Lahko rečete, da je kuhana zelenjava okusna grma, ki jo bomo kuhali, vendar vam bomo dokazali nasprotno s temi preprostimi, raznolikimi in najpomembnejšimi okusnimi recepti. Zdaj boste razumeli, da zelenjavo za par lahko kuhate ne samo za otroka, ampak za družbo odraslih za večerjo.
Kako kuhati zelenjavo za par?
Sestavine:
- mlado korenje - 6-8 kosov;
- špargljev - 1 šopek;
- bučke (majhne) - 3 kosi;
- maslo - 40 g;
- naribana limonina lupina - 2 tsp.
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica.
Priprava
Očistimo mlado korenje in postavimo parove na rešetko. Kuhamo korenje za 5 minut, nato pa dodamo beluše in narezane bučke. Kuhamo še 2 minuti. Zelenjava bi morala biti pripravljena, ne pa spremeniti v nered, ampak ohraniti svojo gosto teksturo. V ponvi, topite maslo in ga zmešajte z naribanimi limoninimi lupinami. Dodajte kis do olja in zmešajte vse z zelenjavo. Pred okusom posodo posodite s soljo in poprom.
Kitajska parjena zelenjava v multivariatni industriji
V receptu bomo uporabili zeleno kitajsko zelenjavo, lahko pa jih nadomestite z vsemi razpoložljivimi, na primer zelenim listnato zeljejo, brokolijem, grahom in drugimi.
Sestavine:
- kupus bok choy, gai lum, špargljev - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- ostrigova omaka - 2 tbsp. žlice;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sezamovo olje -1 čaj.
Priprava
V skodelici multivarkerja prinesite vodo do vrenja. Postavili smo posodo za kuhanje na vrhu par in v njej postavili vso oprano in posušeno zelenjavo. Zelenjavo kuhamo nekaj minut.
Medtem pripravljamo bencinsko postajo. Rastlinsko olje zmešajte s česnom, medom, ostrigami ali sojino omako, ki jo prenašajo med tiskah, pa tudi sezamovo olje.
S paradižnikom z rižem služimo zelenjavo, ki jih zalijemo z medom.
Zelenjava za parjeno omako
Sestavine:
- cvetača - 500 g;
- bučke - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- jogurt z nizko vsebnostjo maščobe - 1 kos;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- zelena čebula, bazilika, peteršilj;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
V ponvi prinesite vodo do vrenja in na njej postavite košaro za paro. Pripravljeno zelenjavo damo v košarico: zelje, narezano na squash, narezane bučke in poper. Kuhamo zelenjavo do mehkega in v tem času vzamemo jogurtovo omako. Zmešajte jogurt z nizko vsebnostjo maščobe z medom in gorčico, dodajte zdrobljena zelena zelišča, sol z poprom, po okusu in česen po čiščenju prek stiskalnice. Preden postrežemo zelenjavo z omako.
Zelenjava za par - recept za parjeno zelje in slanino
Sestavine:
- slanina - 175 g;
- zelje - 1,5 kg;
- maslo - 40 g;
- Worcestershire omaka - 1 žlica. žlica.
Priprava
Zelje shredite, postavite v košaro za paro in postavite nad ponev z vrelo vodo. Medtem ko se zelje skuhajo in traja približno 5 minut, narežemo slanino slanino v ponev, dokler ne razrežemo na stopljenem maslu. Ko je zelje pripravljeno, ga posušimo s papirnatimi brisačami, jo zmešamo s pečeno slanino in z Worcestershire omako.
Zelenjava za paro pod ingverjem
Sestavine:
- brokoli - 1 glava;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- nariban ingver - 1/2 žličke;
- sezamovo seme.
Priprava
Razstavimo brokoli na socvetje in jih nastavimo, da kuhamo za par, dokler ne postane mehko. Iz medu, sojinega omaka in ingverja pripravimo lahen soljeno kislo omako. Voda kuhane socvetje omako, potresemo s sezamom in ga služijo za mizo neodvisno ali s kuhanim rižem. Bon appetit!