Kako nabaviti v bregu kremo za zimo, vprašanje, ki v začetku poletja skrbi vse gospodinje. Ko ste jo pripravili na ta način, prihranite kislino z minimalno izgubo vitaminov in pozimi jo lahko dodate juhi, juhi ali kakšni drugi jedi .
Soren za zimo v pločevinkah brez soli
Sestavine:
- sveži listi kislin - 455 g;
- voda.
Priprava
V predhodno pripravljeni sterilizirani kozarec smo izločili liste kislosti, jih predhodno sperili in jih česali. Tesno tamped in zlijete na vrh s kuhano hladno vodo. Zaprite pokrov najlon in odstranite kislino brez sterilizacije v banki za skladiščenje v zimskem času za hladno mesto.
Soren za zimo v pločevinkah s soljo
Sestavine:
- sveža kislina - 675 g;
- filtrirana voda;
- jodirana sol - v okus.
Priprava
Torej, listi dobro oprati iz umazanije in namočeni v velikih količinah vode približno 1 uro. Nato sperite, položite kuhinjsko brisačo in jo posušite. Sedaj jih rezite z nožem in jih dodajte v globoko skledo. Banke so sterilizirane, kovinske prevleke pa se sperejo z vrelo vodo. Zdaj v pripravljeno posodo dajte nekaj zelenih stvari, jo zlahka prelijete s soljo, nalijte kuhano hladno vodo in potopite tolstalk. Potem ponovno položite zelenjavo, sol in pour vodo. Ko so vse banke gosto napolnjene, jih zvijte s pokrovi in jih shranite v klet. To prazno uporabljamo pozimi, da naredimo okusno kremo od kremenjače .
Recept za kremo za zimo v pločevinkah z zelenci
Sestavine:
- sveža kislina - 355 g;
- zelena čebula - 145 g;
- zelenjava peteršilja in koperja - 130 g;
- voda;
- sol - po okusu.
Priprava
Zelenjavo speremo, posušimo, narežemo na majhne koščke z nožem in položimo v veliko skledo. Zdaj jo potresemo s soljo, rahlo pomijemo in pustimo, da izvlečemo sok.
V tem času steriliziramo kozarce in pokrove preprosto opečemo z vrelo vodo. V velikem loncu prelijte filtrirano vodo, jo zavrite in pazljivo razpršite vse zelenjavo in jo oslabite za nekaj minut. Potem smo ga čvrsto postavili v kozarce in ga pokončali s pokrovi.
Recept za pire iz kislosti za zimo v pločevinkah
Sestavine:
- listi kislin - 965 g;
- maščobno ali rastlinsko olje;
- sol je v redu - 30 g.
Priprava
Listi kislosti izperemo, posušimo in zavito skozi meso. Nato dodajte potrebno količino soli, premešajte in razširite nastalo maso na čiste steklene kozarce. Iz zgornjega prelijemo raztopljene maščobe in pokrijemo s pokrovi.
Recept za kremo za zimo v pločevinkah s špinačo
Sestavine:
- sveža špinača - 485 g;
- kislina - 245 g;
- voda - 255 ml.
Priprava
Soren in špinača sortirani, dobro oprani in vrženi v cedilo. Nato sirove surovine premestimo v globoki ponev, napolnimo z vodo in pošljemo posodo k ognju. Blanšamo približno 3 minute, v tem času pa medtem, ko segrevamo na vodni kopeli, očistimo kozarce. Zelenjavo raztegnemo na vročih kozarcih, jih pokrijemo s pokrovi in jih postavimo v ponev, na dnu katere leži lesena mreža. Izpolnite vročo vodo in sterilizirajte obdelovanec pol ure, nato pa zvijte.
Kako v kresilni kamen prevrniti kislino za zimsko vročo pot?
Sestavine:
- kislina - 555 g;
- koper svež - 145 g;
- sol - po okusu;
- soda.
Priprava
Listi kislosti izperemo, posušimo in razrežemo na koščke. Izperite z dlake, stresajte in fino zmešajte z nožem. Zelenjavo zmešamo v široki skledi in nalijte strmo vrelo vodo. Počakamo 5 minut, nato pa zmešamo zelenjavo v čiste kozarce in dodamo toplo vodo na sam vrh. Pokrojemo pokrove in po ohladitvi hranimo konzervirane v hladilniku.
Kako zapreti kislino v pločevinkah za zimo s sladkorjem?
Sestavine:
- sveža kislina - 995 g;
- sladkor - 215 g.
Priprava
Drobno sesekljano drobno sesekljano, prekrito s sladkorjem, mešano in gosto zapakirano v steklene kozarce. Zaprijemo jih s pokrovi in shranjujemo obdelovanca na hladnem.