"Pijte s kašo, zakrčenim - ne pokvarite kašice!"
To otroško, na prvi pogled neumna pesem, verjetno vsak od nas spominja od otroštva. Ampak on ni tako neumen, kot se zdi. Pri predstavitvi otrok se prenaša ena od najpomembnejših lastnosti tega čudežnega produkta: njena univerzalnost in enostavna prebavljivost, kar je koristno za kislo mleko.
Prostokvasha - koristne lastnosti
Preden se lotimo vprašanja o koristih in poškodbah kislega mleka, se bomo ukvarjali z naravo izdelka. Surovina za izdelavo jogurta je pasterizirano mleko, ki ga obdelujejo čiste kulture mlečnokislinskih bakterij, iz katerih se fermentira in je produkt mlečne kisline.
Očitno se ukvarjamo z najstarejšim izdelkom kuhanja, katerega uporabne lastnosti in enostavnost izdelave so mu omogočili, da se ne izgubi le v zgodovini, ampak da bi naši dnevi praktično ostali nespremenjeni.
Kakšna je uporaba in škoda iz kislega mleka?
Prostokvasha je absolutno edinstven vir vitaminov in aminokislin, ki so nenadomestljivi za ljudi. Stimulira delo črevesja, spodbuja izločanje želodčnega soka, dobro absorbira praktično vsak organizem - v samo eni uri poteka popolna asimilacija.
Začetek dneva s kozarcem prežvečenega mleka mora biti strogo pravilo katerekoli zdrave osebe in praktično v kateri koli starosti in ne glede na to, ali se držite prehrane za jogurt ali preprosto uvesti izdelek v vašo prehrano. Ampak! Je zdrava oseba! Kisli mleko je nezaželeno za pijačo ljudem z akutnim pankreatitisom, holelitiozo in hepatitisom.
Poleg tega se lahko poškoduje kislo mleko z erozivnim gastritisom, gastritom z visoko kislostjo, peptičnim ulkusom. Posebno škodljiv v tem primeru ni svež, star star jogurt.
Zato, če imate težave z gastrointestinalnim traktom,
Ločeno je treba omeniti, da je jogurt odličen prehranski izdelek, ki spodbuja hujšanje, sredstvo za preprecevanje prenajedanja in čudovit naravni stimulans v črevesju. No, v boju proti "včerajšnjem pitju" - jogurt, morda ni enako!
Treba je omeniti, da se zdaj, kot pri zelo modi prehrani, preden se odločite začeti izgubljati težo na jogurtu, poskusite, da bi jogurt resnično naravni iz dokazane kmetije na kmetiji in ne iz trgovine, kjer lahko napišete kaj na etiketi!