Kakovost kuhane hrane je v veliki meri odvisna ne le od izbranih proizvodov, temveč tudi od jedi, v kateri se pripravlja hrana. Zato morate paziti na lonce in ponve , preveriti, ali njihova kakovost ustreza potrebnim standardom.
Komplet loncev za emajl je mogoče najti skoraj od katere koli hostesa. Vendar pa je vredno razumeti, da ima katerokoli posodo določeno časovno obdobje delovanja in če vam je nastavljena barvna slika od vas tudi od babice, potem je verjetno, da bi lahko s takimi posodami škodili zdravju. Govorimo podrobneje o prednosti in slabostih emajlirane programske opreme in o tem, kaj je treba posvetiti pozornost z nakupom nove lončke.
Prednosti emajliranja
Ohišje emajlirane posode je narejeno iz kovine in prekrito s stekleno emajlo na vrhu, ki ščiti površino in ne dovoli škodljivih snovi, ki vstopajo v bazo lupine, da pridejo v hrano.
Pri gospodinjah so takšne lonce priljubljene skupaj s pripomočki iz nerjavečega jekla. Ampak, če govorite o tem, katere lončke so bolje emajlirane ali nerjaveče, najprej ugotovite, zakaj jih kupite. Glavna prednost emajliranja je odpornost na kislo okolje. Zato je popolnoma mogoče kuhati različne rassolniki in juho, ne da bi se bojila, da se bo površina ponve reagirala s hrano, kar se lahko zgodi z neustreznimi pripomočki iz nerjavečega jekla. Poleg tega je emajlirana posoda preprosta za čiščenje in preprosto čiščenje.
Konzorska posoda za posodo
Pomanjkanje emajliranih kozic s debelim dnom je nizka toplotna prevodnost. Za vrenje vode v njej bo treba čakati dlje kot pri uporabi, na primer aluminijastega pribora. Najpomembneje pa je, da je treba previdno skrbeti za emajl: ne dovolite površinskih udarcev, ne perejte z abrazivom, ne pregrevajte. Konec koncev, če je na površini prask ali čipov, je uporaba takšne ponve lahko nevarna za zdravje, saj so vse škodljive kovine
Izbira emajlirane posode
Če ne želite neprijetnih presenečenj, je bolje, da takoj kupite kakovostne izdelke. Stalo bo nekoliko dražje, vendar bodo trajale dlje. Pozornost si zasluži emajlirane lonce, proizvedene na Japonskem (Ejiry), Nemčiji (Schwerter Email) in Turčiji (Interos). Morate vedeti, kako izbrati lonec za emajl. Pred nakupom natančno preglejte notranjo površino. Ne sme imeti mehurčkov, čipov ali prask. Če pomanjkljivosti ni mogoče najti, lahko varno kupite ponev - vam bo služil že več let s pravilnim delovanjem.