"Ptičje mleko" - recepti za torto, bonbone in pecivo doma

"Ptičje mleko" je recept za slaščice, sladice in pecivo. Nežen soufle iz sovjetske dobe je bil preprost in cenovno ugoden za kuhanje doma. Danes lahko vsaka ljubica pripravi maso z beljakovinami in želatino, da ponovi nepozabne klasične mojstrovine.

Kako kuhati "Bird Mleko"?

"Ptičje mleko" doma je recept, zaradi česar v eni uri lahko ustvarite priljubljeno sladico z lastnimi rokami. Enostavne sestavine in enostavnost priprave so na voljo tudi za neizkušene gospodinje. Na zamrznjeno glazuro morate le malo beljakovin in želatine ter s preostalo topljeno čokolado preliti pripravljeni soufle.

Sestavine:

• proteini - 4 kosi;
• želatina - 10 g;
• sladkor v prahu - 60 g;
• čokolada - 180 g;
• olje - 120 g.

Priprava

1. Operite želatino.
2. Melite čokolado in maslo.
3. Polovica stekla nalijemo v kalup in hladilnik.
4. Želatina se raztopi, vstopite z razjedo s praškom beljakovin.
5. Sufolf položite na čokolado, prelijte ostalo glazuro.
6. "Ptičje mleko" je recept, ki zahteva hlajenje vsaj eno uro.

Cake "Ptičje mleko" doma

Torta "Bird's Mleko" z želatino, katere recept je klasičen, zahteva strogo skladnost s razmerji in temperaturnimi pogoji. Priprave sestavljajo tri faze: gnetenje in pečenje dveh osnovnih peciva, pretepanje in segrevanje soufflé kreme ter taljenje čokoladne glazure. Nato se kolač zbere in ohladi.

Sestavine :

• moko - 140 g;
• sladkor - 400 g;
• olje - 300 g;
• jajca - 1,5 kosov;
• želatina - 20 g;
• kondenzirano mleko - 100 g;
• beljakovine - 2 kosi;
• limonin sok - 20 ml;
• čokolada - 100 g.

Priprava

1. Maknite 100 g masla in 100 sladkorjev, rumenjaka in moke. Kolena.
2. Pečemo na 220 stopinj za 8 minut dve torti.
3. 200 gramov žganja masla s kondenziranim mlekom.
4. Želatina kuhamo 5 minut s 300 grami sladkorja.
5. Veverice zmešajte s sokom in želatino. Dodajte kondenzirano mleko.
6. Nalijte maso na torto, pokrijte z drugo kremo.
7. Raztopite čokolado.
8. Cake "Bird's Milk" - klasičen recept , ki je prekrit s čokolado.

Sladkarije "ptičje mleko" - recept

Sladice "Bird Milk" - priljubljena poslastica sovjetske dobe, v našem času proizvajajo številni proizvajalci. Okus sodobnih izdelkov ne ustreza standardom preteklosti, zato je bolje kuhati sladkarije sami. Pospešite postopek in izboljšajte strukturo sladice, boste pomagali sodobnim komponentam - agar-agar in melase.

Sestavine:

• beljakovine - 3 kosi;
• sladkor - 300 g;
• pecica - 150 g;
• agar - 5 g;
• voda - 150 ml;
• olje - 300 g;
• kondenzirano mleko - 100 g;
• čokolada - 150 g.

Priprava

1. 200 g masla zmešamo s kondenziranim mlekom, dodamo beljakovine.
2. Agar se raztopi s sladkorjem in melaso. Kuhaj 15 minut.
3. Vse povežite, kul. Razrez na segmente.
4. Sladice "Ptičje mleko" s svojimi rokami "odkupijo" v čokoladi.

Soufflé "Ptičje mleko" - recept

Soufflé "Bird's Milk" je zelo priljubljen in ima kot vsak priljubljen izdelek različne možnosti kuhanja. Ta recept kaže na občutljivo soufflé iz mlečnih izdelkov: kremo z visokim deležem maščobe, mlekom in kislo smetano. Ta tehnika bo zahtevala najmanj časa za britje in najmanj 5 ur za hlajenje.

Sestavine:

• mleko - 250 ml;
• kisla smetana 450 g;
• sladkor - 150 g;
• krema 33% - 450 ml;
• želatina - 15 g;
• čokolada - 80 g.

Priprava

1. Želatina z mlekom in toploto.
2. Obrišite kislo smetano, smetano in sladkor.
3. Vse povežite, položite in ohladite.
4. Izpolnite čokolado.

Ptičje mleko z mango

"Ptičje mleko" z mango in limono je kremast desert, ki je kot nalašč za torto. Ta recept je izjema od pravil, saj se soufle kuhajo brez jajčec - od kašice kruhov. Slednji je povezovalni člen celotne mase. Zdrobljeni limoni napolnijo torto z aromo citrusov in dajejo kislo moko.

Sestavine:

• moka - 350 g;
• jajce - 6 kosov;
• sladkor - 550 g;
• olje - 600 g;
• limona - 2 kosi;
• manga - 60 g;
• mleko - 450 ml;
• kakav - 60 g;
• kisla smetana - 40 g.

Priprava

1. Vlažite maslo s 300 grami sladkorja, jajc in moke.
2. Pečemo 2 skorja.
3. Kuhajte z mango, dodajte 300 g masla, 200 g sladkorja in limonov. Vijak.
4. Podlažite spodnji pogaček s smetano.
5. Toplotna kisla smetana, 50 g masla, 50 g sladkorja in kakava.
6. "Ptičje mleko", limonin recept, okrasite z glazuro.

Cake "Ptičje mleko" brez pečenja

"Ptičje mleko" - recept z agar-agarjem - izviren način, da hitro in preprosto prenesete na mizo posodobljen sladico. Prednost te torte je očitna - osnova končnega piškotka in masla ne zahteva pečenja, agar-agar se hitro raztaplja in strdi, zaradi česar je masa nežna in zračna, kar omogoča 2 uri, da dobi končni izdelek.

Sestavine:

• piškoti - 250 g;
• olje - 180 g;
• beljakovine - 5 kosov;
• agar-agar-5 g;
• voda - 200 ml;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• sladkor - 50 g;
• čokolada - 120 g.

Priprava

1. Vdihnite agar-agar v vodo, nato pa ogrejte.
2. Kuhajte maslo in piškotek v kalupu.
3. Maknite beljakovine s sladkorjem.
4. Maslo zmešajte s kondenziranim mlekom.
5. Vse skupaj in prelijemo na torto.
6. Ptičje mleko brez pečenja z glazuro.

Cake "Ptičje mleko"

Sladica "Bird Milk" - bo okras vsake praznične mize, če zlomite običaje in predložite izdelek v obliki peciva. Delov je lažje pripraviti, hitreje ohladiti in privlačnejši videz, ki se lahko v vsakem primeru posamično spremeni. To je odlična alternativa dojenčkom in sladicam.

Sestavine:

• čokolada - 200 g;
• kondenzirano mleko - 150 g;
• olje - 80 g;
• sladkor - 60 g;
• proteini - 4 kosi;
• želatina - 15 g;
• voda - 200 ml.

Priprava

1. Toplotna želatina z 30 grami sladkorja.
2. Vlažite maslo, kondenzirano mleko, sladkor in beljakovine.
3. Izlijete kalupe.
4. Okrasite s čokolado.

Čokolada "Bird's Milk" - recept

Nežna in lahka deserta je mogoče uživati ​​neskončno. Lahko je jagodičje, citrus ali čokolada. Čokolada "Bird's Milk" je slaščičarski izdelek s prijetnim okusom in se popolnoma ujema z glazuro. Dejansko je to klasična bela soufflé, v kateri je dodan kakav, ki je naredil sorto.

Sestavine:

• želatina - 15 g;
• kondenzirano mleko - 150 g;
• sladkor - 250 g;
• voda - 150 ml;
• beljakovine - 2 kosi;
• čokolada - 100 g;
• olje - 200 g;
• kakav - 50 g.

Priprava

1. Želatino vlijemo z vodo.
2. Zmešamo 70 g čokolade s kondenziranim mlekom, maslom in kakavom.
3. Želatina in sladkor kuhamo 5 minut.
4. Obrišite belce.
5. Vsi povezujejo.
6. Maso pošljite na hladnem 2 uri.
7. Okrasite z naribano čokolado.

Ptičje mleko brez jajc

Priljubljeno zdravljenje lahko pripravite iz izdelkov, ki so pri roki. S pomanjkanjem jajc se skuta popolnoma okrepi, kondenzirano mleko bo nadomestilo sladkor, sladkosti in vonju dezerti, krema pa bo dodala občutljivo kremasto teksturo. Komponente je treba združiti le v stopnjah in maso združiti na homogenost.

Sestavine:

• smetana - 250 ml;
• skuta - 150 g;
• kondenzirano mleko - 250 ml;
• mleko - 125 ml;
• želatina - 15 g.

Priprava

1. Preden naredite "ptičje mleko", namočite mleko v želatino.
2. Kremo in kondenzirano mleko, segrevamo, vlijemo v želatino.
3. Dodajte skuto in žvečite 10 minut.
4. Ptičje mleko je recept, ki ga je treba ohladiti 2 uri.

Ptičje mleko iz kisle smetane

Ptičje mleko doma je sladica, ki jo lahko kuhamo iz navadne kisle smetane, presenetljive goste in ljubljene ne le s preprostostjo usmrtitve, temveč tudi z estetskim delom. Ta izdelek je univerzalen: ne potrebuje dragih komponent, je hitro pripravljen, hranljiv in nizko kaloričen ter lahko okrasi vsak obrok.

Sestavine:

• želatina - 15 g;
• kisla smetana - 500 g;
• voda - 300 ml;
• sladkor - 140 g;
• kakav - 40 g.

Priprava

1. 10 g želatine, segrevamo v 150 ml vode.
2. Kisla s 100 g sladkorja.
3. Združite z želatino in vlijete v kozarec. Hladilnik.
4. 5 g želatine in vode, zmešamo s 40 g sladkorja in kakava. Dodaj v glavni sloj.