Mnoge gospodinje raje proizvode domačega izvora. Z lahkoto lahko pripravite koristno in, kar je najpomembneje, resnično domačo skuto iz mleka, o vsebnosti kalorij, o kateri bomo zdaj govorili. Tudi v starodavni Rusiji je bil proizvod kislega mleka pripravljen na osnovi jogurta . Energijska vrednost tega izdelka je odvisna od uporabljenih sestavin ali glede njihove vsebnosti maščob.
Vsebnost kalorij in koristi domačega skuta
Ugodnosti proizvodov, narejenih na podlagi mleka, so znane že dolgo. Sestav skute vključuje veliko število vitaminov, mineralov, beljakovin in drugih snovi, ki so potrebne za telo. Hranilna vrednost domačega skuta je večkrat večja kot pri mleku. Kar zadeva energijsko vrednost, je na dovolj visoki ravni. To je posledica uporabe vsebnosti maščob z visoko vsebnostjo polnega mleka. Na splošno je kalorična vsebnost maščobnega skuta 230 kcal na 100 g. Zahvaljujoč temu kislo-mlečni produkt nasiči telo in daje potrebno energijo. Če se želite znebiti več kilogramov ali gledati svojo telesno težo, domači skor ni izdelek za vas.
Za tiste, ki sedijo na dieti, obstaja še ena možnost - domači maščobni skuti, katerih vsebnost kalorij je nižja od tradicionalne možnosti. V tem primeru je energijska vrednost 108 kcal na 100 g. Vsebuje enake uporabne snovi, vendar jo telo veliko bolje absorbira, ne da bi pri tem škodovalo.
Koristne lastnosti domače skute:
- Zaradi prisotnosti fermentiranih mlečnih bakterij se delo prebavnega trakta izboljša.
- Glede na prehransko vrednost in sposobnost nasičenja telesa s beljakovinami, skute ljubijo športniki.
- Potrebni za telesne kalorije in kazein, naredite dom
skuta je koristen proizvod za vegetarijance, saj lahko nadomesti meso in ribe. - Sestava fermentiranega mleka vsebuje veliko količino kalcija in fosforja - mineralov, ki so potrebni za kostno tkivo.
- Vsebuje antiseptične snovi iz skuta, ki se v telesu aktivno bori proti gnusnim bakterijam.
Ne pozabite, da se vsebnost kalorij v domačem skute lahko poveča, če dodate sladkor, džem in druga škodljiva polnila na sliko. Najboljša možnost je skuta z jagodami in sadjem. V skrajnih primerih lahko uporabite majhno količino medu.