Surova sladica, ki jo je enostavno pripraviti doma iz sirne mase, in kar je najpomembnejše sirupe, so kuhane hiše precej okusnejše in bolj uporabne od trgovin. Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti sirove skute doma.
Cottage Cheese Recipe
Sestavine:
- čokoladni grenak - 250 g;
- skuta - 450 g;
- maslo - 50 g;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- kondenzirano mleko za polnjenje;
- sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Čokolada se zlomi in stopi v mikrovalovni pečici. Silikonski plesni so zamazani s topljeno čokolado in jih zamrzovalnik za 15 minut. Ponovno dobimo obrazce iz zamrzovalnika, namažemo in ponovno ga odpremo, da zamrznemo v zamrzovalniku. V tem času je mešalnik za pridobivanje homogene mase mešan skuta , mehčano maslo, sladkor v prahu in vanilin. Kalupi napolnijo mešanico curde in v majhnih utorov v skodelico damo kondenzirano mleko. Preostali skuti smo vrgli na vrh. Vrh skute je mazan s preostalo čokolado, in plesni oblikujemo v zamrzovalnik za zmrzovanje. Po tem nežno izstopite iz kalupov, dobite skuto.
Pripravljene skute v čokoladi
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- jubilejni piškoti - 100 g;
- jogurt brez dodatkov - 4 tbsp. žlice;
- orehi - 50 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- vanilin.
Za glazuro:
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 30 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Matice so zdrobljene, vendar ne precej fino, piškotki se mletijo v mešalniku. Kuharski sir, jogurt , sladkor, vanilin, kakav mešamo do homogenih. Dodajte piškote in matice k skuti in temeljito premešajte. Iz prejete mase oblikujemo palice in jih v nekaj minutah odpremo v zamrzovalniku. V tem času pripravite zaledenitev, zmešajte kakav, mleko, maslo in sladkor. Ogrevamo v vodni kopeli, dokler ne dobimo homogene mase. Enako namažemo palice v glazi, pustimo, da se zamrznejo, naši siri pa so pripravljeni.
Skuta iz vanilije
Sestavine:
- skuta - 600 g;
- sladkor - 8 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- vanilin.
Za glazuro:
- temna čokolada - 150 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Priprava
Talite maslo. Vse druge sestavine se meljejo z živilskim procesorjem ali mešalnikom. Na maso sira dodamo raztopljeno maslo, premešamo in razpršimo v kalupe (lahko uporabite kozarce za enkratno uporabo). Siri bomo poslali v zamrzovalnik za celo noč. Pripravljene zamrznjene sirne skute se sproščajo iz kalupov. Kuhamo zaledenitev, ker to prelijemo čokolado na koščke, dodamo maslo in stopimo vso čokolado. Pokažite s kruhom in posodo zamrzujte. Glaza se je zamrznila, sirnine so pripravljene.