Pesa v naši regiji niso redka. Sladka korenasta zelenjava se pogosto doda v hladne prigrizke, solate ali napolni jupe, toda redko vidite, da je oseba, ki jedo peso kot samostojno zelenjavo ali na primer z mesno jedjo, na primer. Da popravimo to neprijetno kulinarično napako, prevzamemo izbor receptov za pečeno pese.
Recept za peko, pečen v peči
Sestavine:
- Pesa (majhna) - 6 kosov;
- rdeča čebula - 4 kosov;
- Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- lupina in sok - 1/2 oranžna;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- timijan - 1 žlica. žlica;
- sol, poper;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. Moja pesa in čista, razrezana na četrtine. V majhni posodi mešajte pomarančni sok in lupino, kis, sladkor, maslo, timijan in poper. Kosi pese se potopijo v marinado skupaj s sesekljano čebulo.
Iz folije izdelamo kuverto, pecivo s čebulo, prelijmo marinado in jo pazljivo zavitmo. Rdeča pesa, pečena v foliji, bo pripravljena po eni uri, preden jo služite, lahko potresete z zelenjavo peteršilja, prelijete z oljem in po soli po okusu.
Tako lahko kuhate peso, pečeno v multivarku, zato dodajte zelenjavo v skledo in kuhajte v režimu "Bake" 1 uro, nato prelijte s kislim marinado, maslom in potresite z zelišči.
Kako pečiti peko v aeroglilu?
Sestavine:
- pesa - 500 g;
- oljčno olje - 60 ml;
- Balzamični kis - 60 ml;
- zelena čebula;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- kozji sir - 120 g;
- Oreški - po okusu.
Priprava
Čistimo pese, pranje in rezanje na plošče. Vložite plošče z oljem in kisom, soljo in poprom po okusu, zaviti v folijo in dajte aerogril. Kuharska pesa v aerogrilu je zelo preprosta in hitro - 200 stopinj, 30 minut naprej
Načeloma se lahko že jedo pripravljene sladkorne pese in jih lahko dopolni z občutljivim kozjim sirom . Zeleno čebulo odrežemo in jo zmešamo z mehkim kozjim sirom, dodamo malo mleka in napolnimo s slaščičarsko vrečko z mešanico. Krovno ploščo postavimo na ploščo in jo stisnemo na maso sira, na vrhu postavimo še eno ploščico in ponovimo postopek. Na koncu bi morali dobiti "stolp" 3 ploščic cvetlice s slojem sira. Pripravljena jed jedi s solato mešanico, posuta z matice. Lahka in okusna prigrizek je pripravljena služiti.