Rolls so nacionalna japonska jed, ki so na voljo s sojino omako in mariniranim ingverjem. Toda danes bomo malo eksperimentirali in vam povedali, kako pripraviti sladke zvitke in presenečiti goste z izvirno poslastico.
Recept za sladke zvitke
Sestavine:
Za palačinke:
- kakav v prahu - 1 čajna žlička;
- sladkor beli - 2 tsp.
- škrob - 2 tsp.
- jajce - 2 kos
Za polnjenje:
- kivi - 1 kos;
- konzervirana breskev - 50 g;
- maskarponski sir - 80 g;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Jajca premagata mešalnik, vrgla škrob, kakav v prahu in sladkor. Mi gnetemo homogeno testo z žganjem in s pomočjo lonca, enakomerno ga prelijemo na segreto ponev. Na ta način ožemite vse palačinke in jim dodajte kup. Za polnjenje pripravljamo kivi, breskve, mascarpone in vanilin. Kivi je olupljen in rezan s breskvami na majhne bloke. Zdaj vzemite palačinko, pol poliran sir, sadite in posujte z vanilinom. Vse to prepogibajte v tesnem zvitku in ga razrežite na rezine. Pripravljene sladke zvitke palačinke so vam na voljo po raznovrstnih omakah.
Sladki zvitki s sadjem
Sestavine:
- riž nišiki - 75 g;
- mleko - 400 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- jagoda;
- kivi sadje;
- borovnica;
- kokosovo britje.
Za dekoracijo:
- sveža meta;
- jagodna omaka - po volji.
Priprava
Vse sadje in jagode za polnjenje se sperejo in po potrebi razrežejo na koščke. Nato moramo narediti sladica iz sladic. Za to smo nalijemo trn v ponev, jo napolnimo z mlekom, vrgimo sladkor in ga kuhamo na srednji vročini. Dokončen riž ohladimo na sobno temperaturo, vzamemo majhno količino roke in ga položimo na mat. Izravnavamo ga v obliki kvadrata in razdelimo pripravljeno polnjenje v center. Rolo roll s sadjem na enak način kot običajno. Da bi to naredili, rahlo dvignite najbližji rob matrice in ga zložite na sredino obdelovanca, pri čemer skrijete polnjenje pod robom. S sredino, kazalcem in palčkami oblikujte ravne ploskve kvadrata in nežno zavrtite valj pod podplatom naprej. Dvignite robove, zavijte obleko v kokosovih ostružkih in rezite z ostrim nožem enake dele. Razdelimo sladke zvitke na ravno ploščo, okrasimo z listi meta in vodo po volji jagod.
Sladki lavaški zvitki
Sestavine:
- lavash thin - 1 list;
- masna skuta - 200 g;
- banana - 2 kosi;
- sladkor - 20 g;
- pitovni jogurt - 50 ml;
- orehi - 50 g;
- berry.
Priprava
Za začetek, raztegnite na mizi tanko lavaš in ga razrežite na dva dela. Morate dobiti liste 30 do 30 centimetrov. Sladka skuta maso dajte v skledo, prelijete s pitjem jogurta, saharim po okusu in mešanju mešalnika. Očistimo banano, zmešamo jo z vilico in jo združimo s skuto. Prejeto polnjenje dobro pokrijemo liste lavaša, razpršimo sveže ali zamrznjene jagode okrog roba in ga lepo zložimo v trde zvitke. Dobljeni 2 zvitki, zaviti v prozorno hrano
Povedali smo, kako pripraviti izvirno in nenavadno dobrote, ki se popolnoma prilegajo kateri koli čajni zabavi in okrasijo praznično mizo. Vsakič, ko lahko pokažete svojo domišljijo in pripravite zvitke z različnimi nadevi, po vašem okusu.