To piškotje za mnoge je okus otroštva, tako da se mnogi še vedno ne motijo sami razvajanja. Tukaj sta dva recepta, ki vam bodo pomagali, da čutite ta okus.
Kako narediti domače piškotke "Matice" s kondenziranim mlekom - recept
Sestavine:
- moko - 320 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- margarin - 200 g;
- sladkor - 100 g;
- sol - 5 g;
- soda - 5 g;
- kis - 5 g;
- Kondenzirano mleko - 1 lonec.
Priprava
Margarin ali maslo, dodajte sol, sladkor in se rahlo talite, nato dodajte jajca. Soda vlijemo v majhno posodo in prelijemo kislino od zgoraj, tako da ugasnete sode, nato jo prelijemo v jajca in dobro premešamo. Zdaj postopoma vpišite moko in zmešajte gnetenje testa. Pravzaprav je testo za "matice" s kondenziranim mlekom običajno peskovito testo, ki ga množično uporabljajo gospodinje za izdelavo sladkega peciva. Nato naredite kroglice iz testa nekoliko manjše od oblik v vašem lešniku. Če vaš lešnik ni električen, ampak navaden kovina za uporabo na peči, ne pozabite, da mast obrazcev z rastlinskim oljem pred prvo serijo. V električnem času kuhanja približno minuto in kovine je treba obrniti čez 40 sekund na drugo stran, v istem 40 sekundah. Kondenzirano mleko je bolje kuhati doma kot kupiti že na videz kuhano, ampak v resnici z dodanimi beljakovinami, barvami in okusi. To ni težko storiti, postaviti kozarec kondenziranega mleka v posodo, napolnjeno z vodo, in kuhati 2 do 2,5 ure, nato pustite, da se ohladi in odpre napolnite matice.
Recept za "Nuts" piškotke s kondenziranim mlekom v kalupih pečice
Sestavine:
- moka - 450 g;
- maslo - 250 g;
- med - 30 g;
- sladkor - 75 g;
- soda - 5 g;
- kis - 5 g;
- jajca - 2 kosi;
- konjak - 20 g;
- kondenzirano mleko - 1 kozarec.
Priprava
Obrišite 150 g masla skupaj s sladkorjem,