Brusnice so ljubkovale v sladkorju že od otroštva. Mnogi so si zapomnili subtilen, fantastičen okus te sladke dobrote, ki se preprosto topi v ustih in eksplodira z brizganjem svežine. Višnja, obdana s sladkim oblakom sladkorja v prahu, je neverjetno okusna sladica.
Brusnice niso samo jagodičje, ampak tudi odlično zdravilo, odličen vir vitamina C. Ta jagodičja je pravkar potrebna za nas v sezoni okužb in prehladov! Med vsemi sredstvi za povečanje imunitete brusnic ni enake! Izboljšuje apetit, normalizira presnovne procese v telesu. Popolnoma krepi posodo, normalizira raven holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, ledvičnih kamnov, mehurja.
V obliki "snežne kepe" brusnice prinašajo neopisljivo navdušenje ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle! Majhne škatle s temi sladkarijami včasih najdemo v trgovinah. Toda navdušeni ljubitelji te dobrote predlagamo, da jo kuhamo doma. Poleg tega sploh ni težko! Govorimo o tem, kako kuhati brusnice v sladkorju?
Recept za brusnice v sladkorju
Sestavine:
- jagode brusnic - 300 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
Kako narediti brusnice v sladkorju? Za pripravo te neverjetne snežne dobrote vzamemo velika, gosta jagode, temeljito pranje, razvrstimo in posušimo z brisačo. Nato nadaljujte s pripravo glazure. Da bi to naredili, ločimo beljakovino iz rumenjaka in temeljito brcimo beljakovino, dokler ne nastane bela pena. Sladkor v prahu seje, dodamo malo limoninega soka in premešamo vse. Postopoma dodajte prašne belce in prašek ter žvečite. Kot rezultat, bi morali dobiti debelo, zadaj glazuro. Polijemo jo v skledo, prelijemo brusnice in ga premešamo zelo nežno. Na ravnem pladnju nalijte presejani sladkor v prahu in razpršite čajno žličko ene jagodice, ki jih previdno prelijete v prah. Pazljivo pritisnite, da ne poškodujete brusov. Nato na drug pladenj nalijemo še nekaj prahu in nekoliko suhe, a še vedno vlažne slaščice, ponovno zaženemo. Naredite to, dokler kroglica z jagodami bistveno ne poveča velikosti in ne postane popolnoma suha. Končano dobrote ste previdno premaknili v suh pekač in poslali v segreto do 45 ° tople pečice 25 minut.
Posušene brusnice na vrhu, ponovno posuta s sladkorjem v prahu in shranjene v kozarcu, tesno zaprte kozarce. To vilo in čarobno poslastico obravnavamo našim sorodnikom in prijateljem, ne da bi odkrili recept za kuhanje! Naj bo to malo skrivnost!
Brusnica recept, pire s sladkorjem
Poleg slaščic lahko brusite brusnice s sladkorjem in dobite še eno koristno in okusno poslastico, ki jo lahko uporabite kot marmelada, pripravo sadja in dodajanje sladic.
Sestavine:
- brusnica - 1 kg:
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Recept za izdelavo brusnic s sladkorjem je precej preprost. Jagode skrbno razvrsti, sperejo pod hladno vodo in blanched v vreli vodi za 10 minut. Nato takoj vrnemo v cev in počakamo, da se vse odvečne tekočine odteče. Pripravljene jagode, pomešane s sladkorjem, damo na ogenj in segrejemo, dokler se celoten sladkor popolnoma ne raztopi. Po tem maso prenesite v suhe sterilne kozarce in sterilizirajte približno 30 minut. Pokončamo jo, ga obrnemo navzdol, pravilno zaviti in pustimo v takšnem stanju, da se popolnoma ohladi. To je vse, brusnice, naribane s sladkorjem so pripravljene! Prijeten apetit in dobro zdravje!