Predlagamo vam, da kuhate na večerji okusno, lahko in zelo dišečo juho grah z piščancem, ki bo prosim in toplo vse zimske in hladne dni.
Grahova juha s piščančjega mesa
Sestavine:
- suhi grah - 1,5 st .;
- piščančje stegna - 3 kosov;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- zelena - 1 kos;
- voda kuhana - 2,5 litra;
- začimbe.
Priprava
Nalijte vodo v posodo, postavite predelane in oprane piščančje stegno ter postavite jedi na ogenj. Po vrenju odstranite smetanico, vrgli suh grah in ga kuhajte, dokler ne kuhamo. Žarnice in zelena se očistijo, razrezane na trakove, korenje pa naribamo na večjem delu. Gremo na zelenjavo na srednji vročini, dokler ni skoraj pripravljena. Piščančje meso se odstrani iz kosti in se vrne v juho z zelenjavo. Vroči vse na šibkem ognju približno 5 minut in služite za večerjo, okrasite s svežimi zelišči.
Recept za grahovo juho s piščancem v multivarku
Sestavine:
- suhi grah - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- dimljena piščanec - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- slanina - 200 g;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- zelena - 1 kos;
- začimbe.
Ponujamo vam še kak način, kako narediti okusno grahovo juho s piščancem. Torej vzemite dimljeno piščanco, vzemite meso in ga razrežite na velike koščke. Bacon razrezane kocke. Čebula in korenje se očistijo in zdrobijo z lepimi slamicami. Celery se opere in rahlo gnetemo z nožem.
Zdaj vklopimo multivark v omrežju, nastavimo način na "Multicore", nastavimo temperaturo na 160 stopinj, prelijemo rastlinsko olje, segrejemo in slamo slanino 5 minut. Nato dodajte korenje, čebulo in zeleno, kuhajte še 5 minut.
Nato nalijte v posodo 1,5 litra vroče vode, jo zavrite in kuhajte 10 minut. Po tem v juho nalijte suh grah, znižajte temperaturo na 120 stopinj in kuhajte juho še eno uro. Na samem koncu dodajte piščančje meso, premešajte in malo.
Grahova juha s dimljenim piščancem
Sestavine:
- suhi grah - 300 g;
- dimljena piščanec - 300 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- prekajena slanina - 100 g;
- slanina - 100 g;
- začimbe.
Priprava
Grah opere, vlije in pusti nabrekniti. V ponvi nalijte kuhano vodo, olupljeno čebulo, korenje in jih zavrite. Potem namažemo posneto posodo iz prekajene piščanca v vrelo zelenjavno juho in jo zavremo 15 minut, da ji damo pikantno aromo. Po tem filtriramo juho skozi gazo, spet spet speremo ponev, jo zavrite in pokrijmo grah. Kuhajte juho, dokler grah ni pripravljen na majhen ogenj.
Luchok in korenje se očistijo, razrezane na trakove skupaj s prekajeno slanino in sveže oljčno olje. Nato pečemo v vrelo juho in počakamo 5 do 7 minut. Nekaj minut pred koncem vrgnemo sesekljano piščančje meso, sol in poper posodo po okusu.
Grahova juha s piščančjimi in česnovimi drobtinami
Sestavine:
- suhi grah - 300 g;
- piščančje prekajene šunke - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- krekerji - 1 kos;
- zelenjava peteršilja;
- začimbe;
- olivno olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Grah pere, vlijemo vodo in pustimo, da nabrekne več ur. Potem ga vrzimo nazaj na sito, da se znebimo prekomerne vlage in premaknemo fižol v ponev. Napolnite z vodo, ga ognite in kuhajte na vročini, dokler ne kuhamo. Čebula se očisti, razrezane na kocke, korenje in koren peteršilja, ki se namažejo na večjem delu. Popijte vse zelenjave v oljčnem olju in jih dodajte v vrelo juho. Solim, poper posodo po okusu.
Dodajte meso brez kosti in narezano piščančje meso, ga zavrite in ga odstranite iz ognja. Pšenični kruh, narezan na kocke, posušimo na mastnem olivnem olju skupaj s česnom.