Pomanjkanje sladoleda ni postalo ovira pri pripravi sladoleda na kremo s prihodom tega recepta. V središču vseh dveh sestavin: maščobno kremo in kondenzirano mleko, ki se lahko nato dopolni z različnimi dodatki, kot so čokolada, kava, vanilija, oreški in še veliko več. Kako narediti sladoled iz smetane in kondenziranega mleka, preberite tudi recepte.
Sladoled iz smetane in kondenziranega mleka s čajem - recept
Sestavine:
- smetana za bičanje (od 33%) - 480 ml;
- črni čaj - 2 čajna žlička;
- evaporirano mleko - 390 ml;
- med - 30 ml.
Priprava
Kremo vlijemo v ponev in počakajte, dokler ne začnejo kuhati, vendar jih ne pripeljemo v vrenje. V vroči kremi zmešajte čajne liste in pustite, da stojijo pol ure. Po tem napolnite kremo skozi sito in se ohladi. V hladni smetani vlijemo kondenzirano mleko in dodamo med, zmešamo bazo za naš mešalnik za sladoled približno 3-5 minut ali dokler doslednost mešanice ne izgleda kot topljen sladoled. V sladico zamrzujte iz smetane in kondenziranega mleka, ki zamrzne v zamrzovalniku 5-6 ur.
Domači sladoled iz kave in kondenziranega mleka
Sestavine:
- evaporirano mleko - 395 ml;
- maščobna krema - 490 ml;
- vanilije;
- instant kava - 1 čajna žlička;
- čokolada - 85 g.
Priprava
Kremo ohladite, vlijejte kondenzirano mleko in dodajte semena iz vanilije. Z mešalcem razbijte maso do mehkih vrhov in vzemite nekaj žlic v ločeni posodi. Kava se raztopi v 15 ml vode in se doda v odloženi del mešanice. Nalijte osnovo za sladoled v kalup, dodajte razkosano čokolado in sladoled s kavo, rahlo mešajte tako, da ostanejo kave na površini. Zdravilo pospravite v zamrzovalniku 5 ur.
Sladoled iz smetane, mleka in kondenziranega mleka
Sestavine:
- čokoladna pasta - 3/4 kosov;
- lešniki - 125 g;
- smetana - 490 ml;
- evaporirano mleko - 390 ml;
- mleko - 40 ml;
- kakav v prahu - 55 g.
Priprava
Mleko zmešamo s smetano, rahlo segrejemo, v mešanici raztopimo kakav v prahu in popolnoma ohladimo mlečno bazo. V kremo vlijemo kondenzirano mleko, dodamo čokoladno pasto. Krepite kremo do mehkih vrhov. Sladoled iz stepene smetane in kondenziranega mleka, dodajte zdrobljen lešnik, nežno premešajte in vlijete v kalup, primeren za namestitev v zamrzovalniku. Po 4-5 urah lahko vzorčimo sladoled.