Za rast Jeruzalem artičoke ni težko. Dovolj je samo, da gojimo gomolja na razdalji 10-15 cm drug od drugega in redno vodimo poganjke. V poletnem obdobju se gomolji tvorijo v tleh, ki se uporabljajo za hrano .
Kot pri gojenju katere koli druge vrtne kulture je izjemno pomembno, da se žetev spravi v času. O tem, kdaj je čas za zbiranje Jeruzalemske artičoke - pogovorimo se v našem članku.
Pogoji pridelave Jeruzalemska artičoka
Žetev te dragocene in nezahtevne rastline je pripravljena blizu konca jeseni. Vendar to sploh ne pomeni, da je prišel čas, ko morate zagotovo izkopati artičoke v Jeruzalemu. Mnogi vrtnarji ga pustijo v deželi do pomladi. Kaj je razlog za to? Samo v Jeruzalemu artičoke, za razliko od krompirja in drugih korenovk, je v kleti slabo shranjeno in je težko obdržati do konca zime.
Toda naravno skladiščenje v tleh je dar narave. Jeruzalemska artičoka pripada tistim nekaj rastlinskih pridelkov, ki so popolnoma zimo naravnost na vrtu. Gomolji ne izginijo in se ne pogubijo tudi v hudih zmrzah.
To mesto moramo pokrivati le s suho travo ali padlimi listi, pridelek pa ne bo šel vse do samega pomladi.
Ampak, ne morete čakati tako dolgo in začeti žetev jeseni. Torej, ko izkoplješ Jeruzalem artičoke - po možnosti pred nastopom senčila in zmrzali, ki bo preprosto zapletla nalogo, in najverjetneje si želiš priti do tega pomladi do pomladi.
Toda prav tako ni vredno pohiteti. Mnogo ljubiteljev je na začetku oktobra postavilo naročilo na mestih, kjer začenjajo odrezati visoke poganjke z Jeruzalemske artičoke in jih vrniti iz ploskve. In zelo zaman! Glavno kopičenje ogljikovih hidratov poteka prav v obdobju od oktobra do novembra. In če ne veste, kdaj izkopati artičoke v Jeruzalemu za hrano, lahko izgubite večji del pridelka, ker bodo korenine premajhne in
Do pozne jeseni ima rastlina odtok hranil iz listov in izhaja iz korenin. Torej, če počakate na želeni čas, lahko zberete do 10 kilogramov letine iz ene grme.
Če želite zimske bombe zbrati pred zimo, morate konec novembra obrezati stebla na višini 20 cm in pustiti rastlino v tem položaju še en teden ali dva za zorenje. Po tem lahko nadaljujete neposredno na trgatev. Izkušeni vrtnarji ne zbirajo vseh gomoljev, tako da delijo spomladansko žetev. Šele spomladi jih je treba odstraniti, preden se zemlja segreje, dokler korenine ne dajo novih poganjkov.