Kuharski sir s bučo je slastno okusno in koristno zdravljenje, ki bo povzročilo neopisljivo navdušenje ne samo pri vaših otrocih, temveč tudi pri odraslih. Izkazalo se je neverjetno zračno, mehko in neverjetno nežno. Ne verjemite mi? Potem poskusite s pečenjem sami z uporabo naših receptov.
Bučna pečenka s skuto
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- oranžna - 1 kos;
- buča - 200 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 0,5 kosov;
- skuta - 500 g;
- zdrob - 0,5 tbsp.
Priprava
Torej, vzemite globoko skledo, jo prelijte s sladkorjem, dajte skuto in ga razrežite z vilico, dokler ne nastane homogena masa. Nato prelijte jajca, dodajte kislo smetano, zdrob in ponovno temeljito premešajte. Umijem oranžno, ga obrišem z brisačo, očistim, vrzi. Buča se predeluje, mesa na drobno rezilo, oranžna pa se razreže na kocke. Vse dodajte v testo in premešajte. Kalup namazamo z kremno olje, jo rahlo prelijemo z mango in izlijemo testo, enakomerno porazdelimo. Pekočo pečen pečenec pečemo v predgreti pečici 45 minut in nastavimo temperaturo 180 stopinj.
Bučna pečenka s skuto in jabolkami
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- zdrob - 100 g;
- skuta - 500 g;
- kisla jabolka - 8 kosov;
- krušne drobtine;
- jajce - 2 kosi;
- beli prepečenec - 3 tbsp. žlice;
- mleti cimet - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- vanilin - 1 vrečko;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- jagodni marmelado ali sladkor v prahu - za dekoracijo;
- maslo.
Priprava
Bučo dajte v ponev, prelijemo vodo in jo zavrite na šibkem ognju, dokler mehka. Potem ga vrnemo nazaj v cedilo in pustimo nekaj časa, tako da je steklo vse tekoče. Nato gnetemo bučo z vilicami ali mešalnikom, dodamo mango, vanilin do nastalega pireja, prelijemo eno jajce in dodamo mleto belce. Moje jabolke, ga brisamo z brisačo, očistimo, ga rezimo na rezine in potresemo z limoninim sokom, da sadje hitro ne zatemne.
Nato zaplešemo jabolka v suhi vroči posodi za nekaj minut, da jih naredimo mehke. Obrazec za pečenje maščobe z maslom, potresemo z drobtinami, razpršimo ravno plast bučke in ga potresemo z mletim cimetom. Potem enakomerno pokrijte z jabolkami, spet potapljajte cimet in razširite mase skute, mešane s sladkorjem in jajcem. Na vrh s posipanim belim drobljenim drobtinam in dajte majhen kos masla. Obliko položimo v pečico in pečemo posodo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po tem damo kremo skute z bučo in jabolkami nekoliko hladno, okrasimo z jagodnim marmelado ali pa jih posujte s sladkorjem v prahu.
Bučna pečenka s skuto v multivariantni
Sestavine:
- bučna sveža - 300 g;
- skuta - 450 g;
- mleko - 200 ml;
- kruh govejega mesa - 50 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Pumpkin izperemo, predelamo in rezimo meso na majhne kocke.
Tokrat mešamo skuto z jajci ločeno, prelijemo v mango, damo kislo smetano, dodamo ohlajeno mleko in bučno mešanico in nežno mešamo, da ne prekinemo celovitosti buče. Nato premešamo mešanico v skledo multivarke, predhodno mazamo z rastlinskim oljem in program "Baking" pripravimo za 40 minut, dokler se ne oglasi zvok pripravljenosti.