"Nuts" in kondenzirani mlečni piškoti so najbolj priljubljena in priljubljena dojenčka. Ja, in mnogi odrasli se bodo redko odrekli takemu. Z veseljem vam bomo povedali, kako narediti pravo testo za orehe.
Recept za test oreškov s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- kremo margarina - 310 g;
- jajčni rumenjak - 3 kosi;
- sladkor 205 g;
- moka - 955 g;
- soda;
- kis.
Priprava
Zamrznjeni margarina se namaže in zmeša z jajčnimi rumenjaki. Nato vlijemo v moko, sladkor in gaziran sok. Maso zmešamo z razjedo, dokler ni enakomerna, in jo prekrijemo z brisačo, jo odstranimo za pol ure na toplem in suhem mestu. Ob koncu časa je pripravljeno testo za orehe in takoj, ko se lešnik ogreje, se obrnemo na pripravo dobrote.
Testo iz krompirja za orehe
Sestavine:
- margarina - 255 g;
- moko - 615 g;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 105 ml;
- sladkor - 110 g;
- soda;
- kis.
Priprava
Zmehčano margarino damo v veliko skledo, dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in temeljito premešamo. Nato sipajte sladkor, mečite gašeno sode in spijte v moko. Maso gnetemo, dokler ne dobimo mehkega testa in nemudoma nadaljujemo s pečenjem matice.
Testo za orehe s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 105 g;
- majonezna svetloba - 45 ml;
- jajce - 95 g;
- sladkor - 35 g;
- soda hrane - ščepec;
- krompirjev škrob - 115 g;
- moke - 385 g.
Priprava
Sladkor se vlije v skledo, prelijemo sveža jajca in previdno odrežemo z vilicami. Potem položite ven mehčano maslo, majonezo, metati soda, škrob in prelijte postopoma moko. Mehko homogeno testo zmešamo in običajno izreščimo matico.
Testo za matice z kuhanim kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 155 g;
- sladkor - 35 g;
- jajce je veliko - 75 g;
- medena apna tekočina - 1 žlica. žlica;
- kita mizo ali jabolka - 1 čajna žlička;
- konjak - 15 ml;
- soda - ščepec;
- moke - 3 tbsp.
Priprava
Preden začnete kuhati testo za matice s kondenziranim mlekom, zmehčajte malo masla. Nato postavite v skodelico, prelijte sladkor in ga dobro razrežite z vilico. Nato vozite v svežih kokošjih jajcih, vpišite malo konjaka in medu. Postopoma vlijemo v moko in damo sok, ki je ugasnjen s kisom. Testo gnetemo s čistimi rokami, dokler ne oblikujemo, nato pa ga zaviti v film in ga odstranimo približno 30 minut na toplem mestu. Po tem smo dobro ogreti lešnik in se obrnite na pekarske dobrote.