Krompirjeve košare z gobami

Konvencionalni pire iz krompirja lahko postrežemo v košare. So kot nalašč za praznično mizo in navadno večerjo. Takšne košare je enostavno pripraviti in jih napolniti z vsemi vrstami polnil. Danes bomo govorili o koščkih krompirja s polnjenjem gob.

Krompirjeve košare z gobami

Sestavine:

• krompir - 2 kg;
• jajca - 2 kosi;
• maslo - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• kisle gobaste medene - 200 g;
• kumara -1 kos;
• solata čebula - 1 kos;
• majoneza;
• trdi sir - 100 g;
• oljke;
• zelenice.

Priprava

Kuhamo krompir , dodamo olje, mleko, jajca in zmešamo. Mleto krompir zmešajte z mešalom ali mešalcem, medtem ko prelijemo moko v krompir. Vzamemo obliko za peko košare, mast z margarinom in potresemo s krutoni. Razdelimo pire krompir v kalupe in ga razrežemo na stene in dno, nato spet potresemo drobtine na vrh. Ploščice s pire krompirjem odpremo v pečico 20 minut.

Medtem se lotimo polnjenja. Za to gobe umivamo pod vodo in odstranimo dišave. Izrežite solatne tanke obroke in kumare. Gobe ​​se kombinirajo z zelenjavo in sezono z majonezo, dodamo malo črnega mletega popra. V pečeni košari postavimo svojo solato, jo potresemo z naribanim sirom in okrasimo z olivami in zelenjavo.

Krompirjeve košare z gobami in šunko

Sestavine:

• krompir - 500 g;
• sir - 80 g;
• maslo - 50 g;
• rumenjak - 4 kosi;
• gobe - 200 g;
• šunka - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper;
• zelenjava peteršilja.

Priprava

Peljemo krompir iz lupine, mine, razrežemo na kocke in zavremo, kot za pripravo pire krompirja. Voda podsalivaem. Ko je krompir pripravljen, združite vodo, vendar ne vse. Premagali smo pire krompir in mu dodali rumenjake, maslo iz smetane in siri na fini rezini. Prebite sestavine z mešalnikom. Pekač, pokrov pergament in olje. Z brizgo za smetano ali papir vstavimo v vrečo, iztisnemo pire krompir in oblikujemo košare. Krompir namastite z rumenjakom in pecite v pečici, dokler se ne pojavi "rdečilo".

Da bi se polnili, gobe se narezane in malo ocvrti. Čebula in šunka sta razrezani na majhne kocke. Sestavine dodajte v gobe, jih skupaj z njim dodajte sol in poper.

Končane košare se izvlečejo iz pečice, napolnjene s polnjenjem, posuta s sirom in ponovno spravimo v pečico še 10 minut. Pripravljene jedi, ki jih okrasimo z vejami zelenja.