Ne veste, kaj lahko kuhate iz testa, ki ne vsebuje kvasa, in kakšni izdelki iz njega? Izkoristite naše recepte in čudovito pestro pecivo, ki izžareva dišeče vonje, vas bo zadovoljil s svojim božanskim nežen okusom in razvedril.
Croissants iz puff pasta
Sestavine:
- bezdozhzhevoe testo - 490 g;
- moko - 40 g;
- pesek sladkor - 75 g;
- Velik izbor jajc - 1 kos;
- vsako polnjenje - po okusu;
- sladkor v prahu.
Priprava
Cook rogljičev ni enostavno, vendar zelo preprosto. In jih lahko naredi tako kot pri polnjenju, in brez, bo v vsakem primeru okusna. Pustimo, da se preskus odmrzne, malo ga spustimo na površino, prašno z moko, in z ostrim kotom razrežemo v ozke trikotnike. Zdaj na dnu vsakega naredimo rez in rahlo odstranimo vogale. Na tej stopnji lahko dodate malo marmelade, marmelade, smetane ali drugih nadev. Izdelek preklopite z zvitkom, ga dajte obliku rogljiča, ga položite na pekač in namažite jajce, ki je razjede s sladkorjem. Ostanki ostanejo samo pečeni v pečici pri temperaturi 195 stopinj za dvajset minut in jih po ohladitvi s sladkorjem v prahu zmešati z njimi.
Prav tako je enostavno narediti pecivo iz lisnatega peciva brez kvasa. Za to potresemo valjano testo z granuliranim sladkorjem, zvitimo zvitke in ga razrežemo na drobce, ki kot kroavce damo na pecilni list, namažemo z jajci in pospravimo v pečico.
Puff Pastry Puff pasta
Sestavine:
- testo brez kvasa - 260 g;
- moko - 40 g;
- sladkor iz peska - 85 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- vanilin - ščepec;
- jabolka - 420 g;
- maslo, kmečko kremasto - 60 g;
- jam (jabolko ali marelice) - 60 g.
Priprava
Pito iz pripravljenega lišenega testa kuhajte še hitreje in lažje. V tem primeru vam bomo povedali, kako pečemo izdelek z jabolkami, vendar lahko uporabite katero koli drugo polnilo po vašem okusu in razpoložljivostjo izdelkov.
Raztegnjeno testo na mokriščeni mizi položite na pekač ali v kalup, nato pa ga odpremo v zamrzovalnik.