Recept za piškote

Sprva so piškoti imenovali suhe kolače, ki so jadrnice zamenjali s kruhom v dolgih potovanjih. Toda danes izgledajo kot odprti pite z različnimi polnili in zelo tanko krhko testo.

Jabolčni piškoti

Sestavine:

Za preizkus:

• moko - 1 kos;
• maslo - 100 g;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 ščepec;
• vodni led - 2 tbsp. žlice.

Za polnjenje:

• jabolka - 3 kosi;
• limona - 1/2 kosov;
• cimet - 1/3 kosov;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• sladkorna vanilija - 1 pakiranje;
• Maslo - 4 tbsp. žlice.

Priprava:

Sečeno s soljo, moko združimo s sladkorjem. Dodamo hladno olje iz kocke in ga potresemo v drobtinico. Pour nekaj žlic ledene vode, gnetite testo. Vlečemo jo v kroglo in jo skrivamo eno uro v hladilniku.

Jabolka narežite na polovico, izvlecite jedro in razrežite na tanke rezine. Da se kosi jabolk ne zatemnejo, potresemo z limoninim sokom. Testo, valjano v tanko plast. Iz središča postavite jabolčne lobule v krog v krogu. Razdelite robove ravne torte, da bo videti kot odprta pita.

Zmešajte moko, cimet in vanilin sladkor ter ga pecite z maslom v drobtinec. Potresemo jabolka. Polovico pošiljamo v predhodno segreto do 200-stopinjsko pečico.

Kako kuhati krompirjeve piškote?

Sestavine:

• krompir - 300 g;
• maslo - 250 g;
• težki sir - 250 g;
• moko - 250 g;
• koper - 1 šopek;
• sol, poper črna tla - po okusu.

Priprava:

Pripravimo pire krompir. Dodamo mu nariban sir na velikem rezanju, mehkem maslu in drobno sesekljanih zelenicah kopra. Postopoma vpišite moko. Testo se mora malo držati za roke. Premikamo ga v plast, ki ni več kot en centimeter. S pomočjo stekla ali posebnih kalupov smo izrezali piškote. Razpršite jih na mazanem listu za pekač in ga pošljete v rjavo za 15 minut v predhodno segreto pečico do 200 stopinj.

Keksi s sirom in zeleno čebulo - recept

Sestavine:

Za preizkus:

• moko - 250 g;
• jajce - 1 kos;
• oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
• voda - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 ščepec.

Za polnjenje:

• čebula zelena - 300 g;
• jajca - 2 kosi;
• težki sir - 100 g;
• mleko - 1/3 stoletja;
• sol, poper črna tla - po okusu.

Priprava:

Kako narediti keks s sirom? Prebite moko s soljo. Jajca z oljčnim oljem rahlo utripajo z vilicami in dajo v moko. Mi gnetemo testo in pustimo, da se pol ure počiva. V tem času poskrbimo za polnjenje: drobno sesekljamo zeleno čebulo, dodamo mleko, jajca in polrezan sir, sol, poper. Testo prepognite v plast debeline 5 mm, obložite okroglo obliko. V sredini smo razširili polnjenje. V krogu smo razcepili robove keksov. Preostali sir potresemo na vrh in ga pošljemo v pečico, segrevamo na 45 stopinj za 45 minut. Če se lahko držite v roki in pustite galebu malo kul, lahko uživate v polnosti okusa.

Ljubitelju uporabnih piškotov je prav tako priporočljivo, da preizkusijo recept za medeno marmelado in piškote s sezamom.