Sour Cake Recipe

Hočem dušo praznika, želim prosim družino ali presenetiti goste? Zakaj ne kuhati torte s kislo smetano, katere recept lahko spreminjate z dodajanjem različnih sestavin: kava, čokolada, sadje in jagodičje, polnjenje z želejem ali glazuro - vsakič na izhodu dobite povsem nov in rafiniran desert.

Pražena sirovo-pavlaka torta

Skoraj vsaka ljubica, ki kupuje kislo smetano, kupi skuto. Kako kuhati torto s kislo smetano, če vprašate, ali želite uporabiti oba izdelka? Pripravite torto s kislo smetano. Ta serija je podobna vsem znanim medovik, samo v pecivo se doda ne med, ampak skuta. Pripravljene pecivo, mimogrede, lahko popolnoma shranite v zamrzovalniku in na predvečer prihoda gostov, da se odmrznejo, jih razširijo s smetano in praženo torto bo pripravljena.

Sestavine:

• moko - 3 skodelice;
• sladkor - 1 + 3/4 skodelice;
• Maslo - 2 tbsp. žlice;
• jajca - 2 kosi;
• soda - 2 žličke žličk;
• limonin sok - 1h. žlica;
• pomarančna lupina - po okusu;
• skuta - 450 g;
• smetana - 450 ml;
• kisla smetana - 600 g;
• pomarančni liker - 1 žlica. žlica.

Priprava

Najprej pečemo pecivo: 1 utež sladkorja, masla in jajc mešamo v skledo in segrevamo v vodni kopeli, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte sok, pomarančno lupino in limonin sok. Mešajte in dodajte 2 skodelice moke. Maso dobro gnetite in odstranite s toplote. Zdaj dodajte skuto in preostanek moke, gnetite testo. Moral bi se malo držati za roke. Posoda s preskusom je prekrita s filmom za hrano in jo nekaj ur odpelje v hladilnik.

Hlajeno testo je razdeljeno na 8 delov, iz vsakega dela previdno pogolnemo torto s premerom približno 25 cm. Med postopkom valjanja potresemo testo z moko, nato pa se ne drži kotalnega čepa. Ogrevanje pečice na 200 stopinj in na pločevinastem papirju, prevlečenem s pergamentom, pečemo pecivo, vsak približno 6-8 minut.

Za smetano, prelijte kislo smetano, smetano in 1/2 skodelico sladkorja, dodajte liker. Ohlajene pecivo hladimo z dobljeno maso. Okrasite torto z ostanki torte ali sadja. Mimogrede, za pripravo torte s kislo smetano s sadjem lahko pecivo premikate ne samo s smetano, temveč tudi s sadjem ali jagodami - je zelo dobro kombinirano s kislo smetano, jagodo, hruškami, češnjo. Pripravljena torta se pošlje v hladilnik za 8-12 ur za impregnacijo.

Čokoladna torta

V tem receptu vam bomo povedali, kako narediti kislo smetano s čokolado.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 lonec;
• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 100 g;
• kakav v prahu - 4 tbsp. žlice;
• moka - 130 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• kisla smetana - 400 g;
• čokoladno črni nariban - 10 g.

Priprava

Za piškote premešajte kondenzirano mleko, kakav, jajca, moko in pecilni prašek - testo naj postane tekoče. Razdelimo se na dva dela. Kalup za pečenje zmešamo z maslom, prelijemo del testa in pecemo v pečici pri 180 stopinjah približno 15-20 minut. Med pripravo torte naredimo kremo: premijemo kislo smetano s sladkorjem, dokler se masa ne podvoji. Pripravljena torta, še vedno vroča, narežemo na polovico in pokrijmo s kremo obe pecivo. Pecimo drugo torto in ga razrežemo na dva dela in pokrijmo z veliko smetane. Na vrhu domače kisle smetane torte posuta z naribano čokolado, pustite kul in nekaj ur odstranimo v hladilniku za impregnacijo in utrjevanje. Zelo dobro s čokolado, češnja je kombinirana, ki jo lahko položite na torte, da pripravite kislo smetano s češnjo.

Torta s kislo smetano v multivarku

Tiste gospodinje, ki so že navajene, da uporabljajo svojo najljubšo kuhinjsko pomočnico, se lahko zmede vprašanje: kako pecivo pecivo v multivariatno? In samo pečenje piškotov v načinu "pečenja", nato pa ga razrežite na več kolačov, zamazan s smetano in pripravljeno okusno kislo smetano.