Momordika ima videz travnate plezalne vinske trte in pripada družini buče. Domorodna dežela rastline je Indija in jugovzhodna Azija, danes pa ta krokodilka, kunja drevo in indijski granat, kakor se tudi imenujejo, v mnogih pogledih rastejo v slovanskih deželah zaradi svoje dekorativnosti, a le redki ljudje vedo, da ima Momordica masa zdravilnih lastnosti.
Opis in uporaba
Čeprav je momordika in bučna kultura, lahko njene tanke in dolge stebla dosežejo višino več kot 2 metra. Po cvetenju se pojavijo mladi zeleni plodovi, katerih površina se zdi prekrita z bradavicami. Postopoma se barva spremeni v rumeno ali rumeno-oranžno, v notranjosti plodov pa je tudi sočno perikarpno barvo temno-ruby. Okus je zelo podoben persimmonu, vendar lupina plodov spominja na bučo, le malo grenka. Meso in semena te rastline se pogosto uporabljajo pri kuhanju v azijskih državah. Kuha, prženje, dodajanje v solate, prve tečaje in združevanje z zelenjavo.
Indijska kumara je priljubljena jed v japonski Okinavi, z zrelimi in nezrelimi sadeži, ki so porabljena kot hrana, ki so prav tako koristna in prijetna in se razlikujejo le v kurjenju in ostri okusu. Momordica je vključena v sestavo indijskega indijskega aroma kare, in če vztrajate pri alkoholu, lahko dobite dišečo domačo tinkturo, liker ali vino. Momordica zaradi svojih uporabnih lastnosti se pogosto uporablja v medicini, ne le s sadjem, ampak tudi s semeni, listi, koreninami in stebli.
Terapevtske lastnosti rastline Momordica
Poleg sestave momordice so poleg proteinov, maščob in ogljikovih hidratov vključeni vitamini - E, F, C, folna kislina, minerali - kalcij, fosfor, natrij, kalij, pa tudi aminokisline, saponini, alkaloidi, glikozidi, fenoli, smole, olja itd. vrednost pogubne buče precej presega vrednost jajčevca in paprike. Vitamin E v svoji sestavi je preprečevanje prezgodnjega staranja, vitamin F zagotavlja telesu energijo in folna kislina sodeluje pri proizvodnji novih celic, povečuje odpornost živčnega sistema na stres in zagovarja preprečevanje raka.
Momordica je ena od redkih rastlin, ki vsebujejo hararantin - snov, ki lahko zmanjša sladkor v krvi. Takšne terapevtske lastnosti momordice se pogosto uporabljajo pri diabetes mellitusu. Semena sadja so bogata z maščobnimi olji in momordicinom - alkaloidom, ki ima anti-febrilne, antiseptične in protivnetne učinke. To daje razloge za uporabo semen za boj proti sezonskim mraznim okužbam ter ozdravljenju vseh vrst kosov, ran in razjed na koži. Poleg tega so sposobni krepiti imuniteto, zvišati koncentracijo hemoglobina in zmanjšati koncentracijo "slabega" holesterola .
Koristne lastnosti listov momordice se uporabljajo pri zdravljenju sindroma hipertenzije, kašlja in bolečine. Plodovi očistijo posode, zmanjšajo tveganje srčne in žilne bolezni, izboljšajo vid. Koristne lastnosti alkohola tinkture indijske kumare Momordica se uporabljajo za boj proti revmatizmu in psoriazi, prehladi. Odvajanje semen se je izkazalo pri zdravljenju hemoroidov in kot diuretiki. Nič manj dragocenih lastnosti so prašek iz semen, ki se uporablja tako široko kot juha. Kašitsu iz celuloze starodavne indijske ženske se občasno uporablja za izdelavo vseh vrst obraznih mask, ki imajo pomirjevalni učinek. Omogočili so tudi odstranjevanje izpuščaja kože, aken in trebušne slinavke.
Opozoriti na merjeno uporabo zdravila Momordica ni potrebno, ker je preprosto nemogoče "pretiravati" - potreben bo čas, da se navadite na to.