Čebule s cimetom iz testa kvasa

Pečenje s cimetom vedno privlači s svojo neverjetno aromo in vrhunskim okusom. Priporočamo, da pripravite hitre peciva s cimetom iz testa kvasovk, s čimer zagotovite sebi in gospodinjstvu dostojno spremstvo za čaj.

Recept buns z mletim cimetom in sladkorjem iz testa kvasovk

Sestavine:

• moko - 425 g;
• mleko - 160 ml;
• granulirani sladkor - 90 g;
• kremo iz margarina - 65 g;
• kvasovkano suho, hitro delujoče - 2 čajna žlička;
• sol - 5 g;
• voda 75 ml;
• jajce - 1 kos;

Za polnjenje:

• mleto cimet - 20 g;
• sladkor rjava - 190 g;
• Maslo - 95 g.

Priprava

Začnite pečenice, segrejte mleko v vrenje, dodajte margarino in pustite, da se popolnoma topi. Po tem je treba počakati, da se masa ohladi v toplem stanju. Med tem časom presejemo moko in premešamo tri četrtine celotne količine s suhim kvasom, sladkorjem in soljo. Toplo mleko z ogljikovim jajcem in vodo segrejemo, nalijemo suho zmes v tekočino in premešamo. Zdaj prelijte preostalo moko in gnetite temeljito najmanj sedem minut. Po tem pokrivamo nastalo kosmičasto moko z navlaženo brisačo in pustimo v toplem in prijetnem vzdušju dvajset ali trideset minut.

V tem času zmešamo predhodno mehčano margarino z rjavim sladkorjem in mletim cimetom ter dobro pretresemo.

Testo je zdaj treba iztegniti. V idealnem primeru mora biti rezultat ukrepa pravokotna preskusna postelja, ki meri 25 do 30 centimetrov. Zdaj ga širimo po celotnem obodu s pripravljeno mešanico za polnjenje in zlaganje z zvitki. Pazljivo zapečatite šiv in rez navite v dvanajst enakih drobcev. Vsak od njih je tupljen od spodaj in postavljen na naoljen ali prekrit s pergamentno pekačjo. Nepogrešljiv pogoj na tej stopnji je preverjanje izdelkov. Od tridesetih do petdeset minut jih je treba hraniti v toploti. Po to smo postavili peciva na povprečni ravni, segreti do 185 stopinj peči in dala rdečilo za dvajset minut.

Če je potrebno ali po želji, lahko prihranite čas na najvišjem možganju in kuhanih pecelj z mletim cimetom in sladkorjem iz testnega testa . Da bi to naredili, ga je treba odmrzniti pod sobnimi pogoji in rahlo poravnati. Po tem se načelo priprave malo razlikuje od tistega, ki je opisano v zgornjem receptu. Plasti sloj kvasovk pokrivamo z polnjenjem rjavega sladkorja, margarina in cimenta, ga zavihamo, temeljito zapečemo, ga razrežemo na porcije in jo pecimo pod enakimi pogoji, dokler ni pripravljen in rožnat.