Lemon pita je okusno zdravljenje z osvežujočim okusom!

Lemon pita je dobra izbira za domače pecivo z okusnim osvežujočim okusom. Uporabite lahko katero koli različico testa za pečenje in ji dajte aromo citrusov z dodatkom lupine in sokov, če želite, lahko pripravite in zapletete lepe domače in preproste, celo vitke poslice.

Kako narediti limonino pito?

Vsako limoninsko torto dobimo z dodatkom citrusne lupine na test, včasih dodamo sok in celo lobule, zato bo torta zelo nasičena.

1. Preden porežete lupino, je treba limone temeljito oprati in potapljati z vrelo vodo.
2. Pomembno je, da pravilno trpite v lupini, ne da bi udarili v belo lupino, kar daje grenak okus torti.
3. Da bi sok iztisnili bolj voljno, je treba limone dobro pritiskati na mizo in zviti.
4. Torta z limoninim polnjenjem se pripravi v dveh fazah: najprej pečemo pečen, nato pa ga impregniramo s smetano, pripravljeno iz sadja, sladkorja in jajc.

Lemon kratka piškota

Najpreprostejša različica citrusovega poslastica je piščančja pita z limono, zato ga ne morete kuhati, če sledite klasičnemu receptu z napornim hlajenjem testa. Brez zamrzovanja in z uporabo mehkega olja, bo osnova pustila mehkejše in drobno, za sijaj pa dodamo še nekaj žlic kisle smetane.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• olje - 100 g;
• moko - 2 kosi;
• kisla smetana - 3 tbsp. l .;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• sladkor - 100 g.

Polnjenje:

• limone - 3 kosi;
• sladkor - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• vanilin.

Priprava

1. Z limone odstranite lupino, stisnite sok, združite s sladkorjem in jajcem, zmešajte z mešalcem.
2. Kremo lahke kreme, ki ne povzroči vrenja, se ohladi.
3. Sestavite testo iz masla, jajc, kisle smetane, sladkorja in moke s praškom za peko.
4. Obliko položite s stenami, razdelite kremo, okrasite površino.
5. Pečeno limono pecite 35 minut pri 190 stopinjah.

Lemonova pita z meringue

Lemonova pita z meringue je slastno okusno in nenavadno lepo nego, ki jo lahko vsak piškot pripravi. Osnova tretmaja je košarica za pesek, testo se kuhajo brez sladkorja, zato je okus sladice zelo uravnotežen. Povrśina se lahko pośkoduje s posebnim gorilnikom, 5 minut pri grilu ali v predhodno segreto peć za do 220 stopinj 10 minut.

Sestavine:

• baza za pito - 1 kos;
• sladkor - 150 g;
• moko - 1 žlica. l .;
• limone - 3 kosi;
• maslo - 1 tbsp. l .;
• rumenjaki - 4 kosi;
• proteini - 4 kosi;
• sladkor v prahu - 150 g.

Priprava

1. Združite limonino lupino, sok, sladkorno moko.
2. Toploto raztopimo kristale.
3. Počasi uvažajte rumene rumenjake, kuhajte, dokler se ne zgosti, ohladite, dodajte maslo, premešajte.
4. Kremo dajte v pripravljeno bazo za pito.
5. Prebite ohlajene beljakovine, vlijete prah, dokler ne dosežete gostih vrhov.
6. Razdelite meringue na vrh polnila.
7. Nežno limono torto zmešajte do zlate površine.

Lemonska pita iz pihanega peciva

Preprosta limoninska pita, pripravljena iz pripravljenega testa, bo postala pravi okras vsake mize. Ta sladica se odlikuje po odsotnosti kremaste maščobne plasti, vendar ostane zelo občutljiva, zmerno drobovja in mehka. Glavni čas v pripravi bo karamelizacija citrusov lobulov.

Sestavine:

• testo - 400 g;
• sladkor v prahu - 1 žlica. l .;
• limone majhne - 3 kosi;
• voda 250 ml;
• sladkor - 100 g;
• rumenjak - 1 kos.

Priprava

1. Odtalite testo, razrezano z vsakega roba vzdolž traku, debelo 1 cm.
2. Položite robove vzdolž robov torte.
3. Celotno torto namažite z rumenjakom, ga preluknite z vilico in ga pomešajte s sladkorjem v prahu.
4. Pečenje baze 20 minut pri 180 stopinjah. Pri pripravljenosti, da pritisnete "bumps".
5. Limone odrežite v tankih krogih.
6. Sladkor raztopimo v vodi, segrejemo in vstavimo v rezine sirupa.
7. Kuhajte limone do mehkega in čistega, približno 1 uro.
8. Odcedite sirup, položite limone na pergament.
9. Porazdelite rezine na torto, posujte s sladkorjem, pečite do zlate rjave barve.

Lemonova pita iz testa kvasovk

Polnjenje limone za kvasovke testa za testo je pripravljeno ne le iz soka in lupine, temveč tudi iz lobulov, razrezanih na velike koščke. Eno limono je treba luščiti in odlepiti z belih in prozornih filmov, zato polnjenje ne bo grenko, lahko se uravnava kislina s sladkorjem in vanilinom. Testo je bolje kuhati masleno, spužno metodo.

Sestavine:

• kvas - 25 g;
• mleko - 1 kos;
• sladkor - 1 tbsp. l.

Pečenje:

• mleko - 1 kos;
• olje - 100 g;
• jajca - 2 kosi;
• vanilin;
• moka - 1-1,5 kg.

Polnjenje:

• limone - 3 kosi;
• sladkor - 1 kos;
• rumenjaki - 2 kos

Priprava

1. Kombinirajte kvas s toplim mlekom, sladkorjem, pustite do reakcije.
2. Zmešajte vse sestavine za testo, vnesite žličko in moko.
3. Gnetenje ni zelo gosto testo, pustite za pristop, trikrat gnetite.
4. V vmesnem času, naredite polnjenje: rešite celoten lusk, iztisnite dva limonska sokova, tretji pa v rezine brez filmov.
5. Sperite sirup iz sokova in sladkorja, vnesite mešani rumenjak, kuhajte, dokler se ne zgostite.
6. Vrzi sesekljane rezine, hladi.
7. Večina testa je v obliki, porazdelitev polnila, dekoriranje.
8. Mazite z jajčnim rumenjakom, pustite dokaz, 15 minut.
9. Pečemo limono torto 25 minut pri 180 stopinjah.

Pita s skuto in limono

Pirinač limone se imenuje tudi v razsutem stanju ali "kraljevska sira" , je pripravljena zelo preprosto, brez kakršnih koli navad. Izkazalo se je, da je delikat zelo občutljiv s svetlim, a uravnoteženim okusom, zahvaljujoč kombinaciji sladke peščene baze, skute in kisle plasti citrusov Kurd.

Sestavine:

• moka - 300 g;
• olje - 150 g;
• sladkor - 150 g;
• pecilni prašek;
• masna skuta - 500 g;
• sladkor v prahu - ½ kos;
• jajca - 4 kosi;
• vanilin;
• Lemon Kurd - 4 tbsp. l.

Priprava

1. Združite moko s sladkorjem, praškom za peko in sesekljanim oljem.
2. V obliki s stranicami za niveliranje in uporabo 2/3 preskusa.
3. Zmešajte skuto z jajci, sladkorjem v prahu, vanilinom.
4. Odpnite kurdsko plast.
5. Potresemo preostale drobtine.
6. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.
7. Po polnem hlajenju se lahko rezina limone in skute zmanjša.

Pita z oranžnim in limoninim receptom

Lemon-oranžna pita bo udarila sladke zobe s čudovitim uravnoteženim okusom in občutljivo konsistenco. Lahko kuhate dobrote na torti iz peska ali lisnatega peciva, glavna stvar je, da je treba nesladkati, bogato polnilo nadomesti pomanjkanje sladil. Izrežite ga popolnoma ohlajeno in služite bolje s skledo sladoleda.

Sestavine:

• testo brez kvasovk - 500 g;
• oranžna - 1 kos;
• limona - 2 kosi;
• rumenjaki - 2 kosi;
• sladkor - 150 g;
• cvetni listi - 2 kostmi.

Priprava

1. Odrgnite fino lupino limonov in pomaranče, združite z mešanim agrumovim sokom.
2. Dodajte sladkor in rumenjake, udarite z mešalnikom, kuhajte, dokler se ne zgostite in neprestano mešate.
3. Obrišite maso skozi sito, jo ohladite.
4. Vložite testo, položite plesen z nizkimi stranicami, preložite dno z vilicami.
5. Pečemo 10 minut pri 200 stopinjah.
6. Ohladite torto, nalijte polnjenje, potresete s cvetnimi listi.
7. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Francoska limona

Lemonova pita, katere recept je opisan v nadaljevanju, ni težko pripraviti, ampak zahteva razpoložljivost kakovostnih izdelkov in skrbno pripravo, morebitne pomanjkljivosti lahko pokvari končni okus občutka. Najbolj občutljivo zdravilo je v hladni obliki, zato ga je treba pred odlaganjem hraniti v hladilniku vsaj 4 ure.

Sestavine:

• zamrznjeno olje 82% - 150 g;
• moka - 300 g;
• jajce - 1 kos;
• lupine - 1 žlica. l.

Polnjenje:

• limonin sok - 200 ml;
• lupine - 2 tbsp. l .;
• sladkor - 1 kos;
• jajca - 2 kosi;
• smetana 33% - 150 ml.

Kremna glazura:

• jajce - 1 kos;
• sladkor - 1 tbsp. l.

Priprava

1. Zamrznjeno olje, narezano z moko in lupino. Vzemi jajce, ga gnetite.
2. Izvlecite torto, jo položite v kalup, odrežite robove.
3. Odstranite na hladno 30 minut.
4. Polagajte "tovor" na torti, pecite pri 220 stopinjah 15 minut.
5. Odstranite obremenitev, namažite glazuro sladkorja iz jajca, pecite še 5 minut.
6. Napolnite: jajca razrežite s sladkorjem, vbrizgajte kremo, sok in lupino.
7. Nalijte v torto, pecite 40 minut pri 160 stopinjah.

Lean pita

Posneto torto z limono kuhamo brez mlečnih izdelkov in jajc, maslo pa se nadomesti z zelenjavo. Osnova je mogoče dodati kokosovo mleko, kar ustreza zamenjavi sokov, bo poseben okus za pečenje. Pomembno je upoštevati pri pripravi občutljivosti, da bo torta hitro postala trdna zaradi pomanjkanja pečenja pri testu peke, zato mora biti pečica v majhni obliki.

Sestavine:

• limonin sok - 150 ml;
• limonina lupina - 1 žlica. l .;
• moko - 1 kos;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sladkor - 150 g;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.

Priprava

1. Sljunite sladkor in maslo ter dodajte lupino in sok.
2. Na moko dodajte gladko in gladko testo s praškom za pecenje.
3. Pečemo v mastni obliki 20 minut.

Lemonska pita v multivariatni industriji

Najboljši v multivarku je limonina pita na kefirju , prihaja iz bujne, mehke, če je želeno, lahko pogače narežemo na polovico in namočimo z vašo najljubšo kremo, prelijemo na glazuro in v naglici dobimo okusno domačo torto. Kuhajte pito z zaprtim pokrovom, odstranite pred-ventil za konvekcijo.

Sestavine:

• kefir - 150 ml;
• stopljeno maslo - 100 g;
• limonina lupina - 1 žlica. l .;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 150 g;
• moko - 250 g;
• pecilni prašek in vanilin.

Priprava

1. Pobijte jajca, sladkor in maslo.
2. Dodajte kefir, lupino, prašek za peko in vanilin.
3. Nalij v moko, premešamo, vlijemo v skledo.
4. Pita z limonino kožo pripravimo 1 uro pri peki.