Krofi s kondenziranim mlekom - to je res sladka in topla jed, ki je občasno treba razvajati. Če želite kuhati takšno dobrote, je dovolj preprosto in hitro, rezultat pa ne bo le na nekaj dodatnih centimetrov na bokih, temveč tudi v dobrem razpoloženju iz edinstvene okusne sladkosti.
Kako narediti krofne s kondenziranim mlekom, bomo razumeli v tem članku.
Recept za krofne s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- voda - ½ kos;
- suh kvas - 11 g;
- maslo - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- Kondenzirano mleko - 1 lonec.
Priprava
Pred pripravo krofov s kondenziranim mlekom je potrebno aktivirati suh kvas. Da bi to naredili, pijte vrečo kvasovke toplo (ne vroče!) Voda, dodajte ščepec sladkorja in pustite, da se pojavi pena na površini tekočine.
Ko je kvas aktiviran - nadaljujte z gnetenjem testa. V mešanici kvasovk dodajte preostali sladkor, topljeno maslo, pretešena jajca in moko. Preden dodate vsako od naslednjih sestavin, morate predhodno mešati v celoti. Pripravljeno testo za krofne s kondenziranim mlekom, pustite, da se vzpenja na toplem mestu in takoj, ko se podvoji - ga gnetemo in razdelimo na majhne dele, velikost prihodnjega krofka. Vsako takšno krofno se zvije v tanko torto, v sredini katere položimo čajno žličko kondenziranega mleka. Zaščitimo robove torte, tako da je rezultat krogla. Pohitite končne kroglice, ki so globoko ocvrte do zlate rjave barve, se razširijo na prtiček in preden poslužite potresemo s sladkorjem v prahu.
Kako narediti krofne s kondenziranim mlekom?
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 1 ½ žlice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- soda - ½ tsp;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Mešana jajca s sladkorjem in belim. Dodajte skuto, moko in lončnico, temeljito premešajte testo.
Masa pripravljene skute je razdeljena na porcije, ki so enake velikosti enemu krofku, zato je testo prikladno spojeno, rahlo potopljeno v moko in oblikovano v žogico.
V debeložičnem ponoru ali ponvi segrejte rastlinsko olje. Vzemite krompirjevo kroglo, jo rahlo navlažite med dlani, dajte čajno žličko kondenziranega mleka v sredino oblikovane torte in držite robove.
Pražite krofi za nekaj kosov hkrati do zlate rjave barve, služite, posujte s sladkorjem v prahu.