Sladkorne torte v silikonskih kalupih so enostavno in enostavno pripravljene in z vsemi prefinjenji tehnologije so neverjetno slastne s prijetnimi kremnimi notami. Takšno pečenje je idealen dodatek k čaju ali skodelici kave za zajtrk.
Kako kuhati torto s skuto?
Za kremne torte v silikonskih kalupih, ki so zadovoljni z zračno neženimi teksturami, izjemnim okusom in zaskrbljujočo aromo, morate poznati osnovne trenutke njihove priprave in nekatere skrivnosti, ki izboljšajo rezultat.
- Vsak recept je edinstven na svoj način in zahteva upoštevanje ugotovljenih razmerij uporabljenih sestavin. Samo količina sladkorja je spremenljiva.
- Preden se testu dodajo moke, se moko preseže, idealno večkrat, kar bo ugodno vplivalo na zračnost proizvodov.
- Zrnasto skuto je treba preiti skozi sito ali enakomerno preboditi z mešalcem.
- Pečemo torte iz skute v silikonskih kalupih, ki se bodo izognili temu, da bi se testo naslonili na stene kalupa in bo olajšalo hitro in enostavno ekstrakcijo končnih izdelkov.
- V postopku toplotne obdelave vetra ni mogoče odpreti vrat pečice v prvih 20 minutah pečenja in pustiti izdelke za nadaljnjih 5 minut v napravi in jih po kuhanju odpreti.
Sladkorne torte z rozinami v silikonskih kalupih
Recept za kolački s skuto pogosto vključuje dodajanje vseh vrst polnil. Eden izmed najbolj priljubljenih aditivov je rozine, ki jih je potrebno predhodno izperiti in malo pare v vroči vodi. Lahko pečete kot veliko porcenih izdelkov in eno veliko skodelico, ki poveča čas pečenja.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- rozine - 0,5 kozarca;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin, sol.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem.
- Dodam skuto, vanilin, stopljeno maslo.
- Zmešamo suho mešanico moke in pecilnega praška s soljo v tekočo bazo.
- Dodajte parene rozine in razpršite testo v oblike ali v eno veliko silikonsko posodo.
- Pečemo skutni skuto s rozinami na 180 stopinj do rdeče in suhe luchinki.
Sladice s bananami
Pravi gastronomski užitek je mogoče doseči s pokušanjem skodelice-banane cupcake, ki se topi v ustih. Rezine banan se lahko kombinirajo s kosi jagode, kivija, drugega sadja ali jagodičja. Preden postrežemo, po ohlajanju se izdelki prelijejo s sladkorjem v prahu ali ga malo zmešamo s kakavovim praškom.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 120 g;
- skuta - 150 g;
- sladkor - 120 g;
- Maslo - 60 g;
- banana in kivi - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin, sol, sladkor v prahu.
Priprava
- Jajca so pretepla s sladkorjem, skuta pa zmleta z mehkim maslom.
- Beating, dodajte malo mešanice skute k jajčni bazi.
- Vanilin, sol vržemo v osnovo, vlijemo v moko s praškom za peko, premešamo.
- Dodajte koščke banan in kivi v testo.
- Pecite sesekljane slaščice v silikonskih kalupih v peči za 20 minut pri 190 stopinjah.
Česna torta z limono
Počitniški sir in limonina pogača prosim tistim, ki ne marajo preveč sladkih sladic. Limonski sok bo razjasnil sladek in dodal v testu, bo lupina dodala neverjetno citrusovo dišavo. Pri odstranjevanju lupine belega dela lupine limone se je treba izogibati, kar lahko pripelje do nezaželene grenkobe do sladice.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- skuta - 250 g;
- sladkor - 170 g;
- maslo - 20 g;
- limona - 1 kos;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- sol, sladkor v prahu.
Priprava
- Odstranite limonino lupino, nato rezite belo lupino in meso razrežite na koščke.
- Rezine rezine z lomom v mešalniku.
- Kuharski sir je mlet s sladkorjem in maslom.
- Dodajte jajca in limonino maso, mešano s sode.
- Mešajte v moki, razpršite testo v plesni.
- Pečemo skute limone v silikonskih kalupih, da posušimo ličinko.
Sladice brez olja
Pečenice s skuto brez masla dobijo najbolj prehransko in z zmerno porabo v prvi polovici dneva absolutno ne bodo škodovale. Izdelki so pripravljeni s parjenimi rozinami, drugimi suhim sadjem ali dodajte jagode, maline, ribeze, narezane jagode na test.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 200 g;
- skuta - 100 g;
- sladkor - 170 g;
- maslo - 20 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- brusnice - 180 g;
- sol.
Priprava
- Pobijte jajca s sladkorjem in vaniljo.
- Dodajte skuto, moko s praškom za peko, premešajte.
- Mešajte v mleku, brusnice, dajte mase v kalupe.
- Pecite skutne slaščice v silikonskih kalupih pri 180 stopinjah 20-30 minut.
Sladice na kefirju v silikonskih kalupih
Pečemo torto iz skute na kefirju, ki bo dala pripravljenim izdelkom dodatno sočnost, bo meso rahlo vlažno, a hkrati bujno in zračno. Kot prašek lahko namesto sladkorja v prahu uporabite rjavi sladkor, po tem, ko brizgate površino izdelkov pred peko.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 320 g;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- kefir - 1 steklo;
- pecilni prašek - 3 žličke žličk;
- sol, vanilin, rjavi sladkor.
Priprava
- Pobijte jajca s sladkorjem in skuto.
- Dodajte kefir, vanilin, sol, moko s praškom za pecenje.
- Temeljito premešajte bazo, prelijete v oblike, potresete z rjavim sladkorjem.
- Pošljite izdelke, da pečete v pečici 180 minut za 25 minut.
Česna torte s čokolado
Čokoladna torta s česnom bo popolnoma dopolnjevala skodelico vročega čaja ali kakava ob zajtrku ali služila kot okusna prigrizek za sladke živali. Čokoladne kapljice lahko dodate neposredno v testo ali vrezane čokoladne rezine v osnovnem delu že v obrazcih. Primerno za polnjenje kot temno, mleko ali bela čokolada.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moka - 300 g;
- skuta - 250 g;
- sladkor - 250 g;
- maslo - 100 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- čokolada - 100 g;
- sol, vanilin.
Priprava
- Mehko olje je mleto s sladkorjem in ščepec soli.
- Dodajte eno jajce, skuto.
- Mešajte s praškom za peko in vanilinom v moko, širite maso nad kalupe.
- Na vrhu postavite rezino čokolade, jo postavite malo navznoter ali pokrijte z dodatnim delom testa.
- Pečemo čokoladne pecivo v obliki silikona 30 minut pri 180 stopinjah.
Sladki torti brez moke
Kuhinjske jedi lahko popolnoma kuhamo brez moke, kar povzroča osupljivo občutljive in mehke izdelke. Pomembno je, da izberemo izključno naravni skuto in z grahasto teksturo, izdelek obdelamo z mešalcem ali večkrat preletemo skozi sito. Sladkornega prahu se ne sme nadomestiti s sladkorjem in soda za pecilni prašek.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- skuta - 400 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- maslo - 100 g;
- pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
- sol, cimet ali vanilin.
Priprava
- Pripravite skuto iz skute za skodelice, zmešajte skuto s kurjenimi jajci.
- Dodamo raztopljeno maslo, cimet ali vanilin, ščepec soli in premešamo mleto moko s praškom za peko.
- Prenesite osnovo v silikonske kalupe in pečemo pečenice 50 minut pri 180 stopinjah.
Kuharski sir in ovsena kaša
Lahka, okusna in zdrava bo kuhana keksa iz mase skute ali skute in ovsene kaše. Slednje je treba izbrati zelo fino ali idealno mleto v stanje moke s kavni mlinček. V osnovi je mogoče dodati rezine svežega jabolka, banan, vseh možnih suhih plodov.
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 200 g;
- medu - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- ovseni kosmiči - 1 steklo;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- sol, vanilin.
Priprava
- Ovsene kosmiči se mletijo v moko, pomešajo z medom, praškom za peko in soljo.
- Dodajte kislo smetano, jajce, vanilin, sir iz skute.
- Po želji se dodatki mešajo.
- Pecite sokove z ovsenim kruhom v pečici za 200 stopinj za 30 minut.
Smetane in zdrobljene piškote
Pečene skute mini-muffins brez moke, vendar z mango, zaradi česar bo struktura izdelkov bolj krhka. Dodatni okus bo dodal kokosov ostružek in drobljenec z dodatkom testa. Ko ste pripravljeni, se lahko pecivo napolni s pecivo s kremo ali drugo polnjenje.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- skuta - 300 g;
- sladkor - 150 g;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- kokosovo britje - 1 žlica. žlica;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- sol, vanilin, ingver, rozine.
Priprava
- Pobijte jajca s sladkorjem in skuto.
- Dodajte vaniljo, ingver in mango, pustite eno uro.
- Mešajte kokosove ostružke, prašek za peko z prešano moko v testo.
- Dodajte rozine ali druge sestavine za polnjenje, dajte maso v silikonske kalupe.
- Pečemo torte 30 minut pri 200 stopinjah.
Česne torte z malinami
V okrepčevalnih silicijah dobite okusne tortne sklede, če dopolnite osnovo skute z malinami. In ni treba uporabljati sveže žetve. Lahko se uporabijo tudi zamrznjene jagode, ki jih ni potrebno odmrzniti, in jih je mogoče nemudoma dodati k kosom testa v obliki. Po želji se izdelki pred škropljenjem škropijo s praškom.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- moka - 300 g;
- skuta - 250 g;
- sladkor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- malina, sladkor v prahu.
Priprava
- Rastlino in ohlajeno maslo pretepa sladkor.
- Dodajte jajca in skuto.
- V osnovno mešanico moke zmešajte s praškom za peko, ga razprostrite v silikonske kalupe.
- Na vrhu položite eno ali več jagod, jih malo pretehtajte.
- Pečemo izdelke 30 minut pri 180 stopinjah.
Pečena torta v mikrovalovni pečici
Naredite majhne skodelice s skuto v kalupih v nekaj minutah, pri čemer uporabite za pečenje mikrovalovne pečice. Namesto mange lahko v kompozicijo dodate pšenico ali ovseno kašo in nadomestite limonin sok s ščepecom citronske kisline. Končane izdelke je mogoče dopolniti s smetano ali polnjenjem.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 40 g;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin in sol - ščepec;
- limonin sok - nekaj kapljic.
Priprava
- Pobijte jajca s sladkorjem in skuto.
- Dodajte zdrob, limonin sok, sol in vanilin, premešajte.
- Testo položite na silikonske kalupe in jih položite 4 minute v mikrovalovno napravo z veliko močjo.
- Pustite, da se izdelki držijo v peči 2 minut in nadaljujejo kuhanje še 3 minute.