Jedilnica s kurjenimi siri je ena najpreprostejših in na voljo pri pripravi dobrot. Če se odločite pokazati kulinarične spretnosti svojim sorodnikom ali presenečiti goste na praznični mizi - za oba primera je primeren čudovit skor od skute z medom, in vam bomo povedali o receptih za kuhanje.
Recept za skorja v prahu z medom
Sestavine:
- mandlji - pol stoletja;
- moko - 90 g;
- maslo - 5 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- sladkor - 50 g;
- skuta - 500 g;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- med - 3-4 st. žlice;
- sveže smokve.
Priprava
Preden naredimo sesekljano mleko z medom, bomo pripravili sandžo za svojo bazo. Da bi to naredili, se olupljeni mandlji zdrobijo v drobtino z mešalcem. Dobljenim drobtinam dodajte moko, sol, maslo in spet vse bičeve, dokler ne dobimo testa. V testo dodajte malo vode, da jo lepite, nato ga zvite in ga položite na dno kalupa. Pečica segreje do 180 stopinj in pečenje pecite 20 minut.
Kuharski sir zmeljemo in pretepemo z mešalcem z jajci in sladkorjem. Dodajte nekaj vanilije. Razmislimo o masi skute čez pesek in poleg tega pecemo še 30 minut. Kuhajte v napitku z medom in na njem položite koščke fig.
Kuhljanski sir s medom omako
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jogurt - 260 g;
- 1 limonina lupina;
- limonin sok - 60 ml;
- med - 125 ml;
- jajca - 3 kosi;
- mleti cimet - 1/2 žličke.
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. Ploščica za pečenje je velikosti 9 cm in je mazana z oljem. Sesalec, po možnosti masten, ga mleto skozi sito in skupaj z mešalnikom zmešajte z mešanico z jajci, jogurtom, limoninim lomom in žlico medu. Porazdelimo osnove za našo kremo za
Ko je gobec pripravljen, ga je treba preliti z medno omako. Da bi naredili to omako, se med se zlije v majhno ponev z limoninim sokom in segreva. Cimet dodajte na segreto mešanico. Nalijte omako nad vrelci.
Če želite, da se v večdelni škatli naredi vrenje v prahu z medom, mora biti končana mešanica curtera razporejena po oljni skodelici naprave in nato v načinu "Pečenje" izbrati 45 minut.