Na vprašanje, kakšno pijačo pijejo, vam bodo mnogi strokovnjaki odgovorili na skrivnostno "pravilo treh C", kar pomeni, da v tem zaporedju uporabljamo klasično kombinacijo kave, konjaka in cigar (kava, konjak, cigara), vendar je ta možnost primerna samo za kakovostne konje , možnosti so bolj dostopne, nimajo izrazitega okusa in aromatičnega šopka, navadno pijejo v družbi prigrizkov.
S čim lahko pijete konjaka?
Ker je predjed postrežen poceni konjakom, katerega okus pusti veliko želenega, je bolje, da vprašanje postavimo drugače: kaj je bolje piti konjak, da bi bilo okusno? Tu je veliko sprememb. Ljubitelji sladke bodo cenili kombinacijo konjaka in čokolade ali čokoladnega sadja in jagodičja. V tečaju lahko začnete tudi preproste kanapeje z mastnimi ribami in kaviarjem, trdo sirah in pusto meso. Še en klasičen dodatek k konjaku je paša, ki jo lahko postrežemo na zdravi in tartleti.
Kako pravilno piti žganje in s kakšnim se odločite. Nekateri raje pijejo alkohol, vendar pa bolje delujejo z negaziranimi pijačami, na primer z vodo ali sokovi iz različnih grozdov, sicer lahko drastično pijete. Drugi želijo utopiti okus pijače in piti konjak z limoninim okusom. Pogosto limonine rezine potresemo s sladkorjem / soljo ali instant kavo. V vsakem primeru, z dobavo poceni konjaka, se prepričajte, da gostom ponudijo prigrizke glede na njihov okus. V nadaljevanju bomo delili nekatere njegove spremembe v preprostih receptih.
Prigrizek pod žganjem
Začnimo s klasično piščančjo jetra. Pripravljen je veliko lažje in hitreje od analogov goveje ali svinjske jeter, se izkaže zelo enostavno in nima grenkosti.
Sestavine:
- maslo - 35 g;
- čebula - 95 g;
- timijan - 2 veje;
- jabolka (velika) - 1 kos;
- piščančja jetra - 480 g;
- vermut - 55 ml;
- smetana - 55 ml.
Priprava
Piščančje jetere ni treba očistiti iz filma in kanalov, ga preprosto sperite, posušiti in ga pršiti v svetlo zlato barvo, skupaj s tankimi polnili na čebulo. Dodajte timij, koščke jabolk, zmanjšajte toploto in kuhajte vsaj 15 minut, da se jabolka zmehča in jetra dosegla polno pripravljenost. Nalijte vermut in pustite, da izhlapi, pred-intenzivira ogenj. Po ohladitvi jeter, jo bič v pasto s smetano, sezono in služijo.
Najboljši prigrizek za konjak
Datumi s sirom so okusni, ne le v prigrizku za konjako, temveč bodo tudi primerni za vlaganje s suhim vinom ali vermutom. Med drugim so presenetljivo hitro pripravljeni.
Sestavine:
- datumi - 18 kosov;
- trdi sir - 55 g;
- šunka - 9 rezin;
- javorjev sirup - 45 ml.
Priprava
Namesto kosti v vsakem odrezanih datumih dajte košček sira. Razdelite trakove šunke na polovico, veter vsake polovice datuma in jih popravite z zobotrebcem. V podjetju javorjevega sirupa lahko nemudoma služite, morda pa boste mazali v sirupu s tem sirupom in pečemo na 200 stopinj 10 minut.
Kognacka prigrizek z lososom
Drug univerzalni prigrizek je kanape losos. Seveda lahko z maslom preprosto zmešate toast in dodate košček rib, vendar je naša različica nekoliko bolj elegantna. V sklopu prigrizkov bo podjetje naredilo ribe s kapri in smetano.
Sestavine:
- dimljeni losos - 380 g;
- kremni sir - 75 g;
- tekoči dim - 2-3 kapljice;
- kapare - za vložitev;
- baguette.
Priprava
Kremo siri z ščepcem soli in dodajte nekaj kapljic tekočega dima. Zadnji korak ostaja v vaši presoji. Rezine vrečke, oranžene v toasterju, v suhem ali ponevnem žaru. Pustite, da se tosti ohladijo, jih pokrijte s sirom, položite rezine rib in kaprov.