Zelo pogosto se lotimo razmišljanja, kaj bi bilo okusno razvajati sebe in svojo družino! Ponavljamo vam recepte maka. Ta mak daje sesanju neobičajen okus in naredi torto edinstveno okusno.
Makova semenska pogača brez moke - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- mak - 200 g;
- sladkor - 150 g:
- maslo - 150 g;
- jajce - 5 kosov;
- mandlji - 150 g.
Za smetano:
- karamelni sirup - 100 g;
- smetana 33% - 200 ml;
- želatina - 10 g.
Priprava
Recept za izdelavo makove torte je zelo zanimiv in nenavaden. Najprej vzamemo jajca, ločimo beljakovine iz rumenjaka in najprej z majhno hitrostjo premijemo belce z mešalcem, postopoma jih povečujemo, dokler ne nastane bujna bela pena. Natančno nalijte polovico sladkorja in temeljito premešajte. V drugi skledi pobijte jajčne rumenjake, preostanek sladkorja in topljenega masla. Dodajte drobno sesekljane ocvrte mandlje, posušen mak in nežno gnetite. V nastali masi v majhnih delih postavimo vdolbine beljakovin in vse zmešamo v krožnih gibih od zgoraj navzdol. Oblika za pečenje je podmazana z maslom in jo vlijemo v to, enakomerno jo razdelimo z žlico. Pošiljamo jo v predhodno segreto pečico in pečemo približno 40 minut. Potem vzamemo, razrežemo na dve enaki torti in pustimo, da se ohladi.
Tokrat pripravljamo kremo za torto iz orehovega maka: dobro namažemo kremo, dodamo jim karamelni sirup in oteklo želatino. Vse skrbno premešajte in nastavite eno uro v hladilniku, tako da smetana, kot bi morala, zamrznila in se ne širila. Nato je spodnja pogača obilno mazana s pripravljeno maso, prekrita z drugo in okrašena s topljeno čokolado, sadjem ali stepeno smetano. To je vse, torta iz maka je pripravljena!
Makovo seme torto s kislo smetano
Sestavine:
- mak - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- vanilin - 5 g;
- moko - 1,5 kosi;
- škrob - 1 čajna žlička;
- maslo - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- borovnica džem;
- kisla smetana - 200 ml;
- jagode borovnic - za dekoracijo;
- zgoščevalec za kislo smetano - 10 g;
- smetana - 100 ml.
Priprava
Poppy postavite v majhno ponev, prelijemo hladno mleko, pustimo šibek ogenj in nenehno mešamo, zavrite. Po nekaj minutah kuhamo, odstranimo s plošče in dodamo vanilin. Pepino mešanico pustite hladno. Odstranite moko, dodajte prašek za pecenje, škrob in ščepec soli. Vrtite maslo v bujno maso, dajte sladkor in premešajte. Postopoma dodajte rumenjake in temeljito drobite. Nato nežno zalijemo malo moke in kuhamo mak. Temeljito gnetite homogeno testo in pustite v prahi. Sedaj prebijte vihtane beljakovine v bujno peno in jih postavite v naše testo. Maso nalijemo v namašano posodo in ga 55 minut ponesemo v segreto pečico na 175 ° C. Ob koncu časa preverimo pripravljenost torte z zobotrebcem.
Piškote pustite 5 minut v obliki, nato pa rahlo potegnite ven in jo popolnoma ohladite. Torto previdno odrežite na tri dele in pripravite kremo. Da bi to naredili, vzamemo ohlajeno kislo smetano,
Zdaj, ko je vse pripravljeno, obilno namažite pecivo s kislo smetano in jagodičasto kremo, ne da bi pozabili na straneh in na vrh delikatesnosti. Okrasimo končano torto s celimi borovnicami in v hladilniku čistimo 3 ure, tako da je desert pravilno, namočen in zamrznjen. Makovaya-borovničeva torta je neverjetno okusna, aromatična, z nenavadno prijetno kislostjo.