Jesenskega večera ni mogoče zamisliti brez skodelice dišečega čaja z marmelado za lastno pripravo. Priljubljeno sladko je mogoče kuhati na stari način, s pomočjo prebave na štedilniku in konzervi ali, ob sodobnih devaysovih, uporabite kruhar.
Recept za marmelado češenj v kruharju
Sestavine:
- sveže češnje - 1 kg;
- sladkor - 500 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Očistim jagode iz stebel in kosti.
V posodo kruha pripravimo špalko za mešanje, postavimo jagode, sladkor in limonin sok (ali 3-4 g citronske kisline). Vsebino izdelovalca kruha premešamo, pokrivamo bodoči zastoj s pokrovom in izberemo način »Jam« ali »Jam« - odvisno od blagovne znamke kruha.
O koncu kuhanja bo znano, da je zvočni signal, po katerem se lahko zasteklite češnje v sterilizirane pločevinke.
Po podobnem receptu lahko v napravi za kruh pripravite češnje ali pa mešanico češenj in češenj v razmerju 1: 1.
Apple jam v izdelovalca kruha
Sestavine:
- jabolka - 500 g;
- sladkor - 500 g;
- cimet - 1 ½ tsp.
Priprava
Preden kuhate jabolčni džem v napravi za kruh, je treba jabolka sami olupljati in razrezati na kocke s stranico približno 2 cm.
Nato sledimo že dobro obdelani shemi: postavimo lopatico v skledo kruha, zajemamo vse sestavine in nastavimo način "Jam". Ljubitelji džemov lahko 20 minut pripravijo sestavine na štedilniku in nato zmešajo z mešalnikom in pošljejo izdelovalcu kruha za način "Confiture".
Kot dodatek k jabolčnemu jamu med kuhanjem lahko dodate rozine, suhe marelice, oreške ali sveže jagode, na primer brusnice ali maline.
Jam iz pomaranč v izdelovalcu kruha
Ljubitelji nenavadnih dobrot lahko poskusijo recept džema iz pomaranč: sladek in neverjetno aromatičen, rahlo je podoben tartu medu in je kot nalašč za tiste, ki ne marajo sladkih sladic.
Sestavine:
- pomaranče (velike) - 4 kosov;
- sladkor - 500 g;
- limona - 1 kos.
Priprava
Pomaranče se očistijo, dve sta fino sesekljani ali trije na večji (samo lupina, brez bele celuloze!). Nato je treba sadje razrezati na velike kocke in dati v skledo kruha, skupaj z okusom, sladkorjem in limoninim sokom. Nastavili smo način "Gem" in pozabili na marmelado pred zvočnim signalom.
Ne bo odveč, če bi imeli dodatek v obliki peščice temnih rozin, ali ½ čajne žličke naribanega ingverja.
Oranžno marmelado lahko služi ločeno ali kot dodatek k peki.