Piščančja krila so preprosta, a hkrati okusna in elegantna jed, ki postane popolna večerja ali nepogrešljiv prigrizek za pivo. Okus hrane je v prvi vrsti odvisen od marinade in za vas smo izbrali nekaj možnosti za njegovo pripravo.
Začinjena marinada za piščančja krila
Sestavine:
- piščančja krila - 650 g;
- čili poper - 1 pod;
- akutna adzhika - 1 žlica. žlica;
- curry začimbe - 5 g;
- sezamovo seme - 30 g;
- začimbe .
Priprava
Krila se sperejo, razrezane na dele in vržejo v ponev. Dodajte adžiko, sesekljan vroč poper, curry in začimbe. Temeljito premešajte in posujte s sezamom. Posodo odpremo v hladilniku in označimo približno 1,5 ure. Po tem pečemo piščančje krilce v okusni marinadi v predhodno segreti pečici približno 25 minut.
Vinska marinada za piščančje krilce v peči
Sestavine:
- piščančja krila - 550 g;
- rdeče suho vino - 55 ml;
- Italijanska suha zelišča - po okusu;
- česen - 15 g;
- sojina temna omaka - 45 ml;
- oljčno olje - 55 ml;
- med - 20 ml.
Priprava
Česen je očiščen, majhen s sekalcem in polijete z oljčnim oljem. Dodajte italijanska zelišča, premešajte in pustite mešanico 5 minut. Sojino omako združimo z medom, prelijemo v rdeče vino in dodamo dišeče olje. Piščančja krila predelamo, pripravimo v pripravljeni marinadi iz medenega vina in v hladilniku očistimo 3 ure.
Marinada za piščančja krila s sojino omako
Sestavine:
- piščančje krilice - 940 g;
- sojina temna omaka - 55 ml;
- curry - ščepec;
- rastlinsko olje (brez vonja) - 25 ml.
Priprava
V skledo združite omako, maslo in curry. To zmes križemo in jih v hladilnik odstranimo 55 minut. Nato položite meso na pekač in pečemo 45 minut, dokler ne kuhamo.
Recept za sadno marinado za piščančje krilce
Sestavine:
- piščančje krilce - 840 g;
- sojina temna omaka - 25 ml;
- sladkor - 25 g;
- gorčica - 20 g;
- oranžna - 1 kos.
Priprava
Oranžno orezite v kroge in ga razprostrite v široko skledo. Pour v sojino omako, dajte gorčico, sladkor in temeljito premešajte, stiskate sadje z žlico in iztisnite sok iz njih. Piščančja krila predelamo, damo v marinado, dobro premešamo v omako in pustimo 20 minut. Meso prenesite v kalup in na vrhu položite nekaj pomarančnih rezin. Posodo pospremimo v pečico in pečemo pri 195 stopinjah, dokler ne nastane apretirana skorja.