Pečenice s čokolado - ena izmed najbolj okusnih, hkrati pa, žal, zelo visoko kalorične sladice. Torej, če se odločite narediti trebuh praznik in vas prosimo za neverjetno sladico, potem ste tu.
Recept za piškote s čokolado
Vanilijske keksne pijače s tekočo čokolado so odlično zdravljenje za zajtrk ali večerni čaj.
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 150 g;
- sladkor - 1 ½ st .;
- mleko - ¾ st .;
- jajca - 6 kosov;
- izvleček vanilije - 2 tsp.
- pšenična moka - 2 kosi;
- soda (ali pecilni prašek) - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- črna čokolada - 120 g.
Priprava
Pečico segrejte na 180 stopinj. Oblika za piškote namazati z oljem ali pokrivati s papirno skodelico. Prehodimo na pripravo testa: mehčano maslo, damo sladkor v skledo in zmešamo z električnim mešalnikom (približno 2-3 minute). Dodamo beljakovine (rumenjakov ne potrebujemo), ekstrakta mleka in vanilije, ki ga lahko zamenjamo z vrečko vanilinega sladkorja in spet premagamo. Mi vlijemo moko, pecilni prašek in sol, premešamo.
Vsaka kalupa napolnite z 3/4 testa in postavite kos čokolade v sredino. Pečemo 25 minut peciva, pustimo, da se popolnoma ohladijo in pred sladkorjem posipajo sladkor v prahu. Kot okras je lahko kruh s toplo čokolado pokrit s smetano ali fondantom.
Cupcake s čokolado znotraj
Kuhinjski kruh, kuhan po tej recepturi, vam in vašim ljubljencem daste dvojno zadovoljstvo, ker ne le polnjenje, temveč testo vsebuje čokolado.
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 100 g;
- sladkor - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- moko - 2 kosi;
- sol - 1 čajna žlička;
- kakav - ½ kos;
- britje mandljev - 1 kos;
- mleko - 1 ½ st .;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- maslo - 50 g;
- kakav - ¼ st .;
- sladkor v prahu - 1 kos;
- mleko - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Za testo v eni posodi mešajte jajca, sladkor, olje in ekstrakt vanilije, v drugi: moko, kakav, sol in pecilni prašek. Nato kombiniramo sestavine iz obeh skled in prinesemo 1 ½ skodelice mleka.
Mazite z oljem, napolnite obrazec s 3/4. Na vrhu vsake krušne torte posuta z mandljevimi ostružki. Peciva za pečemo približno 20 minut pri 180 stopinjah. Medtem bomo pripravili čokoladno polnilo: v zmehčenem maslu zaokrožujemo kakav in sladkor, pretehtamo zmešanico, dokler uniforma ne počasi dodamo mleka. Popolnoma ohlajene piškote napolnimo s čokoladnim polnjenjem s pecivo s pecivom in postrežemo na mizo. Bon appetit!