Pizza je postala za nas precej poznana jed. Mnogim ljudem je bila všeč ta okusna pita z različnimi polnili. Ni najmanjša vloga v tej jedi je osnova - če je testo okusno, potem se bo z vsakim polnjenjem pizza izkazalo za odlično. Spodaj vam bomo povedali, kako narediti bazo za pico brez uporabe jajc.
Pico testo brez kvasa in jajc
Sestavine:
- kefir 1% vsebnost maščobe - 100 ml;
- pšenična moka - 350 g;
- oljčno olje - 70 ml;
- soda - 6 g;
- sol.
Priprava
V kefir pour soda, 5 minut pustite stati, nato pa vlijemo oljčno olje, prelijemo sol, sladkor in mešamo. Ravno v posodo presejemo moko in gnetemo testo. Tako, da se ne izsuši, ga položi v vrečo in pol ure pustite v hladilniku. Po tem bo popolnoma pripravljen za nadaljnje delo.
Testo za pico brez jajc - recept
Sestavine:
- moke - 6 tbsp. žlice;
- živega kvasa - 10 g;
- topla voda - 140 ml;
- granulirani sladkor - 10 g;
- sol - ščepec.
Priprava
V globoki skledi prelijte 1/3 moke, položite kvas in previdno pelite, prelijte sladkor in nalijte v tople vode (40 ml). Dobro zmešajte zmes, odstranite vse nastale kocke. Po tem pustite gobo 35 minut. Preostalo moko se zmeša s soljo, dodamo preostalo toplo vodo in zmes mešamo z neprozornim. Zamesite testo. Potem jo pokrijemo - naj pride. In po približno uri se lahko uporabi.
Hitro testo za pico brez jajc
Sestavine:
- kisla smetana 15% maščobe - 1 steklo;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- moko - 2 skodelice;
- sol - 5 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 90 ml;
- soda - 3 g.
Priprava
V kislo smetano smo dodali sode in pustili 3 minute, da se odzove. Nato dodamo sol, vlijemo v rastlinsko olje in premešamo. Nalij v moko in gnetite mehko testo. Pokrijamo jo na površini, prašeni z moko, in jo nežno prenesemo na oljni ali margarinski pepel. Postavite polnjenje in pečemo pečenko za 200 stopinj za 15 minut.
Pico testo s skuto brez jajc
Sestavine:
- moko - 250 g;
- maslo kremno 72,5% vsebnost maščobe - 160 g;
- mehki domači skuti - 250 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Kombiniramo olje s skuto in ga potresemo. Dodajte prešito moko, ščepec soli in gnetite testo. Iz nje prepihujemo, jo zaviti v film in odstranimo uro za 10-12 v hladilniku. Po tem iztisnemo testo, ga zvijemo in pripravimo pico.
Kako narediti testo za pico brez jajc?
Sestavine:
- moko - 1 steklo;
- kvas suho hitro ukrepanje - 1 čajna žlička;
- med - 0,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- voda je topla - 80 ml;
- sol - ¼ tsp.
Priprava
V toplo vodo kuhamo kvas, dodamo med, rastlinsko olje, sol in dobro premešamo. Postopoma vpišite moko in premešajte testo. Pustite ga 20 minut in ga nato izvlecite.
Testo za pico na jogurtu brez jajc
Sestavine:
- kefir - 0,5 kozarca;
- voda - 0,5 skodelice;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 25 ml;
- moko - 550 g;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec.
Priprava
Kefir je kombiniran z oljčnim oljem, potresemo sol in sladkor. Voda se segreje na temperaturo 35 stopinj, dodamo kvas, približno 1 žlico moke in premešamo. Po 7-8 minutah bo kvas deloval. Sedaj sta mase - kvas in kefir. Uvedemo moko, gnetemo testo, pokrijemo s prtičkom in pustimo, da se pri miru in toplih prostorih približamo. Ta proces bo trajal 45 minut, če je prostor toplo. Če je temperatura nizka, je lahko testo primerna 2 uri. Takoj, ko se je približala, ga ugasnemo in ga razprostrejemo na pekač. Ravni roke ga razdelite na celotno površino in nato polnite.