Lemonska pita je univerzalna sladka jed za čaj. To bo pritožba na vaše goste, otroke in odrasle. Če ste ljubiteljica začetnice in ne veste, kako narediti limonino pito, vam bomo povedali preproste in okusne recepte. In če dobro kuhate, boste še vedno našli nove načine za pripravo najljubše pite za čaj.
Plasten Lemon Pie
Sestavine:
- 400 g mleka;
- 150 g masla;
- 3 žlice sladkorja;
- pol čajne žličke soli;
- približno 700 g moke;
- 2 žličke suhega kvasa;
- pol čajne žličke mletega limonega lupina.
- Za polnjenje - štiri limone in 250 gramov sladkorja.
Priprava:
Torej, začnemo kuhati. Najprej morate v katero koli posodo nalijte majhno količino mleka, vlijte v kvas in sladkorno čašo sladkorja, dobro premešajte in počakajte, da kvas je dober. Preostalo mleko je treba segreti, dodati maslo, sladkor, sol, približno polovico moke in limone. Mešajte, dokler teža ni gladka. Po tem kvasu vlijemo v kvas in skrbno gnetemo, dokler se končni izdelek ne zaustavi, da bi zaostajal za stenami posod. Ko smo postavili na toplo mesto, in ko se testo poveča za približno 2-krat, ga popravimo in pustimo, da se ponovno dvigne. Če želite pripraviti polnjenje, morate limone prenesti z vrelo vodo in rešetati s kožo, pri čemer dodajte sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Testo je razdeljeno na več kosov (3 ali 4, odvisno od velikosti vašega pladnja za pekač). Za najnižjo plast morate vzeti največjo količino testa in ga zviti tanko. Spustite nastalo folijo na pekač za pečenje, da razrežite robove in položite tretji del polnila, enakomerno porazdelite. Po tem morate vsakega naslednjega sloja premakniti, tako da se polni. Naslednji sloji ne smejo presegati pladnja. Na vrh pita (zadnji sloj) ni polnjen. Zaprite robove spodnjega sloja testa in pečemo 20 minut pri temperaturi 210 stopinj. Na enak način lahko pripravite torto iz limone-jabolk in dodajte drobno sesekljana jabolka na polnjenje.
Preprosta limoninska pita
Na ta način se pripravi preprosta limoninska pita: uporabite recept iz prvega recepta, vendar ne dodajte limonine lupine ne polovične čajne žličke, ampak 2-3. Tako bo preprosta limonina torta postala mehka in se bo topila v ustih.
Pesek citronska torta
Pesek citron pita je pripravljen še lažje kot preprosta pita z limonino lupino.
Sestavine:
- 2 skodelice moke;
- margarin v količini 100 g;
- eno in pol kozarca sladkorja;
- ena limona;
- pol čajne žličke sode.
Priprava:
Priprava se začne z mešanico mehčane margarine in pol skodelice sladkorja in sode. Po tem dodajte moko in privedite do konsistence, ko se testo zlahka zlomi. V vreli vodi kuhamo limono pet minut, nato pa zavrtimo v mesni brusilnik ali rešetko z lupino. Na zvito limono dodamo kozarec sladkorja - to je polnjenje. Sedaj oljčite krožnik, položite polovico testa in ga popravite, napolnite polnjenje in razrežite preostalo testo, da ga pokrijete.
Kuhanje pri temperaturi 200 stopinj do zlate rjave barve.
Obstaja veliko več načinov za izdelavo limoninega kolača, vendar ste se pravkar seznanili z najbolj okusnimi recepti. Poskusi kuhati in videti sami!