Mnogi verjamejo, da so kuharske pecivo in pecivo zelo težki, proces traja veliko časa in truda, toda ker je sladice v trgovinah lažje kupiti. To ni vedno resnično. Obstaja veliko preprostih receptov, na primer torta "Medovik": doma lahko ta kuharica pripravi tudi novinarja, ki še nikoli ni imel sladico. Pri isti kuharski knjigi in na spletnih mestih najdete vsaj dva ducata različnih možnosti za izdelavo torte "Medovik". Obstaja veliko izbire.
Začnimo z klasiki
Ta torta je pripravljena na popolnoma drugačen način. Pecivo je lahko piškot, pesek, kuhano v ponvi ali v pečici, sodobna tehnologija vam omogoča tudi pečenje torte "Medovik" v multivariatno.
Cake "Medovik" - klasični recept
Sestavine:
- Olje "Farmer" - 2/3 pakiranja;
- jajce - 3 kosi;
- med mož ali sončnica - 3-4 st. žlice;
- soda - 1/3 žlice;
- limona - ½ kosov;
- pšenična moka / prekajena moko - 2 skodelice z drsnikom;
- sladkor v prahu - 1 steklo.
Priprava
Premagamo jajca s sladkorjem v prahu - raztopimo jo tako, da zrna ne skapajo. Po tem dodajte med (če je kandirano - rahlo segrejemo, da se talini). Gasimo soda in premešamo. Na delovno površino mokro drsimo z drsnikom. Na hribu se poglabljamo in ga narežemo na rdeče zamrznjeno maslo, hitro mletimo, povezujemo olje z moko, tako da nima časa, da bi postal zelo vroč. Ta drobtina se vlije v skledo, prelijemo v mešanico jajc in zelo hitro premešamo testo. Ponev z oljem namažite in raztopite testo. Pečemo pecivo za približno 22-25 minut, o pripravljenosti bo obvestila rumenkasto skorjo in aromo medu.
Samo tortna torta za medeno torto je bolje pecati v multivarku - dobro se dvigne in ne peče od zgoraj, zato je bolje, da namakate. Povej, kako pečemo medeno torto v multivarku.
Torta "Medovik" v multivariatnem receptu
Sestavine:
- jajčni belci - 5 kosov;
- sol - 1 ščepec;
- soda - ½ tsp;
- rumenjak piščančjih jajc - 6 kosov;
- sladkor - nekaj več kot 1 skodelico;
- medena akacija - ½ skodelice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- moke - približno 350-400 g.
Priprava
Prvič, odstranimo beljakovine in se ohladimo in žgamo rumenjake s sladkorjem. Ko je zmes osvetlila do smetanove barve in postala homogena, se med zmeša s hidratiziranim sode (če ni limoninega soka, uporabite običajen 6% kis) in dobro premešajte, dokler se ne pojavi pena. Odstranite moko. Proteine je treba temeljito pretepati s soljo - to bo ustvarilo močnejše in stabilnejše vrhove. Nežno mešamo, združimo rumenjake, mešanico medu, beljakovine in moko. Ne pihajte! Testo vlijemo v zmogljivost multivarkerja in v načinu "pečenja" pripravimo 45-50 minut. Pokrov ne morete odpreti, dokler se pluta popolnoma ohladi - tako po koncu pečenja čakamo še pol ure. Odrezali smo končano torto.
Ne moreš pečiti torte. Če redko dobite gobico in nimate multivarquins, pripravite medeno torto v ponvi. To je precej preprosto.
Torta "Medovik" na cvrtju - recept
Sestavine:
- "Kmečka" olje - 1 pakiranje;
- sol - 2 majhna pentlja;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - nekaj več kot ½ skodelice;
- medu cvetlični - 3-4 žlice. žlice;
- pšenična moka v / c - približno 3 kozarca;
- soda - 1/3 žlice;
- kis - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Olje mora biti mehko, vendar ga ne topiti. Dodajte mu jajca in sladkor ter ga potresite (lahko ga premagate z mešalcem
Uporabite lahko tudi kremo za medeno torto - orientirajte se po okusnih preferencah, času, ki ste ga pripravljeni porabiti za pripravo smetane in kombinacijo okusov.