Ali menite, da bi bilo tako okusno, da kuhate in še posebej ne želite motiti? Na primer, lahko pečete zelje, ki sledijo receptu za len. Ali mislite, da je težko? Potem je ta članek samo za vas.
Okusno "leno" zelje za zelje je enostavno pripraviti, ta naloga je izvedljiva celo za začetnike in tiste, ki se ne motijo pri kuhanju.
Povedal vam je, kako pripraviti "leno" kupusko zelje, pravzaprav je ta jed pripravljena na približno enak način kot katera koli pečenka.
"Mlačno" zelje za zelje na jogurtu z gobami in kumini (severnoevropski slog)
Sestavine:
- zelje - okoli 500 g;
- čebula - 1 kos;
- Sveže gobe (šampinjoni, bele, ostrige gobe) - 5-8 kosov;
- rastlinsko olje;
- maslo;
- kefir - približno 100 ml;
- cela pšenična moka - okoli 8 žlici. žlice;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- običajna sol - 1 ščepec;
- semena kumina;
- Koriander, janež, komarček;
- zelene zelenice.
Priprava
V ponev v rastlinskem olju rahlo potresemo drobno sesekljano čebulo, nato dodamo gobe, cut nekoliko večje. Čebulo in gobova mešanica za 20 minut (ostrige gobe lahko hitreje).
Zelje zmečkano drobno. V skledo zmešamo čebulo, mešanico čebule, dodamo jajca, kefir, začimbe, sesekljano zelenjavo in moko, mešamo. Zmes mora biti srednje gostota, ne preveč tekoča. Oblika namažite z maslom in jo napolnite z mešanico. Pečemo v peči približno pol ure (temperatura - okoli 200 ° C). Tako pito je dobro služiti z vročim mesom, gobami ali ribjo juho.
Če želite bolj zadovoljivo zelje za zelje, lahko dodate malo mletega mesa v mešanico čebule.
Poskusimo malo bolj kreativno pristopiti k tej nalogi, na primer o fantaziji, o tem, kako bi žganje torte kuhali prebivalci evropskega Sredozemlja. Mimogrede, obstajajo različne sorte zelja, na primer zelo koristen brokoli.
Zelje za majonezo zelje - recept za leni (južni slog)
Sestavine:
- brokoli ali cvetača - približno 500 g;
- majoneza - okoli 8 žlici. žlice;
- moko - približno 8 žlici. žlice;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- rdeča paprika - 2 kosi;
- sesekljana zelišča (bazilika, rožmarin, peteršilj, koriander);
- žganje rdeče paprike;
- sol - 1 ščepec;
- maslo.
Priprava
Razstavimo brokoli v posamezne kocheshke čim manjše, odrežemo preostale velike dele fino, vlijemo v vrelo vodo, po 8 minutah izpustimo vodo in jo zavržemo v cedilu. Popij sladko poper. V skledo združite brokoli, sladko poper, jajca, majonezo, začimbe, sesekljano zelenjavo in moko, dodajte ščepec soli, premešajte. Zmes napolnimo z oljem in pečemo, dokler ne pripravimo približno pol ure. V to pito služimo mediteransko omako (oljčno olje, vinski kis, gorčico, česen).
Lahko in povsem drugačen.
"Lazy" zelje kupus s rižem v panazijski slog - recept
Sestavine:
- zelje Peking - približno 500 g;
- riž kuhano - 1 skodelica;
- pšenična moka - 5 tbsp. žlice;
- škrob, riž ali koruza - 5 tbsp. žlice;
- jajca piščancev - 3-4 kosi;
- sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
- vroča rdeča paprika;
- začimbe suhe zemlje;
- sesekljano zelenjavo (lemongrass, koriander itd.);
- sojina omaka;
- Maslo.
Priprava
Minimite zelje, mešajte moko s škrobom. Združujemo v zrnu zelje, sezamovo seme, jajca, sesekljano zelenjavo, začimbe, mešanico škrobne moke. Dodajte kuhan riž in sojino omako. Sestavimo testo, ga napolnimo z namaščeno obliko in pecemo, dokler se ne pečemo v pečici pri srednji temperaturi. To pito služi z vročim paradižnikom ali česnovo omako ali sadno omako.