Raznolikost sladic, ki jih je mogoče porabiti med Lentom, je na žalost zelo majhna. Zato danes želimo razširiti vaš seznam receptov za dovoljene dobrote in ponuditi pečenje okusnega, zelo preprostega pustega manijaka in vam povedati, kako ga pravilno kuhati, zvečer pa lahko to častitljivo veselite tej družini.
Recept za pusto čokoladno mannico brez moke v peči
Sestavine:
- zdrob - 320 g;
- rjavi sladkor - 120 g;
- sončnično olje - 80 ml;
- temni kakav - 2,5 tbsp. žlice;
- vanilin - 0,5 tsp.
- cimet (tla) - 0,5 tsp.
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- voda 280 ml.
Priprava
Voda se rahlo segreje do rahlo vročega stanja in jo prelije z mango, prej zmešano z vanilinom in rjavim sladkorjem. V tem receptu priporočamo uporabo rjavega sladkorja, saj bo naši manici dala več sladekosti in okusa. Po preteku ene ure dodajte sončnično olje v skledo z dobro zvišanim krupom. Temeljni kakav se zmeša s praškom za peko za testo in jih tudi uvede. Na koncu posujte vse z mletim cimetom in temeljito premešajte sestavljene sestavine, dokler ne dobite gladke, enakomerne konsistence. To testo obrne malo tekočine, tako da smo na dnu kalupa podložili naoljen list papirja za peko in po tem, ko smo v to čokoladno testo za naše pusto, vendar nenavadno okusno mano. Vse segrejmo v predhodno segreto pečico za 175 stopinj in pečemo sladico iz zdroba za 50-55 minut.
Manični človek na vodi s češnjo
Sestavine:
- fini sladkor - 200 g;
- kruh zdroba - 250 g;
- voda 250 g;
- moka (najvišja stopnja) - 130 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- sončnično olje (rafinirano) - 1/4;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sveže ali zamrznjene češnje - 250-300 g.
Priprava
Žlijete z običajno čisto vodo. Ko tu dodamo majhen sladkor, ga premešamo in nastavimo to skledo 1-1,5 ure. Potem, ko se vse napolni, dodamo rafinirano olje mangi, ekstrakt dišeče vanilije in zmešamo vse. Moko se presejemo v posodo s krupom, skupaj s praškom za peko, dodanim k njej. Običajni mešalnik vsebuje vsebino posode do tekočine, ne pa tudi testa (kot kisle smetane). Premaknemo jo v obliko, v kateri ste se odločili za pečenje svojega manijaka. Pripravljene jagode iz češenj se po potankanju potopijo v površino testa. Zdaj je vsa ta lepota poslana v pečico, segreto na 185 stopinj in nekje v 40 minutah dobimo pripravljeno manikuro s češnjo, pripravljeno izključno iz pustih sestavin.
Recept za pusto oranžno mano
Sestavine:
- manga (Krupa) - 200 g;
- pomaranče - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 220 g;
- sončnično olje - 90 ml;
- pšenična moka - 180 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
Priprava
Pomaranče so dobro oprane in na drobnem rdečem namažete nekako žličko lupine. Nato se sadje razreže v dveh in previdno stisnemo iz vsake polovice sokov, neposredno v skledo z mango, povezano z