Pravilna žetev je enako pomembna kot vse druge faze gojenja. Še posebej, če se domneva, da je treba korenasti pridelek hraniti dovolj dolgo, na primer kot črna redkev.
V tem članku se boste seznanili z glavnimi značilnostmi nabiranja in shranjevanja redkev različnih sort.
Na posteljah se večinoma pridelujejo dve vrsti redkv: črna in zelena. Tudi njegove sorte se razlikujejo v obdobju zorenja (poleti, jeseni, pozimi). Iz vseh teh dejavnikov in časom žetve redkev iz postelj.
Kdaj očistiti črno redkev?
Pred zasaditvijo črne redkvice morate natančno določiti, kakšna je raznolikost in kako jo nameravate uporabiti. To je zelo pomembno za določitev časa, ko bo potrebno kopati črno redkev .
Poletne stopnje. Od konca maja je že mogoče začeti z nabiranjem največjih korenovk iz postelje. Najpogosteje se zbirajo te redkve, ki so dosegle premer 4 cm. Ko jo izkopljete, morate potresati zemljo, odstraniti majhne korenine in odrezati vrhove. Te korenine hranite v hladilniku 7 do 20 dni, hkrati pa vzdržujte stalno temperaturo + 1-2 ° C in visoko vlažnost (približno 96%).
Jesenske sorte. Ta redkev je posejana v juniju in se jo poželi že avgusta in pred začetkom septembra. Skladišči se bo dovolj dolgo, če ga damo v škatle s peskom in položite v klet.
Zimske sorte. Za to redkev lahko ležijo pozimi, jo je treba zbrati pravočasno. Najpogosteje se to izvaja konec oktobra do začetka novembra. Toda, če ne čakate na njeno polno zrelost, bo to negativno vplivalo na njeno živahnost. Prav tako morate vedeti, da redkev slabo prenaša celo majhne zmrzali, zato jih ne zamujajte do konca novembra, tudi če živite v regiji z blagim podnebjem.
Da bi sadje ohranilo vse svoje sokove, je po kopanju odrezano dolg koren in vrhov. Za shranjevanje v zimskem času je treba izbrati najbolj zdrava in velika vzorca.
Dolgoročno shranjevanje črne redkvice je mogoče storiti na več načinov:
- V hladilniku. Sadje je treba položiti takoj po žetvi. V komori, kjer bodo nameščeni, ne sme biti manjša od 0 ° С.
- V kleti. Lahko jo zložite v škatle z mokrim peskom in hranite sobno temperaturo + 2-3 ° C in vlažnost 80-85%. Prav tako se lahko skladišči v razsutem stanju z višino 1 m. V drugem primeru mora biti vlažnost v kleti nekoliko višja (90%).
- V filmski vreči. Za te namene je primerna vreča z gostoto 100-150 μm, ki jo je treba hraniti pri +1 - 3 ° C.
- Zemljina z izolacijo. V takšnih pogojih je lahko shranjena v škatlah, kjer bo ležala posuta z zemljo ali peskom.
Med celotnim obdobjem skladiščenja preverite redkevico. To je potrebno za pravočasno odstranitev okuženega sadja, da bi se izognili izgubi celotnega pridelka.
Kdaj očistiti zeleno redkev?
Ta sorta redkvice se razlikuje od črne, s prijetnejšim okusom, saj nima grenkosti, mehkosti korenin in zelenjave.
Da bi rezervirali zimske margelanske (zelene) redkev, jih je treba zbrati pozno jeseni. Če želite to narediti, morate najprej posaditi vrhove in po tem, ko se posuši, lahko začnete kopati. Pred shranjevanjem redkvice je treba poškodovati in odstraniti poškodovane plodove, ker ne bodo preživeli prezimovanja. Lahko ga shranite, pa tudi v črno, v kleti ali kleti na + 2 ° С. Spoštovanje vseh priporočil za nabiranje in shranjevanje redkev vam bo pomagalo ohraniti uporabne lastnosti za daljše obdobje.