Pita v ponvi je hitra in še vedno zelo preprosta in okusna. Odličen način kuhanja, ko nočete vklopiti pečice, in multivarkerji niso pri roki. Take pite so z mesom, ribami ali sladkim nadevom. Obstaja recept za vsak okus.
Kako piti pito v ponvi
Izdelki v ponvi niso ocvrti, ampak peki. Ne gredo slabše od tistih, ki so pripravljeni na klasičen način v pečici ali multivarku. Kako narediti pito v ponvi brez pečice, zdaj ugotovite. In da bi izdelki postali slavni, morate upoštevati nekaj priporočil:
- Izdelek kuhajte pri nizki toploti.
- Posoda za kuhanje mora biti med kuhanjem pokrita s pokrovom.
- Če uporabljate konvencionalno cvrtje, ga je treba mazati z veliko količino olja.
- Če je v zaprti torti zgornji del vlažnega, ga morate obrniti in pripraviti iz hrbta.
Pita v ponvi za 5 minut
Hitra pita v ponvi je zelo podobna pici. Izkazalo se je, da je izdelek zelo okusen in zadovoljiv. Za polnjenje lahko uporabite kuhano meso, klobase, gobe in druge izdelke po svojem okusu. Taka torta se pripravi zelo hitro - skupaj s pripravljalnim delom traja največ 20 minut.
Sestavine:
- pšenična moka - 5 tbsp. žlice;
- majoneza - 50 g;
- šunka - 100 g;
- kisla smetana - 50 g;
- sir - 100 g;
- ketchup;
- oljke;
- jajce - 1 kos;
- zelenice.
Priprava
- Zmešajte kislo smetano, jajce in majonezo.
- Nalijte prešito moko in gnetite testo.
- Postavite ga v ponev, jo nadevajte s kečapom, razrežite sesekljan pršut in pokrijte s sirom.
- Oljke so položene na vrh in kuhane, dokler se sir ne topi.
- Pripravljena pita v ponvi je okrašena z zelenjem.
Apple pito v ponvi
Apple pito lahko pečemo ne le v peči. Torta z jabolkami v ponvi je prav tako zelo okusna. Iz klasične šarlotte se razlikuje le v tem, da ima bolj gosto strukturo. Zato se lahko pecilni prašek s sodo doda malo več kot vedno. Iz tega pekla postane bolj veličastna.
Sestavine:
- jajca piščanca - 2 kosi;
- moka - 130 g;
- jabolka veliko - 4 kosov;
- soda - ½ tsp;
- cimet;
- pecilni prašek - 10 g;
- pesek sladkor - 80 g;
- vanilin.
Priprava
- Jajca se zmešajo s sladkorjem, posuto z mleto moko, gašeno sode, cimetom, praškom za peko in vanilinom.
- Jabolke očistimo, razrežemo na koščke in dodamo k testu.
- Ponev pečemo z oljem, razpršimo testo in kuhamo na nizki temperaturi pod pokrovom pol ure.
Pita v ponvi z marmelado
Torta v peči na peči je odlična možnost za hitro pečenje čaja. Soda v receptu ni treba ugasniti, dovolj je za to kislino, ki jo vsebuje kislo smetano. Jam je bolje izbrati debelo, tako da se ne razprostira na površini izdelka. Samo pol ure časa in pripravljena domača patty bo pripravljena!
Sestavine:
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - ½ tsp;
- moko, presejana - 6 žlici žlici. žlice;
- džem.
Priprava
- Kisla smetana je pomešana s sladkorjem, sode in jajci.
- Dodamo moko in premešamo.
- Na oljni cvrtnik nalijemo testo, na vrhu postavimo marmelado in kuhamo približno 20 minut.
Cottage Cheese Cake
Preprosta pita v ponvi na osnovi skute - preprosta, uporabna in zelo okusna. Takšna pita je veliko hitrejša in lažje pripravljena, kot na primer sira. Kuharski sir je bolje uporabiti ne preveč maščob. V receptu je navedena majhna količina sladkorja. Če želite, da bi v ponev dobili sladko pito, lahko povečate svojo količino.
Sestavine:
- sladkor - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- skuta - 400 g;
- rozine;
- jajca - 3 kosi;
- manga - 100 g;
- sol - ščepec;
- soda - ½ tsp.
Priprava
- Kisla smetana se zmeša z žitaricami in pol ure pusti, da se nabrekne.
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte skuto in premešajte.
- Zmešajte obe masi, dodajte sol, soda in rozine.
- Testo položite v ponev z mastjo in kuhajte pito s skuto v ponvi 20 minut.
Pito v ponvi s kondenziranim mlekom
Sweetmongers bo zagotovo všeč ta recept s pito v ponvi z dodatkom kondenziranega mleka. Izdelek izvira iz zelo mehkega, občutljivega okusa in prijetnega vonja mleka. Torto je treba popolnoma ohladiti v ponvi. In šele potem ga bo mogoče iztisniti, razrezati na kose in služiti mizi.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 1 kozarec;
- moko - 1 steklo;
- soda - ½ tsp;
- jajca - 2 kos
Priprava
- Jajca pretepla z dodatkom sode.
- Dodajte kondenzirano mleko, dodajte prešano moko in premešajte.
- Dno in stene ponve so zmasiramo z oljem, razpršimo testo in kuhamo na nizki temperaturi približno pol ure.
Pozno pito v ponvi
Postenje ni izgovor, da bi si popolnoma zanikal slano hrano, ki služi usta. Pita v skledi brez jajc, predstavljena v tem receptu, je dovoljena v pusto čas, ker nima nobenih proizvodov živalskega izvora. Po želji lahko končni izdelek vlijemo s čokoladno glazuro in z maticami.
Sestavine:
- sladkor - 1 skodelica;
- moko - 1,5 kozarca;
- soda -1 tsp;
- sol - ščepec;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 steklo;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- Sladkor iz vanilije - 1 čajna žlička;
- rafinirano rastlinsko olje - 100 ml.
Priprava
- Najprej zmešajte vse suhe sestavine.
- Dodajte olje, vodo, kis.
- Premešamo do homogene in postavimo nastalo maso v ponev.
- Pri nizki toploti pod pokrovom bo pita brez jajc v posodi pripravljena v 40 minutah.
Krompirjeva torta v ponvi
Pita na jogurtu v ponvi s polnjenjem krompirja in rib je zelo zadovoljiv in privlačen obrok. Ta jed lahko postane polna večerja ali odličen prigrizek. Skupni čas, potreben za to, je približno 40 minut, kar ima 8 delov okusne hrane.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- moko - 3 skodelice;
- maslo - 50 g;
- sladkor, soda - po 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- krompir - 2 kosi;
- zakur v svojem soku - 1 lonec;
- čebula zelena.
Priprava
- Krompir v lupini, počistite in očistite na večjem delu.
- V kefirju dajte sol, sladkor, soda, vozite v jajca, vlijete v topljeno maslo in dobro premešajte.
- Nalij v moko in gnetite testo.
- Približno 2/3 preskusa se razprostira na dnu posode, ki tvori stranice.
- Na vrhu položite plast krompirja, nato pa drobno sesekljano zeleno čebulo in konzervirane ribe, pire z vilico.
- Zaprite pito v ponvi s preostalim testom.
- Kuhajte pri najmanjśi ogrevalni temperaturi pribliżno 20 minut, nato pa pokrijte ponev z drugo podobno ponjavo, nežno obrnjeno in kuhano na nasprotni strani približno isto.
Pita z mleto meso v ponvi
Pita za meso v ponvi je odlična alternativa za belyashas in chebureks. Jed je zelo hranljiva, vendar je pripravljena hitro in enostavno. Nič ni treba razviti, nato pa jih ocvrti in nenehno nadzirati proces. Poleg tega ta torta izide bolj prehransko, saj je verjetneje, da se pečen pod pokrovom, kot je ocvrt.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- zelenjava;
- mleto piščanec - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- protein - 1 enota;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- poper;
- sir je težek - 100 g.
Priprava
- Mlečno sol, poper in poprskite v ponev s sesekljano čebulo.
- Ko je mleto svetlo, dodajte zelenjavo in premešajte.
- Za prelivanje združite jajce, beljakovine, sol, poper in moko.
- Nastala zmes se vlije z mleto meso in se gneti.
- Olje vlijemo na posodo in pripravimo mešanico.
- Pokrijte s pokrovom in kuhajte 20 minut pod pokrovom.
- Potem potresemo torto v ponvi na ponvi s sirom, jo pripeljemo do taline in jo izklopimo.
Ribja pita v ponvi
Ribja pita iz konzervirane hrane v ponvi je odlična možnost za hiter prigrizek. Za polnjenje, katero koli konzervirano hrano - čebulo, sardine, losos. Namesto tega lahko uporabite kuhane ribe. Toda s konzervirano hrano je okus končnega izdelka bolj začinjen. Če želite, lahko polnjenje okusite z naribanim sirom, ki se bo nato talil, in kolač bo še bolj okusna.
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- jajce - 1 kos;
- moko - 1 steklo;
- soda - ½ tsp.
Za polnjenje:
- kuhana jajca - 2 kosi;
- konzervirane ribe - 1 pločevinka;
- zelenice.
Priprava
- Za polnjenje se konzervira ribja konzervirana hrana, pomešana z zdrobljenimi jajci, zelišči in dobro mešamo.
- Za testo se jogurt zmeša z moko, dodamo jajce, soda in premešamo, dokler homogena.
- Testo prelijemo na ponev z mastjo, na vrhu napolnite polnjenje.
- Pripravite se pod pokrov za približno 30 minut pri nizki vročini.