Ker je meso cenovno dostopno in razširjeno, v našem meniju najdemo neverjetno pogosto goveje meso, a raznolikost tistih jedi, ki jih kuhamo iz njega, pušča veliko želje. V tem gradivu vas želimo predstaviti novim receptom za goveje jedi, ki jih lahko hitro in čudovito izdelate.
Mehurčki v sladki in kisli glazuri
Vsi ljubimo mesne kroglice in jih pogosto skuhamo, toda kaj če zamenjamo običajen paradižnik ali kislo smetano za mesne kroglice s sladko in kislo glazuro? Izkazalo se je zanimiva jed, primerna za garniture žit.
Sestavine:
- govedina - 450 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 65 ml;
- krušna drobtina - 40 g;
- čebula - 35 g;
- Worcestershire omaka - 5 ml;
- ketchup - 45 ml;
- sladkor - 15 g;
- sojina omaka - 15 ml;
- nariban ingver - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 10 g;
- sladka paprika - 115 g;
- konzervirani ananas - 210 g.
Priprava
Pripravite standardno podlago za mesne kroglice z mešanjem govejega mesa z mlekom, jajci, sesekljano čebulo in drobtinami. Dodajte velikodušno ščepec soli in sveže mletega popra, nato pa splaknite vlažilca in premešajte. Iz nastale mešanice oblikujte mesne kroglice želene velikosti in jih položite v pečico 15 minut pri 210 stopinjah. Združite ketchup s sladkorjem, sojo, ingverjem in škrobom, razredčenim v 115 ml vode. Mešanico postavite na ogenj in počakajte na vrelišče. Dajte rezine paprike in ananasa v vrelo omako in po nekaj minutah dodajte pečene mesne kroglice. Hitra in okusna večerja govejega mesa je pripravljena, služi mesne kroglice za riž ali zelenjavo.
Druga jed govejega mesa je hitra in okusna
Sestavine:
- čebula - 135 g;
- česen - 2 zoba;
- file govejega mesa - 430 g;
- mleta kumina, paprika - 1 žlica;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- paradižnik (v pločevinkah) - 430 g;
- riž - 1 kos;
- konzervirani fižol - 310 g;
- konzervirana koruza - 75 g;
- sir - 95 g.
Priprava
Fino sekanje ali zvijanje govejega fileta. Ponudite čebule z mesom, dodajte jim česen in začimbe. Dodajte paradižnikovo pasto in vlijemo v paradižnik. Nato dodamo 400 ml vode in dodamo opran riž. Vse pokrijte s pokrovom in pustite, da mu primanjkuje na nizki vročini, tako da riž absorbira vlago. V končni fazi dodajte fižol in potresemo posodo s sirom.
Hitra in okusna goveja juha
Sestavine:
- goveje meso - 440 g;
- česen - 4 zob;
- čebula - 115 g;
- Posušeni origano in bazilika - po 1/2 čajne žličke;
- piščančja juha - 720 ml;
- mesna juha - 520 ml;
- paradižnik (v pločevinkah) - 320 g;
- sir - 115 g;
- listi za lazanje - 8 kosov
Priprava
Čopič mleto meso s čebulo, dodajte česen, paradižnik in počakajte, da se razpršijo v pire krompirju. Zamašite paradižnikovo omako z obema vrstama juhe, nato dodajte zelišča, počakajte, da se zavre in položite lomljen list za lazanje. Ko so testenine pripravljene, nalijte juho in potresete s sirom.