Pripravki ne smejo biti le okusni, ampak tudi koristni. Zdaj vam bomo povedali o pripravi domače pastile iz jabolk. Ta recept bo še posebej pomemben za tiste, ki so v sezoni prejeli ogromno pridelek jabolk in že preprosto ne vedo, kaj storiti z njimi.
Recept za domačo pastil iz jabolk brez sladkorja
Sestavine:
- jabolka;
- voda.
Priprava
Jabolke so olupljene, rezane na rezine. Razpršite jih v ponvi, na vrhu z malo vode. Postavili smo jih na obed. Če so jabolka sladka, zadostuje 1 ura. Če uporabljamo kisle in trde sorte jabolk, je bolje ugasniti 2-3 ure. Ko se sadje začne spremeniti v pire, odstranimo lonec iz ognja. Filtrirajte jabolka in jih mletite skozi majhno sito, da naredite nežno kašo iz karamele. Zdaj razširite pergament, položite na njej plast pire do debeline 7 mm. Debelejši sloj ni mogoče narediti, ker se bo slabo posušil. Peč se segreje na 100 stopinj in v njej postavimo list z jabolčno omako. Vrata pečice lahko rahlo zapustite. Ko se domača pastilka jabolk posuši, jo obrnite in jo pustite še dve uri. Po tem odstranimo pastil iz papirja, ga odrežemo s trakovi in zavrtimo.
Izdelava pastil iz jabolk doma
Sestavine:
- jabolka - 300 g;
- surovo jajce piščančje jajce - 1 kos;
- granulirani sladkor - 150 g;
- voda 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Priprava
Jabolke so olupljene, rezane na rezine, izrezane iz sredine. Postavili smo jo v ponev, nalijte malo vode, tako da jabolka ne gorijo in se obara na nizki vročini. Ko se začnejo razpadati, jih odstranimo iz ognja in jih ohladimo. Potem obrišite sito. Nastali pireji se zmešajo s proteini. Bolje je, da se ohladi. Vse to je dobro