Priprava piškotov je ena od prvih faz usposabljanja začetnega slaščičarja za vse čarovnije kuhanja. Podobna vloga je bila zaradi skrivnosti preprosta: gnetilna shema testa je ista, večina receptov je podobna, zato jih je enostavno trenirati. Če želite pečico pripraviti v pečici v skladu s preprostim receptom, vam izbere ta material, ki vam bo pomagal.
Preprost recept iz krušnih piškotov z rozinami
Pečenje na osnovi mlečnih izdelkov je vedno veliko bolj gosto. Neposreden dokaz za to je klasična keksa, ki kljub svoji sijaji obdrži gosto in mokro drobtino.
Sestavine:
- maslo - 225 g;
- granulirani sladkor - 405 g;
- jajca - 6 kosov;
- kisla smetana - 235 g;
- rozine - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moko - 355 g.
Priprava
Kot smo že omenili, se mešalna shema za test torte redko spreminja. V prvih stopnjah morate vedno zmehčati maslo in ga nato obrniti v smetano, pri čemer dodajte granuliran sladkor z maksimalno hitrostjo mešalnika. Medtem ko je mešanica obdelana z razjedo, začnite postopoma dodajanje jajc, po eno naenkrat. Nato dodajte mešanico kisle smetane in šele potem, ko je popolnoma vdelana v smetano, začnite dodati suho mešanico sestavin, vključno z zadnjim parom sestavin.
Ko je testo pripravljeno, rozine potresemo z moko in jo dodamo mešanici, skrbno širimo lopatico.
Razdeli testo v plesen in pošljete preprosto krušno pecivo z rozinami v pečico eno uro in pol pri 180.
Najlažji recept za torto kefir v peči
V sezoni se lahko piškote dopolnijo s svežimi jagodami, saj smo se odločili, da v tem receptu dopolnimo bujno kefirsko testo, ki poudarja sladkost jedi z lahkoto kiselino.
Sestavine:
- maslo - 225 g;
- granulirani sladkor - 285 g;
- jajca - 4 kosi;
- limonin sok - 15 ml;
- izvleček vanilije - 5 ml;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moko - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- češnje (pitted) - 3 tbsp.
Priprava
Začnite premagati mešalec z mehčanim maslom, v delih, prelijte kristale sladkorja, dokler mešanica ne postane bujna bela smetana. Potem, začnite kladiti jajca, tudi brez ustavljanja dela koronetov. Po jajcih lahko po želji dodate parfum ali takoj začnete s kefirjem in limoninim sokom. Ko je tekoči del testa pripravljen, gremo na suho, združimo prašek in moko za peko. Zdaj, z uporabo istega mešalnika, vendar že pri nizki hitrosti, združimo obe pripravljeni mešanici. Dodajte testo s češnjami, predhodno potresemo z moko in vlijemo v kalup. Pečemo 1 uro in 10 minut pri 165 stopinjah.
Kako narediti cupcakes v pečici - preprost recept
Za večje udobje lahko pečete preproste in okusne kolački, ki jih razdelite na dele. Če želite to narediti, boste potrebovali posebne kalupe za piškote in papirne podlage, da bi potrošniki lahko upravljali z delikatesnostjo, ne da bi prste umazali.
Sestavine:
- Maslo - 190 g;
- sladkor - 175 g;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moke - 175 g;
- mleko (led) - 115 ml;
- izvleček vanilije - 3 ml.
Priprava
Prvi par sestavin zavrtite v zračno belko kremo. Ne prekinite delovanja koronalcev, prelijte v ekstrakt vanilije ali druge želene parfume. Začnite z dodajanjem jajc, se nadaljuje tudi bičanje. Zdaj začnemo zmešati moko in prašek za peko, izmenjujemo suhe sestavine z delci ledenega mleka. Razdeli testo v kalupe in postavite hladno peč, nastavite ogrevanje na 140 stopinj. Pustite, da pečete pečete eno uro.