Diabetes mellitus je groba bolezen, ki je nevarna za njegove zaplete. Poleg zdravljenja z zdravili je bolniku predpisana posebna prehrana. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je potrebna prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki temelji na načelu zmanjšanja kalorične vsebnosti dnevnega obroka z odstranjevanjem živil, bogatih z hitrimi ogljikovi hidrati iz menija.
Low Carbo Diet v diabetes mellitusu tipa 2 - osnovna načela
Osnovna za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sladkorno boleznijo so beljakovinska živila in sladkor v kakršni koli obliki je popolnoma izključen. Njeni nadomestki so dovoljeni, vendar ne več kot 25-30 gramov na dan.
Overeat s to prehrano je popolnoma nemogoč. Dnevna prehrana mora biti zgrajena tako, da je za zajtrk četrtina vseh kalorij, za drugi zajtrk - približno 10%, za kosilo - tretji, za prigrizek in večerjo za poldnevno dnevno - še eno tretjino. Skupno obrokov čez dan mora biti najmanj pet. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja ali nesladkanega čaja, jedite majhno jabolko.
Načrtujte svoj meni vnaprej - en teden vnaprej. Bolje je, da ga posnamete v posebnem zvezku, ki označuje velikost delcev in število kalorij. Tako bo lažje krmariti in jesti preveč.
Vsak dan, kot del diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sladkorno boleznijo, mora oseba porabiti približno 100 gramov beljakovin, 70 gramov maščobe, večinoma zelenjave, majhne količine ogljikovih hidratov. Celotna vsebnost kalorij v prehrani ne bi smela biti več kot 2300 kcal. Ne pozabite na vodo - najmanj 1,5 litra na dan.
Dovoljena živila z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
V tem primeru se bolnikom prikažejo le živila z nizkim glikemičnim indeksom, ki ne vsebujejo sladkorja in ogljikovih hidratov. Poleg tega lahko pripravljate hrano samo z vrenjem, peko, peko, v dvojnem kotlu. Žgane, marinirane, prekajene izdelke so prepovedane.
Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 priporočamo naslednje izdelke: kruh ali otrobi iz celega zrnja, goveje meso brez mehurja, puranje, piščanec, pusto ribe, mleko in proizvode iz kislega mleka z zmanjšano vsebnostjo maščob, kuhanimi piščanci in prepeličnimi jajci , gobami, morskimi sadeži, lečo, fižolom, zelenjavo razen avokada), ne zelo sladko sadje (večinoma jabolka, citrus, kivi), rastlinsko olje, čaj in kava brez sladkorja. Sadni sokovi se lahko pijejo le močno razredčene. Uporaba žit, razen riža in testenin, je dovoljena samo v zelo omejenih količinah.