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek.
Priprava
- Polovica sadja se razreže in razdeli na naoljenem dnu kalupa, posuta s trsnim sladkorjem.
- Pobijte jajca in sladkor, dodajte moko s praškom za pecenje, prelijte s sadjem.
- Preostanek rezanega sadja razširite, potresemo z rjavim sladkorjem.
- Pečemo veličastno čarloto s hruškami v pečici 35 minut pri 190.
Čokolada s hruškami
Za čokoladno testo za šarloto s hruškami po klasičnem receptu je enako pomembno, da zamenjamo del moke s kakavovim prahom. Rezultat je zelo nenavadna delikatesa in zelo zadovoljni ljubitelji pečenja čokolade in sadja. Če želite okusiti bolj nasičene, dodajte instant kavo.
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- moko - 100 g;
- pecilni prašek;
- kakav - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- kava - 1,5 tsp;
- vodna vrela voda - 50 ml;
- hruške - 3 kos.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, injicirajte kakav.
- Kavo raztopite v vreli vodi, dodajte k testu, dodajte moko s praškom za peko.
- Testo vlijemo v kalup, razpršimo hruške od zgoraj, potresemo s sladkorjem.
- Charlotte s hruškami pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte z hruškami brez jajc
Hruška šarlota , katere recept je opisan v nadaljevanju, je bujna, dišeča in popolnoma brez jajc in drugih živalskih izdelkov. Ampak obstaja ena pomanjkljivost te različice pečenja - minimalni čas shranjevanja. Če želite jesti pito, je potrebno takoj, po vsem, v nekaj urah se bo poravnalo in postalo zastarelo.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- moko - 200 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- vrela voda - 50 ml;
- pecilni prašek, vanilin;
- hruške - 3 kos.
Priprava
- Beat maslo in sladkor, dodamo vrelo vodo.
- Dodajte vaniljo, prašek za peko in moko.
- Hruške ne segrejte, dodajte v testo, premešajte.
- Nalij v kalup, pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte z hruškami v multivarku
Zanimiv okus je šarlota z jabolkami in hruškami, pečenimi v multivarketu. Bujna, porozna in ne suha pita bo presenetila celo navdušeno srce. Obstaja ena manjša pomanjkljivost te metode - rdeča in hrustljava skorja na površini ne bo, ker je sadje priporočljivo razširiti na testo.
Sestavine:
- jabolka - 1 kos;
- hruška - 1 kos;
- rjavi sladkor - 50 g;
- cimet - 1 tsp;
- sladkor - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek.
Priprava
- Jajca pretepajo sladkor, dodajo moko in pecilni prašek.
- Nalijte testo v skledo.
- Razdelite hruške in jabolčne rezine, potresemo z mešanico trsnega sladkorja in cimeta.
- V načinu "Baking" kuhajte 1 uro.