Vabljeni okusi z okusom so odličen dodatek k čaju. Seveda jih lahko kupite pripravljene, vendar jih tudi ni težko narediti sami. Recepcija za okusne pecivo s semeni sezamov vas čaka spodaj. Uporabljajo se lahko tudi za sendviče namesto običajnega kruha.
Recept za sladke peciva s sezamom
Sestavine:
- kravje mleko - 125 ml;
- pšenična moka - 250 g;
- sol - ščepec;
- sezamovo belo - 50 g;
- margarin ali olje - 50 g;
- sladkor - 90 g;
- hitro suh kvas - 5 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
Margarin pred talino. V prešano moko nalijemo suh kvas, sol in sladkor. Dobro premešajte. Vlozimo v toplo mleko, vozimo v jajcu, premešamo in prelijemo v že ohlajeno margarino. Testo premešamo približno 10 minut. Iztegnil bo rahlo lepljiv v svoje roke, vendar je povsem normalno, vam ni treba več preliti moke. Testo pokrijte s čisto prtičem in pustite v toploti 2 uri. Ko je to primerno, ga gnetemo in naredimo peciva. Raztegnili smo jih na pekač, ki je bila pokrita s pergamentom. Prazne pustite 20 minut, da pridejo. Top namažite z rumenjakom, mleto z 1 žlico vode. Z vrha sezamov. Pečemo pečice s sezamom v pečici 20 minut pri 170 stopinjah.
Posteljice s sezamom iz luskavega peciva - slasten recept
Sestavine:
- pripravljeno pihano pecivo - 1 kg;
- sezamovo seme - 100 g.
Priprava
Pripravljeno pecivo s piškotom je namenjeno narivanju naravnega načina. Plasti položite na delovno površino in izrežite kroge s kozarcem. Izpustite testo ni potrebno. Pražen pladenj namažite z oljem in položite gredice. Vsak izmed njih namažite z bičastim rumenjakom in pletenjem sezamov. Pri 200 stopinjah bo pečenke z vlažnim testnim sesanjem pečeno četrtino ure.
Pecine testa kvasovk s sezamom
Sestavine:
- moko višje sorte pšenice - 400 g;
- kravje mleko - 150 ml;
- sladkor - 75 g;
- suhi hitro delujoči kvas - 10 g;
- naravno maslo - 50 g;
- sezamovo seme - 50 g;
- sol - ½ tsp;
- surov rumenjak - 1 kos.
Priprava
Suhi kvas, sladkor in sol se vlijejo v predhodno presežno moko. Dodajte toplo mleko, stopite maslo in odstranite, da se približate toploti. Približeno testo gnetemo, nato pa razdelimo na kose, iz katerih izdelujemo peciva. Vsako izmed njih zmešamo z rumenjakom in raztrgamo s sezamovo seme. Pršutimo prvotne pecivo s sezamom pri 180 stopinjah 20 minut.