Ko je hladno in hladno zunaj, je še posebej lepo uživati v krepkem, aromatičnem in nenavadno okusnem vročem obroku. Idealno primeren za ta namen grahovo juho s prekajenimi izdelki, kuhan s svojo roko iz preprostih in proračunskih izdelkov.
Kako kuhati grahovo juho s prekajenim mesom?
Tehnologija ustvarjanja aperitivne jedi je tako preprosta, da ne bo povzročala težav tudi za začetnike in kuharje brez izkušenj.
- Grah za juho namočimo nekaj ur v veliki količini vode, nato pa ponovno temeljito oprati.
- Kot sestavni del, ki določa okus jedi, lahko uporabite prekajene mesne izdelke: rebra, kruh, slanina, krila, piščanec, balyks, klobase in celo dimljeni sir ali ribe.
- Odvisno od recepta se prekajeni izdelki kuhajo s krupom ali dodajo juhi v končni fazi priprave skupaj s cvetenjem zelenjave.
- Grahova juha s prekajenim mesom je sama po sebi aromatična in ne zahteva dodajanja velike količine začimb. Ustrezno in ugodno poudarite okus vročega listnega lista in popra po želji.
Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri?
Grahova juha s prekajenim mesom, recept, ki se pogosto izvaja s svinjskimi ali govejimi rebri. Dodatni okus bo posodo pršil in dodal v ponev na koncu vrelega brisa. Poleg vročih belih korenin lahko dodamo tudi korenje: peteršilj, zelenjavno zeleno barvo, cvrtje z osnovnim cvrtjem.
Sestavine:
- prekajena rebra - 600 g;
- biskvit - 300 g;
- grah - 250-300 g;
- čebula in korenje - 150 g;
- krompir - 750 g;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Pripravite grah več ur ali ponoči.
- Napolnite rebra z vodo, kuhajte 1-1,5 ure, odstranite iz juhe.
- Meso ločite od kosti, ga razrežite in se vrnite v ponev.
- Dodajte grah, kuhajte 30 minut.
- Polijejo krompir, jurjajo iz zelenjave, ocvrto slanino.
- Sezono okusimo grahovo juho s prekajenimi izdelki, kuhamo 15-20 minut, postrežemo z zelenjavo.
Grahova juha s prekajeno klobaso
Preprosto grahovo juho s prekajenimi izdelki je mogoče kuhati brez predhodnega kuhanja juhe z uporabo mesnih komponent lovskih klobas. Tudi v laconski izvedbi posoda deluje neverjetno dišeče in okusno. Pomembno je, da izberete kakovostne klobase in rezultat presega vsa pričakovanja.
Sestavine:
- prekajene klobase - 300 g;
- grah - 2 skodelice;
- čebula in korenje - 200 g;
- krompir - 700 g;
- olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Prepojen grah se vlije z vodo in kuhamo 1 uro.
- Dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
- Pologite čebulo in korenje in narežite na oljne klobase.
- Vroča sezona, kuhamo 10 minut.
- Postrezite grahovo juho s prekajenimi klobasami s svežimi zelišči.
Kako kuhati grahovo juho z dimljenimi krili?
Nič manj okusno in enostavno pripraviti grahovo juho z dimljenimi krili. Dodatna pikantnost in dišava vroče dajo česnovo nageljno, če jo dodate nekaj minut pred koncem kuhanja. Krila pred polaganjem se razrežejo na sklep in se znebijo nepotrebne tanke tanke falanke.
Sestavine:
- dimljena krila - 4-5 kosov;
- grah - 1,5-2 skodelice;
- čebula in korenje - 200 g;
- krompir - 700 g;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Potopite, operite in kuhajte grah.
- Po eni uri dodajte krompir, ocvrto čebulo s korenjem in krilci.
- Sezono po okusu in kuhamo 15-20 minut.
- Dodajte česen, pregrinjate grahovo juho s prekajenim mesom nekaj minut, služite z zelenjavo.
Grahova juha s prekajeno slanino
Če je razpoložljivost izdelkov dovoljena, lahko za kosilo pripravite grahovo juho s prekajeno slanino ali s kruhom. Osupljiv vonj jedi nikomur ne bo pustil ravnodušnega in neverjetno bogat okus bo presenetil vse, še hrepenljivega. Postrezite s krušnimi drobtinami, ki jih je mogoče enostavno kuhati z lastnimi rokami.
Sestavine:
- dimljena slanina - 300 g;
- grah - 300 g;
- čebula in korenje - 200 g;
- krompir - 600 g;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- kruh - 4-6 rezin;
- sol, poper, lovorjev list, zelenica.
Priprava
- Namaknite in zavrite za 40 minutah graha.
- Položite krompir, kuhajte 10 minut.
- Frite sesekljane prsi na hrustljavo skorjo, dodajte v juho.
- Tam tudi pražena čebula in korenje, lovor, sol, poper.
- Utrujen vroč 5 minut, naj se piva pod pokrovom.
- Pražite kruh na oljčnem ponevu, dokler ne rdeče, začutite po okusu.
- Med sluhom dopolnite grasnato juho s prekajenimi izdelki v skledici zelenice in croutons.
Grahova juha s prekajenim šunkom - recept
Najbolj prijeten vtis je zgoščena grahova juha s prekajenimi izdelki, pripravljenimi po naslednjem receptu. Pri kotičku, ki se uporablja kot osnovni izdelek, dimljen svinjski gobec daje vročem posebnemu okusnemu okusu in neverjetno aromi. Jed je hranljiva, hranljiva in še posebej bo zadovoljila moško občinstvo.
Sestavine:
- dimljeni steblo - 1 kos;
- grah - 400 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- krompir - 0,5 kg;
- olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, lovorjev list, zelenica.
Priprava
- Kolo napolnite z vodo in nastavite kuhati 1,5-2 ure.
- Izvlecite meso iz juhe, odstranite kost, odrežite, ocvrtite.
- Vreli grah.
- Dodajte krompir, zavrite 10 minut.
- Polagajte meso, popražite s čebule in korenje, spelite lovor, sol, vroče 5 minut
- Postrezite grahovo juho s dimljenim steblom, začimbo z zelišči.
Grahova juha s prekajenimi piščančji prsi
Druga različica presenetljive kombinacije graha s prekajenimi izdelki, ki je predstavljena spodaj, je primerna za tiste, ki imajo v dimniku hladu dimljene piščančje prsi . Meso lahko preprosto razrežemo ali po želji ocvrto za bolj intenziven okus in aromo vročega.
Sestavine:
- prekajene prsi - 250 g;
- grah - 200 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 0,5 kg;
- olje - 4 žlice. žlice;
- sol, lovor, zelenice.
Priprava
- Dajo grah v vodi.
- Po 40 minutah dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
- Piščanca, carvery in čebulo dajo, sezono posodo.
- Po nadaljnjih 10 minutah kuhanja postrežemo grahovo juho s prekajeno prsnico, ki ji dodamo sveže zelenjavo v posodo.
Juha iz graha z govejimi in prekajenimi izdelki
Če želite kuhati vročo vročo meso , vendar z neverjetno vonjem prekajenih izdelkov, je naslednji recept primeren za izvedbo ideje na najboljši možni način. Kot osnovni izdelek lahko uporabite svinjsko meso na kosti, dišeči grški ščetin ali rebra, in iz dimljenih sestavin dodate klobase, slanino in ledino.
Sestavine:
- govedina - 600 g;
- prekajeni izdelki - 100 g;
- grah - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 400 g;
- olje - 4 žlice. žlice;
- sol, lovor, poper, zelišča.
Priprava
- Pour goveje vode in kuhamo 1-1,5 ure.
- Očistite s prisotnostjo kosti, rezite meso na koščke, filter za juhe.
- Grah v tekoči osnovi, kuhajte eno uro.
- Dodajte krompir, meso, kuhajte 10 minut.
- Nato postavite cvrtje zelenjave, ocvrto prekajeno meso, začimbe.
- Po 10 minutah vrenja je grahova juha z mesom in prekajenimi izdelki, dopolnjena z zelenjavo.
Grahova juha s prekajenim sirom
Izjemno po okusu je kuhana juha iz grahovca s prekajenim mesom in sirom. Zahvaljujoč slednji, vroče postanejo občutljive kremaste note, dodatno zasičenost in prijetno občutljivo aromo. Po želji se bogata jed lahko okusi s kurkumom in korianderjem.
Sestavine:
- prekajena klobasa, kruh - 100 g;
- klobasasti dimljeni sir -100 g;
- grah - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 500 g;
- olje - 4 žlice. žlice;
- sol, lovor, začimbe, zelišča.
Priprava
- Z grahom prelijte s čisto vodo in kuhajte do mehkega.
- Polagajte krompir, ocvrto zelenjavo in prekajeno meso, kuhajte 15 minut.
- Sesajte posodo, sperite sir narezanega in kuhajte, dokler se ne topi.
- Postrezite grahovo juho s sirom in pršutom z zelenjem.
Grahova juha s čičerikom in prekajenim mesom
Naslednji recept za okusno grahovo grahovo juho s prekajenimi izdelki predlaga uporabo turških čičerk, ki nekoliko raznolika okus pripravljene jedi. Vrezano meso lahko kuhate iz svinjine, govejega mesa, dodate prekajene izdelke na koncu kuhanja ali z zamenjavo mesa v prvi fazi s prekajenimi rebri.
Sestavine:
- meso ali prekajena rebra - 500 g;
- brisket -100 g;
- čičerika - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 550 g;
- olje - 3-4 žlice. žlice;
- sol, lovor.
Priprava
- Vrelo meso ali rebra 1-1,5 ure, odstranite iz juhe, odstranite kosti, rezite meso.
- V bučo namočite čičerke, kuhajte približno eno uro ali dokler ne mehak.
- Dodajte krompir in po 10 minutah vnesite praženo zelenjavo in kruh.
- Vročino zavrite 5 minut in odstranite s toplote.
Grahova juha s prekajenim mesom
Prijeten v teksturi, nežna in hkrati naravna grašna krema juha z dimljenimi izdelki se dobi, če je pripravljena v skladu s spodaj predstavljenim receptom. Bacon lahko zamenjate z dimljenimi lovskimi klobasami, ki jih je pred praženjem fino sekal. To vročo služi s hrustljavimi krutami in žlico kisle smetane.
Sestavine:
- prekajena rebra - 300 g;
- prekajena slanina - 200 g;
- grah - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 1 l;
- sol, poper, lovor, kisla smetana, krekerji.
Priprava
- Ribe in grah prelijte z vodo, kuhajte 1-1,5 ure.
- Odstranite rebra, ločena od kosti, razrezana.
- V grah dodajte krompir in popražite z zelenjave, kuhajte 15 minut, zamegljujte.
- V juhovo meso, ocvrto slanino, sezono po okusu segrejemo 5 minut.
Grahova juha s prekajenimi ribami
Slastna grahova juha s prekajenimi izdelki, kuhanimi z naslednjimi priporočili, bodo ljubili ljubitelje ribjih jedi. Pripravljeno vroče iz zelenega graha z dodatkom prekajene postrvi ali lososa, ki je pred dodajanjem v posodo dovoljen v smetani, da dobi najbolj občutljivo aromo in okus.
Sestavine:
- prekajeni losos - 150 g;
- zeleni grah - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 100 ml;
- olje - 1 žlica. žlica;
- voda ali ribja juha - 1,2 litra;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Grah je namočen, zastavljen v ribji juhi in kuhan do mehkega.
- Pražite čebulo v olju, dodajte sesekljano ribe, segreto, prelijte vso kremo.
- Po vrenju ponev pomaknite s lososom v grah.
- Juha pustite, segrevajte nekaj minut, odstranite s toplote.
Grahova juha s prekajenimi izdelki v multivarku
Juha iz graha z prekajenimi rebri se kuhata v multivariantnem. Sestavino lahko dopolnimo z drugimi dimljenimi živili, ki jih takoj skupaj z ostalimi sestavinami dodamo v skledo. Kadar uporabljate tlačni kuhalnik, predhodno namakanje ni potrebno, mora biti grah za konvencionalno napravo namočen.
Sestavine:
- prekajena rebra - 400 g;
- lovske klobase - 200 g;
- grah - 250 g;
- čebula in korenje - 200 g;
- voda - 3,5-4 l;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- V skledi so položena rebra, zdrobljene klobase, grah in sesekljana zelenjava.
- Napolnite vse z vodo, vključite "Kaljenje" 1,5 ure.
- Sezona juha podaljša program za 30 minut.