Pecivo s sadjem je zdravljenje, ki ga vsakdo ljubi brez izjeme, zato se sadne pecivo pogosto kuha doma in naroči v slaščičarjih. Veliko različnih receptov, v katerih se lahko z lahkoto zmede, vendar malo otežuje kuhanje doma, zlasti za tiste, ki niso posebej močni v slaščicah. Zato smo v okviru tega članka zbrali za vas nekaj preprostih in zajamčenih okusnih receptov, tako da lahko vadite doma.
Sadni kolač z bananami in karamelnim receptom
Sestavine:
Za piškote:
- moko - 340 g;
- sladkor - 260 g;
- mleto cimet - 4 g;
- banansko pire - 375 g;
- maslo - 225 g;
- jajca - 6 kosov
Za smetano:
- skuta - 250 g;
- krema za stiskanje - 250 ml;
- medu - 90 g.
Za karamelo:
- granulirani sladkor - 220 g;
- voda 80 g;
- smetana - 80 g;
- rum - 30 ml.
Priprava
Preden pripravite sadno torto, segrejte pečico na 160 ° C. Namastite 4 oblike pečenja (18-20 cm).
Začnemo pripraviti testo z mešanico suhih sestavin. Združujemo moko s sladkorjem in cimetom, dodamo banansko pire, stopljeno maslo, malo medu, rum, vanilijo in jajca v suho mešanico. Vse premešamo v homogeno testo, vlijemo v kalupe in pečemo 25 minut. Popolnoma se ohladimo.
Za smetano smetamo kremo v čvrste vrhove in dodamo jim skuto s medom, čim bolj nežno premešamo.
Za izdelavo karamele, prelijemo sladkor v sani, ga kuhamo, kuhamo karamelo do zlate barve, dodamo kremo z rumom in jo ohladimo.
Podlažite torto s smetano, vodite karamelo in služite piškoti-sadni kolač na mizo.
Kuharski sir in sadna torta brez pečenja
Sestavine:
Za torto:
- piškotki - 220 g;
- stopljeno maslo - 100 g.
Za polnjenje sira :
- skuta - 700 g;
- vanilin;
- granulirani sladkor - 120 g;
- mešanica sadja in jagodičja;
- maščobna krema - 300 ml.
Priprava
Če želite pripraviti osnovo iz piškotov za našo torto, je treba piškote, ki smo jih že kuhali, zmleti z mletjem, zmešani z drobtinami in stopljenim maslom ter se razprostirati na dnu in stene izbrane oblike.
Kurja s kurjenimi siriramo skozi sito, da dobimo homogeno mešanico pastozne konsistence. Zmešajte skuto s stepeno smetano do trdnih vrhov, dodajte sladkor in narezano sadje in jagodičje. Pri tem je priprava sadne torte končana, ostane le, da nastalo zmes pripravimo v pripravljeno bazo in pustimo v hladilniku 1 h hlajenega sadnega peciva.
Biskvitna sadna torta - recept
Kot smo že videli, priprava sadne torte doma ni tako težka. Kaj pa pravi pecilni izdelek, kot mavrični piškoti napolnjen s sadjem?
Sestavine:
Za piškote:
- moko - 160 g;
- sladkor - 70 g;
- pecilni prašek - 6 g;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- jajca - 4 kosi;
- voda 60 ml;
- barvila za hrano - 5 kosov
Za smetano:
- smetana za bičanje - 625 ml;
- stabilizator za smetano - 2 vrečke;
- sladkor v prahu - 40 g;
- sadja in jagodičja.
Priprava
Za testo mešamo moko s praškom za peko in sladkorjem. Jajčni rumenjak ločeno priključite na vodo in maslo. Preostale belce razbijte v trdno peno. Zmešajte suhe in tekoče sestavine ter pazljivo dodajte proteinsko peno na nastalo testo.
Testo razdelite na 5 delov, vsakič zmešajte s kapljico barvila za izbrano barvo in prelijete v pripravljene oblike. Pecivo pecite približno 20 minut pri standardni temperaturi 180 ° C.
Hlajeni piškoti namažijo kremo na osnovi bičev s sladkorjem in stabilizatorjem smetane. Poleg kreme v vsaki plasti postavite koščke sadja in / ali jagodičja. Pokrivamo torto z ostanki kreme od zunaj in tudi okrasimo. Preden postrežemo, mora biti piškotna torta s polnjenjem sadja v hladilniku približno eno uro.