Pogosto se zgodi, da se znanstveni in vsakdanji (kulinarični) pojem sadja in zelenjave ne ujemata. Zaradi tega pride do zmede. Od botanike je znano, da paradižnik pripada multi-kaviarnim paracarp jagodami.
Razdelitev konceptov - sadja in zelenjave - v angleščini ni. Tudi v 19. stoletju v Združenih državah so paradižniki soglasno prepoznali kot plodove. Ker so povezani s sadjem. Po zbiranju carin se štejejo za zelenjavo.
Torej so že dolgo sadili paradižnike. In v začetku 21. stoletja je Evropska unija priznala, da je paradižnik v Evropi sadje.
Vendar pa se v običajnem razumevanju ljudi in celo v kmetijski literaturi še vedno štejejo zelenjava.
Materni jezik je še vedno močnejši. Zato nenehno odkrivamo sami sebe, vidimo razlike med imeni sadja in zelenjave v botanika in običajna imena.
Razlogi za razpravo - zakaj je paradižnik sadje - res veliko. V mestih vsaka stran razprave še naprej vztraja na lastno pobudo. Tudi pri kuhanju svojih navad, vendar so bolj nagnjeni k uporabi v zvezi s proizvodi, ki so znani ljudem koncepta.
Če želite razumeti vprašanje, kaj je treba pripisati določenemu izdelku, morate razumeti, kako razvrstiti rastline. Za začetek, poglejmo, kaj je zelenjava.
Kaj vemo o zelenjavi?
Treba je opozoriti, da se zelenjava imenujejo deli rastlin, in ne sadje. To so deli rastlin, ki jih ni mogoče pripisati organom razmnoževanja. V nasprotnem primeru bi jih imenovali cvetje, iz katerega se pojavijo plodovi. Zato, v resnici, čudno, kot se morda zdi, zelenjava, moramo poklicati brsti, stebla, liste in celo korenine rastline. Pri kuhanju teh delov rastlin lahko uporabimo, kot je užiten in nimajo sladkega okusa.
Kaj vemo o sadju?
Zakaj je paradižnik sadje? Koncept "sadja" je iz botanike izšel kot nadomestek za besedo sadje. Sadje vključuje tudi dele rastlin, vendar le tiste, ki se razvijejo od rože do semen. Pri kuhanju so v sadje vključeni sladki plodovi, njihovi okusni sadeži.
Torej vseeno, paradižnik je jagodičja ali zelenjava ali sadje?
Ob upoštevanju našega znanja je čas, da naredimo natančnejše zaključke - kaj, kateremu delu rastlin je treba pripisati paradižnik.
Paradižnik, imenovan tudi paradižnik, je treba šteti za sadje, saj je sadje mogoče pridobiti samo iz cvetja. Toda dejstvo je, da so sadovi različnih vrst. Nekateri plodovi so bolj sočni, nekateri manj. Paradižnik, seveda, se nanašajo na bolj sočno sadje.
Naslednja razvrstitev. Ali so ti sadeži povezani z jagodami. Mimogrede, jagode so tudi razdeljene na podvrste. Čas je, da se sprašuje, kaj paradižnik nanaša na sadje ali jagode.
In kaj so jagode? To sadje z zelo sočno celulozo, sestavljeno iz semen in tanke lupine. Izkazalo se je, da obstaja tak koncept glede paradižnika.
Ampak še vedno ne pozabite na računanje paradižnika na zelenjavo, saj je večina od nas navajena. V vsakdanjem življenju ni običajno razbiti asociativnih povezav.
Pri nas je paradižnik kot zelnata rastlina sprejet v rastlinsko kulturo. Rastlinska kultura ne more proizvajati sadja in še bolj jagode.
- paradižnik se goji na posteljah, kjer rastejo drugi rastlinski pridelki;
- paradižnik je jedel surovo, kot so zelje ali kumare , to so njihove skupne značilnosti;
- paradižnik se ne uporablja kot sladica, zato jih ne moremo pripisati jagodam, ki se dajo v pečenje.
Že ti argumenti so dovolj, da imamo kot navadni ljudje pravico reči, da je paradižnik zelenjava. In ko jih pokličete - v znanstveni ali folklorni - to je samo vaša osebna dejavnost.