Seveda priprava piškotkov ni preprosta vadba, zahteva ustrezne sposobnosti in osnovne spretnosti pri ustvarjanju slaščic. Vendar, če imate najnovejše, bodo recepti iz našega prispevka bogosede v vaši kuharski knjigi. Kako narediti zvitko s banano, ki se glasi spodaj.
Recept za čokoladni roll "Žirafa" z banano
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice.
Za smetano:
- Kondenzirano mleko (kuhano) - 1 lonec.
Za polnjenje:
- banana.
Priprava
- Jajčni rumenjaki so ločeni od beljakovin: polovica sladkorja je pretepla z rumenjaki, polovica s belci. Slednja je obvezna, da se udari v peno. Zdaj nežno združite jajčne mešanice in z nenehnim mešanjem počasi dodajte prej presejano moko.
- Testo razdelimo na dve polovici in eno od njih se zmeša s kakavovim prahom.
- Pokrivni pladenj pokrijemo s papirjem za pečenje, na katerem so madežne žime pobarvane z debelimi črtami s preprostim svinčnikom.
- Testo brez kakava vlijemo v slaščičarski vrečki in ga s svojo pomočjo ponovimo.
- Testo položimo v pečico za 2-3 minute pri 180 stopinjah, nato pa prelijemo celoten čokoladni del. Pečemo pečenko 15-20 minut pri 180 stopinjah.
- Potem prestavimo torto na brisačo, namažemo s kondenziranim mlekom , položimo koščke banane. Pecite keksovo kolut z bananami in kondenziranim mlekom in pustite, da se ohladi.
- To je vse naše piškote roll "Žirafe" z banano je pripravljen!
Recept piškote roll z bananami
Sestavine:
- sladkor - 125 g;
- moko - 125 g;
- jajca - 3 kosi;
- kuhano kondenzirano mleko - 200 g;
- banane - 2 kosi;
- smetana za stiskanje - 100 ml;
- sladkor v prahu;
- čokolada - 10 g.
Priprava
Jajca utripajo s sladkorjem z mešalcem 10 minut - na koncu naj bi dobili lahno maso z ostrimi vrhovi. Nežno mešanje zračne jajčne mase, nanjo dodajte predhodno premešano moko. Nastalo testo vlijemo na pecilni list (30x20 cm, prekrit s pergamentnim papirjem) in pecemo pri 180 stopinj 10 minut. S toplo torto odložite z mokro brisačo (ne pozabite odstraniti pergamenta iz hrbtne strani torte) in pustite, da se popolnoma ohladi. Hladno prevleko hladno previdno odzračite, mast s kondenziranim mlekom. Obrišite kremo in jo razdelite na kondenzirano mleko. Sladi kruh sladico z bananskimi rezinami in naslonjamo nazaj.
Rolulo okrasimo z ostanki kondenziranega mleka, naribane čokolade in sladkorja v prahu.